بولفورون

بولفورون نوع من البسكويت الإسباني الثقيل والطري والمتفتت. يصنع من الدقيق والسكر والحليب والمكسرات، ويُستخدم اللوز بشكل شائع. يُنتج بشكل رئيسي في أندلس، حيث توجد نحو 70 مصنعًا تنتمي إلى نقابة متخصصة بإنتاج البولڤورون والمانتكادو.

تصنيف:بسكويت
تصنيف:حلويات مكسيكية
تصنيف:مطبخ أندلسي
تصنيف:مطبخ أمريكا اللاتينية