رز

رز (;  riz;  rice) هوه نبات اسمه العلمى (Oryza sativa) و بيعتبر من اهم انواع الاكل اللى بيعتمد عليها اعداد كبيره من سكان العالم و خصوصن فى امريكا الجنوبيه و جنوب شرق اسيا.
الرز بيتاكل بعد ما يتحمر فى الزيت و يتغلى فى المايه فى بلاد كتير و ممكن كمان يتعمل منه خمره زى ساكى فى اليابان و ممكن كمان يتعمل منه محشى و خصوصن فى منطقة بلاد البحر المتوسط.

زراعة الرز بتعوز مايه كتير و عشان كدا بيتغمر المحصول بالمايه طول فترة النمو و بتتنشف قبل ما يتحصد.
اكتر العلما بيعتقدو ان الرز ابتدو يزرعوه فى الهند و الصين و منهم انتشر لبقية بلاد العالم.

 حقائق مهمه عن الرز 
 الصينيين عندهم كلمه واحدة فى لغتهم للرز و للاكل و ده يعكس اهمية الرز فى المطبخ الصينى و انه من الأكلات المهمة عندهم.
 الرز هو الطبق الرئيسى لاكتر من نصف سكان العالم.
 انواع الرز تتراوح بين 40,000 نوع منهم 100 بس يتم زرعهم وبيعهم فى المحلات.
 الرز يرمز للخصوبه و استمرارية الحياه و لده يتم القاءه(برش) على المعازيم فى حفلات الجواز (الافراح) او السبوع.
 يزرع الرز فى 100 بلد من بلاد العالم و فى كل القارات ماعدا انتاركتيكا.

 مصادر 


تصنيف:اكل
تصنيف:نباتات