صلصة تشيلي الحلوة

صلصة تشيلي الحلوة (تُعرف أيضًا باسم صلصة الفلفل الحار التايلاندية الحلوة)، والمعروفة باسم  في تايلاند (  هي نوع شائع من التوابل في المطبخ التايلاندي والأفغاني والماليزي والغربي. تُحضّر عادةً من الفلفل الأحمر الحار (غالباً فلفل فريسنو أو الفلفل التايلاندي أو فلفل الهالبينو الأحمر)، وخل نبيذ الأرز، ويضاف الثوم أحياناً، وأحياناً تضاف صلصة السمك، كما يضاف مُحلي مثل الفاكهة أو السكر المكرر أو العسل.

تُستخدم صلصة الفلفل الحار التايلاندية الحلوة بكثرة للغمس في أطباق المطاعم الصينية الأوروبية، مثل خبز الروبيان المحمص، ولفائف البيض، ولفائف الخس، وأجنحة الدجاج، وسبرنغ رولز. يمكن شراؤها في زجاجات. في أستراليا ونيوزيلندا وأوروبا وكندا والولايات المتحدة، تتوفر هذه الصلصة في قسم التوابل في العديد من محلات الوجبات السريعة ومحلات السوبر ماركت.

 انظر أيضاً 
 زيت الفلفل الحار، وهو نوع من التوابل مصنوع من الفلفل الحار والزيت، ويضيف نكهة حارة إلى الأطباق الآسيوية.
 [[صلصة نوك تشامٍٍ، وهي صلصة فيتنامية تحتوي على مكونات مشابهة لصلصة الفلفل الحلو، ولكنها أكثر حرارة وخلًا، وأقل حلاوة وأكثر كثافة في القوام.
 نام فريك، معجون الفلفل الحار التايلاندي المتنوع
 صلصة سريراتشا، وهي صلصة توابل تايلاندية مصنوعة من الفلفل الحار، وتضيف نكهة حارة إلى الطبق.
 قائمة أنواع الصلصات

 المراجع 

 روابط خارجية 
 وصفة صلصة الفلفل الحلو

تصنيف:صلصة الفلفل الحار