لا ڤاش كي ري

لا ڤاش كي ري (ب لفرانساوية: La vache qui rit، و ب نّݣليزية: The Laughing Cow) هي ماركة عالمية ديال الفرماج المصنع، كاتصاوب من عند شركة بيل من سنة 1921. السمية ديالها كاتعني "البڭرة لي كاتضحك"، و أشهر منتوج ديالها هو داك الفرماج لي كيجي ف مثلثات صغار و كيتدهن ف الخبز.

 التعريف 
لا ڤاش كي ري هو فرماج مصنع (fromage fondu) كيتدار من خليط ديال الحليب، لاكريم، و نواع مختالفة ديال الفرماج الطري و المعتّق، خصوصاً كونطي comté. من بعد كيدوز من عملية البسترة باش توقف عملية النضج و يبقى مستاقر مدة طول.

بفضل البسترة، الفرماج ديال لا ڤاش كي ري يقدر يبقى برّا الثلاجة مدة محدودة بلا ما يخسر، و هادشي خلاه عملي بزاف خصوصاً ف المدارس و الرحلات.

أشهر شكل ديالو هو المثلثات المغلفين ب وراق د لألومنيوم، مجموعين ف بواطة مدوّرة و مسطحة. باش يتحلّ، خاصك لواحد يجبد واحد الخيط حمر ضاير ب البواطة، و حتى كل مثلث فيه واحد اللسان حمر صغير باش يتحل بسهولة.

 التاريخ 
تصغير|الغلاف ديال النوطة الموسيقية ديال الفوكس-تروت "La Wachkyrie" (1919).
تصغير|إشهار دارو بنجامان رابيي (1926).
الماركة تسجلات رسمياً ف 16 أبريل 1921 من طرف ليون بيل ف فرنسا. الرسمة اللولة ديال البڭرة لي كاتضحك دارو الرسام بنجامان رابيي، و كان ف الأصل شعار لوحدة ديال الإمداد العسكري ف الحرب العالمية اللولة، و كانت سميتها "La Wachkyrie" (لعبة د لكلمات مع Valkyrie).

مع الوقت، تبدلات التصويرة و ولات البڭرة حمرا و بيضا و لابسة زواڭات ف ودنيها فيهم نفس صورة العلبة (تأثير Droste، يعني التصويرة فيها تصويرة ديالها وسط منها). من 1955 تزادو الخطوط الزرق و البيض فالعلبة، و من 1976 ولات الأقراط كيبيّنو الوجه ديال العلبة من الفوق بجوج.

 الأشكال و المنتوجات 
لا ڤاش كي ري ماشي غير المثلثات، عندها بزاف ديال الأشكال ف أسواق مختلفة:

 مثلثات، مربعات، و مستطيلات ب نكهات مختلفة
 علب كبيرة ديال فرماج قابل للدهن
 Dip & Crunch (ولا Cheez Dippers): بواطة فيها عواد خبز و فرماج باش تغمس، متوفرة ب نكهات بحال العادي، خفيف، بندق، و پيتزا
 Ma P'tite Vache Qui Rit: كپسولات صغار ديال فرماج كيتاكل ب المعلقة خصوصاً للأطفال
 Toastinette: شرائح فرماج بحال Kraft Singles
 مكعبات صغار للأپيريتيف، معروفين ف فرنسا ب سمية Apéricube، و ف بلدان خرين ب سميّات مختالفين بحال Cheez & Fun أولا Snack Bites

كاينين حتى نكهات متنوعين بحال jambon، gruyère، تومة، پاپريكا، مشروم، chèvre، bleu، jalapeño، و بصلة. كاين حتى نسخة light و ultra-light بنسبة دهون قل.

بعض الأشكال توقفو مع الوقت بحال Giggles، لقراعي القابلة للضغط، و Big Cheez Dipper.

 الانتشار العالمي 
لا ڤاش كي ري مشهورة بزاف ف ؤروپا، لميريكان، كانادا، و حتى ف الدول العربية بحال المغرب و الجزائر و مصر. ف العالم الناطق ب النݣليزية كتسمى ، و ف ألمانيا ، و ف سپانيا ، و ف العربية كيتسمّاوها حتى "البقرة الضاحكة".

ف المغرب و شمال إفريقيا، المثلثات ديالها ولات جزء من الفطور اليومي ديال بزاف ديال العائلات، خصوصاً مع الخبز و الحرشة.

 الماركات المرتبطة 
شركة بيل عندها ماركات خرين معروفين بحال:
 Kiri (تأسسات ف 1966)
 Babybel
 Apéricube

 ف الثقافة الشعبية 
البڭرة لي كاتضحك ولات أيقونة إشهارية عالمية. بانت ف بزاف ديال الحملات ف التلفازة، و حتى ف ألعاب د لڤيديو بحال Primal Rage، و تخدّمات شعار ف موسيقى و كتوبا د الدراري الصغار ف شي الدول.

 مصادر 

تصنيف:فرماج
تصنيف:شركة د لماكلة