ليپيد

الليپيدات ولا الشْحميات ولا الدّهون هي جزيئات حيوية كبيرة، كتشمل أي حاجة مكتقدرش تذوب فلما. وهادشي لي كيخليها مواد ڭاعما قطبية وأصلها عضوي، وكتشمل حتا لمواد شمعية، ولحموض الشّحمية، ولمشتقات ديالها؛ من ليپيدات مفسفرة، ولا سڤينڭوليپيد ولا ليپيدات سكارية، ولا ترپينات، وحتا الرتينوئيدات والسطيروئيدات.

كتنتج الليپيدات لبيولوجية على جوج نواع تاع لوحدات ولا اللبنات لبيو-شيماوية، وهما: لجروبات ديال لكيتوأسيل ولإيزوبرين. وهكا بحال هكا، نقدرو نقسمو الليپيدات لتمنية ديال نواع: الأحماض الشحمية، ليپيدات لڭلكوفسفورية، ليپيدات السڤنڭوزينية، ليپيدات السكارية، ومتعددات لاكتيد؛ و ليپيدات السطرولية و ليپيدات الپرنولية. وهاد ليپيدات عندها تنوع كبير فلبنية ديالها؛ كاين شي نوع منها حلقي ألكاني، وكاين منها لي عطري، وكاين لي مرن متحرك، وكاين شي وحدين آخرين عندهم بنية تابتة.

و ليپيدات عندها بزاف دتطبيقات فالصناعات ديال لماكلة و التزواق وحتا ف الطيكنولوجيا النانوية.

 لاقسام ديال الشْحميات 
كتنقاسم الدهون على ثلاثة دلأقسام:

 ثلاثي لڭليسريد.
 الدهن الفسفوري.
 السطرويدات.

 ثلاثي لڭليسريد 
وهو أكثر واحد منتاشر من نواع ديال الشْحميات، وكيتستعمل فحياتنا ليومية بزاف ودايمان، وهو كيتكون من لاتيحاد ديال 3 تاع لاحماض دهنية مع الڭليسرول، وهكا كيكون لينا ثلاثي لڭليسريد ..ومن بين لمثالات عليه؛ كنلقاو الزيوت بجميع نواعها، والزبدة والسْمن لحيواني وحتا النباتي.

 لأحماض الدهنية 
لأحماض الدهنية هي عبارة على لأحماض لي موجودة فالشحم، وهي كتكون من سنسلة ديال لكاربونات لي كترتابط مع بعضياتها، وعندها صفات حامضية فلخر ديال السنسلة.

وكتنقاسم لأحماض الدهنية لزوج ديال لأقسام:

 دهون مشبعة: وهي الدهون لي مافيهاش رابطة ثنائية في سنسلتها، بحال حمض السطريك (لحمض ديال لحامض).
 دهون ماشي مشبعة: وهي لي فيها رابطة ثنائية وحدة ولا كتر فسنسلتها، بحال حمض لينوليك.

ومن جيهة اوخرة، كتنقاسم لأحماض الدهنية، على حسب لحتياج ديال لجسم ليها، لـ:

 أحماض دهنية ضرورية: وهي لأحماض لي مكيقدرش لجسم يصنعها بشي كميات لي كافية، ولعدد ديالهم 9 ديال لأحماض دهنية.
 أحماض دهنية ماشي ضرورية: وهي لأحماض لي كيقدر لجسم يصنعها بكميات كافية، ولعدد ديالهم 11 حمض دهني.

 الدهون لفسفورية  
كتكون مركبات الدهن الفسفوري من مواد كتبغي للما، واوخرة كارهة للما (قطبية وماشي قطبية)، بحيت كيكون الراس باغي للما، والشّوال كاره للما .وكيتكون الغشا لپلازمي فلجسم ديال بنادم بشكل كبير من الدهون المفسفرة، ولي كتكون على شكل طبقة ثنائية، بحيت كيكون الراس لبرا، والشّوال كيدخل للداخل. من أهم المثالات على الدهون المفسفرة، كاين؛ ليسثين، وعندو دور كبير فلعملية ديال ذوبان دالدهون فلما.

 السطيرويدات 
السطيرويدات هي مركبات عضوية كتدخل فبزاف ديال لهرمونات لي كيفرزها لجسم. ومن أشهر المتالات عليها كاين؛ الكوليسطرول.

 نواع د ليپيدات 

 لڭليسريدات ولأحماض الدهنية.
 ڭليسريدات متلتة = تريڭليسريد دهون (Triglycerides fats).
 شمع (Wax).
 شحم فوسفوري.
 سڤينڭوليپيد.
 ڭليكوليپيد.
 ترپينويد.
 ريتينويد.
 سطيرويد.

 مصادر 


تصنيف:بيوشيمي
تصنيف:مقالات د مسابقة ويكيپيديا ب الداريجة غشت 2024