طاجين

تصغير|طاجين مغربي ب اللحم و البرقوق.
تصغير|طاجين ب الخضرا مقدم ف ريسطو مغربي ف لندن.
تصغير|طاجن بامية باللحمة
تصغير|أطباق الطاجين فشلالات أوزود.
الطاجين هو سمية تاع ميعنة مݣادة من تراب و الأكلة المغربية لي تاطيب فيها. تيتعتابر من أشهر الأطباق تقليدية ف المملكة المغريبية و تيتكون طاجين من تراب ثقيل و فيه القاع لي تيكون مدور و طالع شوي و الغطا لي مديور باش يدفع المرة لي تبخرات للقاع. و القاع مديور باش تكون طبسيل منين يتحيد الغطا باش يتكال.

 تاريخ 
طاجين هو ميعنة و و طبسيل تيجمع المملكة المغربية و بعض الدول ليحداه، تيطيب فوݣ خفيفة و ل بزاف تسوايع، حتا تيتفرق اللحم على العظم و تتخلط نكهة الخضرا ب اللحم و المرقا. لغطا عندو مقبض يمكن تهزو بيد وحدة باش تزيد لعطرييا و المرقا لخصها تزاد.

 نواع 
 المقلي: ب الدجاج و ليمون
 كفتة: كواري ت اللحم و ماطيشا
 لمروزية. لحم الخروف، و زبييب و اللوز
ومكونات خرا للطاجين بحال حمامة، الحوت، و الفواكه ناشفة، و زيتون و الخضرا. و بزاف تتكون لأطباق طاجين نكهة مع القرفة و الزعفران و الثوما و راس الحانوت، الكمون، و الفلفلا. و تيتزاد عليه السفرجل حدا اللحم.

 تصاور 

 مصادر 


تصنيف:كوزينة د لمغريب
تصنيف:كوزينة د تونس
تصنيف:كوزينة د جزاير
تصنيف:مقالات فيها مصدر و 3000 بايت
تصنيف:كوزينة عربية