الحلوى الشحمية المجففة

حلوى سبوتد ديك أو الحلوى الشحمية المجففة هي حلوى بريطانية تقليدية مطهوة على البخار، وكانت تُصنع تاريخيًّا من الشحم والفواكه المجففة (عادة الزبيب أو الكشمش) وغالبًا ما تُقدم مع الكاسترد.

تشمل البدائل غير التقليدية وصفات تستبدل الشحم بأنواع أخرى من الدهون (مثل الزبدة)، أو وصفات تحتوي على البيض لصنع شيء مشابه للبودينغ الإسفنجي أو الكعكة.
تصغير|الحلوى الشحمية المجففة مع الكاسترد

 مراجع 

 روابط خارجية 

 وصفة ألكسيس سوير الأصلية لعام 1849 لـ "سبوتد ديك"

تصنيف:طعام مطهو على البخار
تصنيف:حلويات الكسترد
تصنيف:مطبخ إنجليزي