مي بنغلاديش

مي بنغلاديش ()، وتسمى أيضًا «مي نيميك» ()، هو طبق من المطبخ الإندونيسي. وهو نوع مختلف من طبق "مي جورينج" ونشأ في مدينة لوكسوماوي في آتشيه.

 المكونات، طريقة التحضير، والتقديم 
يُحضّر هذا الطبق عادةً باستخدام نودلز سريعة التحضير جاهزة، مثل إندومي، تُقلى في صلصة من الأعشاب والتوابل، مع مزيج توابل بومبو مثل ميدوك، بالإضافة إلى كيس التوابل التجارية المرفق عادةً مع النودلز.    تساهم التوابل الإضافية في تكثيف الصلصة ومنح الطبق لونًا ونكهة أغنى من طبق النودلز سريعة التحضير أو الرامن المعتاد.

يُقدّم هذا الطبق سائلاً قليلاً، ويُضاف إليه أحياناً مكونات أخرى مثل بيضة نصف مسلوقة، مما يمنحه قواماً كريمياً ونكهة مميزة، بالإضافة إلى البصل المقلي أو أوراق الخردل.   

غالباً ما يتم تقديمه في واركوب (وهي كلمة مركبة من وارونغ كوبي، وتعني "كشك القهوة ")، وهو طعام يتم تقديمه في أكشاك على جانب الطريق.

 الأصل والشعبية 
على الرغم من أن الاسم يُفهم أحيانًا على أنه طبق من المطبخ البنغلاديشي أو مستوحى منه، إلا أنه نشأ في ميدان بشمال سومطرة.   توجد تفسيرات غير موثقة لأصل الاسم.

اشتهر هذا الطبق في العقد الثاني من القرن الحادي والعشرين بعد أن نشر نقاد الطعام الإندونيسيون على منصتي إنستغرام وتيك توك منشورات عنه.  

 مراجع 

تصنيف:أطباق العصائبية الإندونيسية
تصنيف:بنغلاديش في الثقافة الشعبية