حساء وندسور البني

شوربة وندسور أو حساء وندسور البني، هي طبق حساء بريطاني. على الرغم من ارتباطها الشائع بالعصرين الفيكتوري والإدواردي، إلا أن تسميتها بـ"وندسور البني" لم تظهر إلا في عشرينيات القرن العشرين على الأقل، وكان هذا الاسم يُطلق عادةً على شوربة بنية رديئة الجودة بمكونات غير معروفة. مع أن شوربة وندسور كانت تُحضّر بوصفات أنيقة لدى أشهر الطهاة في القرن التاسع عشر، إلا أن أنواع "وندسور البنية" أصبحت تُعتبر  شائعة في المطاعم، واكتسبت سمعة سيئة كدليل على رداءة الطعام الإنجليزي خلال منتصف القرن العشرين، وأصبحت فيما بعد مصدرًا للنكات والأساطير والحكايات الشعبية.

 في الثقافة الشعبية 
في حلقة "طاقم الطائرة فقط" ، تبدأ وجبة الطائرة بعبارة "حساء وندسور البني محروق قليلًا ليترك تلك الحلقة البنية الجذابة عالقة حول حافة الطبق"، وهي عبارة مُعاد استخدامها من الحلقة الإذاعية "نهاية المسلسل" (1955). كما ذكرها هانكوك في حلقة "مقهى الإسبريسو" (1956)، وفي مشهد تمثيلي في الحلقة الرابعة من برنامجه  الذي عُرض عام 1956 م على إذاعة .

في حلقة "عيد ميلاد هيركيول بوارو" من مسلسل أجاثا كريستي، يسأل بوارو النادل: "ما حساء وندسور البني؟" فيجيبه النادل: "إنه حساء من وندسور". لاحقًا، يشكو بوارو للنادل من أن حساء وندسور البني الذي قُدِّم له "لا يبدو لذيذًا جدًا...".

 مراجع 
الاستشهادات

 روابط خارجية 







تصنيف:مطبخ بريطاني
تصنيف:شوربات حسب البلد
تصنيف:مطبخ إنجليزي