طاكوس فرانساوي

الطاكوس الفرنسي هو وجبة سريعة تزادت شهرتها ففرنسا من التسعينات وطالع. ورغم الاسم ديالو، ما كاين حتى علاقة بينو وبين الطاكوس المكسيكي الأصلي. خذا غير الاسم، ولكن الوصفة مختلفة كلياً، وكتجمع بين التأثيرات المغاربية والأوروبية.

 الأصل 
كيترجّح بلّي الطاكوس الفرنسي تزاد فمدينة ليون، على يد مهاجرين مغاربة وجزائريين. كان الهدف منهم يديرو أكلة تشبع، تكون رخيصة وسهلة التحضير، وتجمع بين المذاق الشرقي والغربي.
مع الوقت، هاد الفكرة كبرت، وولات الطاكوس من أشهر الوجبات السريعة ففرنسا.

الاسم "طاكوس" جا غير باش يعطي طابع شبابي وغريب على الوجبة، حيث بزاف من الناس فديك الفترة كانو كيعرفو الطاكوس المكسيكي من التلفاز، ولكن النسخة الفرنسية ما كتشبهلوش لا فالشكل لا فالمكونات.

 المكونات والتحضير 
الطاكوس الفرنسي كيتكوّن من خبز ملفوف (بحال التورتيّا)، كيتعمر بنوع واحد أو أكثر من اللحوم (لحم، دجاج، كفتة...)، والبطاطا المقلية.
كيتزاد عليه صلصة الجبن السائل وخلطات أخرى بحال المايونيز، الكاتشب، الهريسة، أو صوص باربيكيو.
من بعد ما كيتعمر، كيتلف الطاكوس مزيان ويتحط فمكينة خاصة كتحمرو وتخليه مقرمش من برا وساخن من الداخل.
بزاف ديال المطاعم كيعطيو الزبون يختار الحشوة والصلصات على حساب الذوق ديالو.

 الانتشار 
من بعد ما نجح فليون، الطاكوس الفرنسي بدا كينتشر بسرعة فكل فرنسا، خصوصاً وسط الشباب والطلبة.
من بعد، وصل لبلجيكا، سويسرا، ألمانيا، وحتى لبلدان مغاربية بحال المغرب والجزائر.
اليوم كاينين شركات ومطاعم كبرى متخصصة فطاكوس، بحال O’Tacos، لي ولات علامة تجارية مشهورة عالمياً.

 الحجم والأنواع 
الطاكوس الفرنسي معروف بالحجم الكبير ديالو، وكيجي فعدة قياسات: صغير، وسط، وكبير بزاف (كيتسمّى "ميغا طاكوس").
فبعض المطاعم كيديرو تحديات ديال الأكل، فين الزبون خاصو يكمل طاكوس ضخم فمدة قصيرة.

 فالثقافة الشعبية 
الطاكوس الفرنسي ما بقاش غير وجبة، ولى جزء من ثقافة الشباب ففرنسا.
كيتبان بزاف فالفيديوهات والميمات على مواقع التواصل الاجتماعي، خصوصاً بسبب الحجم ديالو وطريقة تقديمو.
كاينين حتى مغنيين راب فرنسيين لي هضرو عليه فالأغاني ديالهم، وهاد الشي زاد زادو شهرة بين الجيل الجديد.

 الملاحظات 
 رغم الاسم، الطاكوس الفرنسي ما كيتحسبش من المأكولات المكسيكية.
 النسخة الفرنسية كتعتبر مزيج بين الكباب والساندويتش التقليدي، ولكن بطابع خاص.