وانغزيهي

شركة وانغزيهي (  )، أو شركة Beijing Ershang Wangzhihe Food Co. Ltd. (  هي علامة تجارية وشركة صينية تعمل بشكل رئيسي في إنتاج التوابل والبهارات. تأسست الشركة عام 1669، وهي ، كما أنها من أقدم الشركات في الصين. أصبح اسم وانغ تشي هي مرادفًا لفول الصويا المخمر في بكين.

 تاريخها 
كان مؤسس الشركة، وانغ تشيهي، في الأصل عالم من مقاطعة آنهوي كان يبيع التوفو خلال عهد أسرة تشينغ.

بحسب الروايات التاريخية، في السنة الثامنة من حكم الإمبراطور كانغشي (1669م)، رسب وانغ تشيخه في الامتحان الإمبراطوري في بكين، فعمل في محل لبيع التوفو في العاصمة لكسب رزقه. وفي إحدى المرات، عندما قام بتمليح بعض التوفو المتبقي لحفظه، تعفّن وانبعثت منه رائحة غريبة. شعر وانغ بالأسف لرميه، فقرر أكله. واكتشف حينها مذاقه الرائع، فأصبح يُعرف باسم "فول الصويا المخمر" كما نعرفه اليوم. لاحقًا، قُدِّم هذا المنتج إلى القصر الملكي، ونال استحسان الإمبراطورة الأرملة تسيشي.

 انظر ايضا 



 المراجع 

تصنيف:مقالات تحوي نصا بالصينية المبسطة
تصنيف:مقالات تحوي نصا بالصينية
تصنيف:اقتصاد الصين
تصنيف:شركات صينية
تصنيف:توابل صينية
تصنيف:شركات التوابل الصينية