كانجي (طعام)

الكانجي طبقٌ تقليديٌّ هندي، يُحضَّر من الأرزّ والماء، ويُؤكل، بحسب طريقة تحضيره، مع الحساء أو الكاري. يُعرف الكانجي في ولاياتٍ هنديةٍ مثل أوريسا، وأندرا براديش، وتاميل نادو، وكيرالا باختلافات. وهو أحد أطباق تشابان بهوج (مجموعة من 56 صنفًا غذائيًا تُعرف أيضًا باسم ماها براساد ) التي تُقدَّم للإله الهندوسي جاغاناث في بوري ضمن الوجبة الأخيرة في اليوم (المعروفة باسم باداو سينغارا بهوجاو ). وخلال مهرجانكانجي أنلا أوشا في أوديشا، يُقدَّم الكانجي للإلهة الهندوسية ساتي في أوديشا.

 انظر أيضاً 
 الكونجي (عصيدة الأرز)، وهو طعام ذو صلة، واسمه مشتق من كلمة كانجي التاميلية (، كانسي)
 كانجي (مشروب)

 المراجع 

تصنيف:مطبخ هندي
تصنيف:أطباق أرز