بيسانغ شوكولاتا

بيسانغ كوكلات (Pisang cokelat) ( موز الشوكولاتة بالإندونيسية)، أو اختصارًا بـ"بيسكوك"، هي حلوى إندونيسية شهيرة تُصنع من شرائح الموز المغطاة بالشوكولاتة المذابة أو شراب الشوكولاتة، ملفوفة بعجينة رقيقة تشبه الكريب ومقلية. غالبًا ما يُوصف بيسانغ كوكلات ببساطة بأنه " لفائف ربيعية من الموز والشوكولاتة". ويُعتبر مزيجًا بين بيسانغ غورينغ (الموز المقلي) ولومبيا (لفائف الربيع).

نوع الموز المستخدم مشابه لموز بيسانغ غورينغ: يُفضل استخدام بيسانغ أولي، أو بيسانغ كيبوك، أو بيسانغ راجا سيريه. أما القشرة المستخدمة في التغليف فهي عادةً قشرة اللومبيا المتوفرة بكثرة.  في إندونيسيا، يُعتبر بيسانغ كوكلات نوعًا من أنواع بيسانغ غورينغ، ويُصنف ضمن فئة غورينغان ( الفطائر الإندونيسية المتنوعة)، ويُباع مع أطعمة مقلية أخرى مثل التمبيه المقلي، والتاهو غورينغ، وبيسانغ غورينغ. وهو وجبة خفيفة شائعة يمكن إيجادها في كل مكان، بدءًا من عربات كاكيليما على جوانب الطرق وصولًا إلى المقاهي والمطاعم الراقية.

 الاعداد 
يُعدّ طبق "بيسانج كوكلات" مطابق بشكل تقريبي لطبق "تورون" الفلبيني، وهو في الواقع عبارة عن لفائف موز، باستثناء أن محتوى الشوكولاتة إلزامي في هذه الطريقة الإندونيسية.
 انظر أيضاً 
 عصا الموز
 أطعمة الشوارع في إندونيسيا
 ووكو

 المصادر 

تصنيف:طعام الشارع في إندونيسيا
تصنيف:أطعمة معدة باستخدام القلي العميق
تصنيف:أطباق نباتية من إندونيسيا
تصنيف:أطباق موز
تصنيف:وجبات خفيفة إندونيسية