بيت البطاطس

بيت البطاطس ( هو مبنى تم تصميمه خصيصًا لتخزين البطاطس المحصودة أو البطاطا الحلوة.
تصغير| أحد الأمثلة التاريخية في مقاطعة ساسكس، ديلاوير

كانت هذه المباني شائعة في مقاطعة ساسكس بولاية ديلاوير، والمناطق المجاورة في ديلاوير وماريلاند خلال أوائل القرن العشرين، عندما بلغ إنتاج البطاطا الحلوة ذروته محليًا.
كما استُخدمت هياكل مشابهة في ولاية ماين لتخزين البطاطس العادية.
في ديلاوير
كانت بيوت البطاطس في ديلاوير عادةً مبانٍ خشبية من طابقين، طويلة وضيقة النسب، وتُدفأ في الشتاء باستخدام موقد فحم أو خشب. يتم تخزين البطاطس من أكتوبر حتى فبراير، ويتطلب ذلك درجة حرارة ثابتة تبلغ 50 درجة فهرنهايت (حوالي 10 درجات مئوية). صُممت هذه المباني للسماح بتدوير الهواء بحرية بين المحصول المخزن، وأحيانًا باستخدام فجوات بين الصناديق والجدران الخارجية أو عند مستوى الأرضية. النسب الطويلة والضيقة ساعدت في تعزيز الدوران الهوائي. وكانت النوافذ توضع عادةً في الجزء العلوي من المبنى للتهوية في حال ارتفاع درجة الحرارة. من الإجراءات الأخرى لحماية المحصول: استخدام طبقات متعددة من الجوانب، وورق الروزين الأحمر (red rosin paper) لسد التسريبات، وأحيانًا نشارة الخشب كعازل.
بشكل عام، كانت بيوت البطاطس مكونة من طابقين مع أسقف مدببة (gable roofs) موازية للمحور الطويل. المداخل تكون من خلال نهايات السقف المدبب، مع أبواب في الطابق الأول والثاني في الواجهة الأمامية، ونافذة علوية في السقف المدبب للتهوية. الواجهة الخلفية تحتوي عادةً على باب في الطابق الأرضي ونوافذ في الطابق العلوي والسقف. الجوانب غالبًا ما تكون بسيطة مع نوافذ أو أبواب مغلقة بإحكام. بينما كان الطابقان هو الأكثر شيوعًا، كانت هناك مبانٍ من طابق ونصف إلى ثلاثة طوابق.
معظم بيوت البطاطس هذه قد هُدمت أو حُوّلت إلى استخدامات أخرى. وقد تم إدراج عدد من الناجية في السجل الوطني للأماكن التاريخية (National Register of Historic Places).
في ماين
مع توسع زراعة البطاطس في وادي نهر سانت جون العلوي، كانت البطاطس المحصودة تُخزن في حظائر معدلة (غالبًا حظائر أكادية منخفضة) أو في أقبية المنازل. مع زيادة الكثافة الزراعية وزيادة الحيوانات الجاذبة، طرأت تغييرات على الحظائر والتخزين في ماين. فبُنيت حظائر بطاطس مخصصة مدمجة في المنحدرات، ويفضل أن تكون قريبة من خط السكك الحديدية لتسهيل الشحن.

 المراجع 

تصنيف:مبان زراعية في الولايات المتحدة