مي باكسو

مي باكسو () هو طبق حساء نودلز إندونيسي يتكون من كرات لحم باكسو تقدم مع نودلز صفراء وشعيرية أرز. هذا الطبق معروف جيداً في المطبخ الصيني الإندونيسي والجاوي والماليزي. طبق مي باكسو يكاد يكون مطابقاً لطبق سوتو ميه، إلا أن هذا الطبق يحتوي على كرات اللحم بدلاً من شرائح لحم الدجاج.

يمكن العثور على مي باكسو في جميع أنحاء إندونيسيا، من الباعة المتجولين إلى المطاعم الراقية. إلى جانب السوتو والساتاي والسيوميه، يعتبر مي باكسو أحد أشهر أطعمة الشوارع في إندونيسيا.

 التوابل 
 بصل مقلي، بصل مقلي مقرمش مرشوش على الباكسو.
 صلصة الصويا الحلوة، لإضافة حلاوة خفيفة.
 معجون سامبال، معجون الفلفل الحار لإضافة النكهة الحارة.
 صلصة حارة معبأة في زجاجات.
 كاتشب، صلصة طماطم.
 الخل، لإضافة الحموضة.
 براعم بقلة الماش، براعم الفاصوليا.
 تونغكاي، خضراوات مملحة محفوظة.

 مراجع 

تصنيف:أطباق العصائبية الإندونيسية
تصنيف:طعام الشارع في إندونيسيا
تصنيف:كرات اللحم
تصنيف:مطبخ جاوي
تصنيف:مطبخ صيني إندونيسي
تصنيف:مطبخ ملايوي