قراشل

لقراشل ؤلا لݣرص ؤلا لخبز لمطبّز هوّا نوع ديال لخبز لمغريبي لي كيكون حلو ؤ كيتدار فوق منو جّنجلان. لقراشل كيقدرو يتكونصوماو ف لعشية معا أتاي، سيرتو يلا جاو ضّياف، ؤلا ف لموناسبات. كيقدرو لقراشل يتكالو معا زّيت ؤلا لعسل. لقراشل معروفين ف لكوزينة لمغريبية علّاقل من لبدية ديال لعهد د سّعديين. واحد لعامل د مراكش ديال لوطاسيين كان سميتو ناصر بوشنتوف، كان تّعرّض ل غتيال ب قراشل مسممين.

لقراشل كيتباعو ف لمخبازات ؤ لحوانت، ؤ تا ف لأسواق شّعبية فوق لكرارس.

 سّمية 
كلمة قراشل هيّا جمع قرشالة، ؤ تّصغير ديالها قريشلة. كلمة قريشلة تقدر تّستعمل على واحد نّوع د لحلويات لمغريبية لي ماعندها تا علاقة معا لقراشل، من غير تخدام جّنجلان فوق منها.

 لوصفة 
لوصفة ديال لقراشل تقدر تختالف شوية من منطقة ل منطقة. بشكل عام كيكونو مصاوبين من لحليب، زّيت، سّكار، لفارينة، لخميرة، جّنجلان، لبيض، ؤ زّبدة، ب لإضافة ل نّافع.

بعض لوصفات كاتزيد تا شّكلاط ف لقراشل.

 مصادر 

تصنيف:كوزينة د لمغريب
تصنيف:مقالات فيها مصدر و 3000 بايت