البيرة في لبنان

يُعدّ البيرة مشروبًا كحوليًا شائعًا في لبنان. ويساهم التراث الثقافي الغني للبنان، وحياته الاجتماعية، فضلًا عن المأكولات المحلية كالمزة واللحوم المشوية التي تتناغم مع البيرة، في ارتفاع الطلب على المشروبات الكحولية، بما فيها البيرة. ووفقًا لتقرير صادر عن منظمة الصحة العالمية عام 2018، يُمثّل استهلاك البيرة في لبنان 34% من إجمالي استهلاك الكحول في البلاد. (مع العلم أن نسبة قليلة فقط من اللبنانيين تستهلك الكحول).

 تاريخ 
في بلاد الشام، يعود تاريخ إنتاج واستهلاك البيرة إلى ما بين 5500 و3900 قبل الميلاد، وبحلول العصر البرونزي المبكر (حوالي 3300-2300 قبل الميلاد)، أصبح شرب البيرة شائعًا في معظم أنحاء الشرق الأدنى القديم.

توجد إحدى أقدم الأدلة على وجود البيرة في لبنان القديم في المتحف الأثري بالجامعة الأمريكية في بيروت، والذي يعرض مجموعة متنوعة من القطع الأثرية المتعلقة بالكحول، بما في ذلك مجموعة من أباريق البيرة الصغيرة التي تعود إلى العصر الحديدي من البقاع وصيدا وتل الغسيل وفلسطين.

اشتهر الفينيقيون بتجارة الجعة عبر مستعمراتهم حول البحر الأبيض المتوسط، وخاصة على طول ساحل شمال إفريقيا. امتدت هذه التجارة إلى مناطق خارج البحر الأبيض المتوسط، بما في ذلك إقليم الباسك، حيث يُعتقد أن الفينيقيين هم من أدخلوا صناعة الجعة.

تُعدّ "The Grande Brasserie du Levant"، التي أسسها جورج جلاد عام 1931، أقدم مصنع جعة في لبنان، وتشتهر بعلامتها التجارية "لذيذة" (). وكانت "لذيذة" من أكثر أنواع الجعة شعبية في لبنان خلال الستينيات والسبعينيات.

تُعدّ المزة أيضاً واحدة من أقدم علامات البيرة التجارية في لبنان. تأسست شركة Brasserie Almaza SAL، وهي بيرة بيلسنر على الطراز الألماني، على يد ثلاث عائلات، هي أنغيلوبولو وكوماتي وجبر، في عام 1933.

 اقتصاد 
شهد سوق البيرة في لبنان نموًا ملحوظًا، مدفوعًا بتغير تفضيلات المستهلكين، والاتجاهات الناشئة، والعوامل المحلية. من المتوقع أن يحقق سوق البيرة في لبنان إيرادات إجمالية قدرها 90.6 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2025، منها 70.6 مليون دولار أمريكي من المبيعات المنزلية و20.1 مليون دولار أمريكي من المبيعات الخارجية. وتشير التوقعات إلى نمو إيرادات المبيعات المنزلية بمعدل سنوي قدره 1.56% خلال الفترة من 2025 إلى 2029.

هيمنت شركة المزة على سوق البيرة في لبنان لأجيال، حيث بلغ إنتاجها السنوي حوالي 24 مليون لتر، إلى جانب منافسة من علامات تجارية مستوردة مثل هاينكن، وكورونا، وإيفيس، وبودوايزر، لا سيما في التسعينيات وأوائل الألفية الثانية. كانت البيرة الحرفية شبه مجهولة في لبنان حتى عام 2006، عندما أطلق مازن حجار وشركاؤه مصنعًا صغيرًا للبيرة وقدموا بيرة 961 إلى السوق، مما دفع المزة إلى طرح "Almaza Malt"، وهي بديل داكن اللون لبيرتها البيلسنر، تلتها المزة لايت وبيرة الريس.

 انظر أيضاً 
 العرق، المشروب الوطني للبنان
 نبيذ لبناني

 المراجع 

تصنيف:جعة
تصنيف:مطبخ لبناني
تصنيف:البيرة في الشرق الأوسط
تصنيف:الجعة في آسيا