دابل داون (شطيرة)

دابل داون هي شطيرة تقدمها مطاعم دجاج كنتاكي. تحتوي على قطعتين من فيليه الدجاج المقلي، بدلاً من الخبز، وتحتوي على لحم مقدد وجبن وصلصة.Katelin Paiz KFC releases Double Down breadless sandwich nationwide  April 13, 2010 Daily Titan (Cal State Fullerton) وقد تضمنت الأنواع المختلفة شرائح السمك المشوية أو المغطاة بطبقة حارة.

 تاريخ 
 أفريقيا 
عرضت سلسلة مطاعم كنتاكي في جنوب إفريقيا وجبة "دابل داون" لأول مرة في مارس 2013. للحصول على شهادة الحلال، يُستبدل لحم الخنزير المقدد بشريحة من الدجاج المدخن المعالج.

 آسيا 
طُلقت "دابل داون" في فروع دجاج كنتاكي مختارة في الفلبين، لتكون الأولى في آسيا في نوفمبر 2010. بعد مرور عام تقريبًا، في أكتوبر 2011، استبدلت شركة دجاج كنتاكي الفلبين ذلك بزنغر دابل داون، بنكهة حارة وقشرة مقرمشة. أوقف المنتج في الفلبين في منتصف عام 2012، ولكن أعيد طرحه في يناير 2014 مع نسخة أصغر منه، وهي جونيور دبل داون. أوقف إنتاجه مرة أخرى في مايو 2014، ولكن أعيد إطلاقه في يناير 2015 لفترة محدودة فقط، إلى جانب نسخة جديدة، وهي دبل داون دوغ. في يناير 2016، قُدم نوع جديد آخر، وهو دبل داون جي الذي يحتوي على "سبانخ مقلي مقرمش" مع "صلصة خضراء سرية". في مارس 2019، عادت وجبتا "أوريجينال دبل داون" و"جونيور دبل داون" إلى قائمة الطعام، كما أعيد تقديم وجبة "زينغر دبل داون" في الشهر التالي. كانت هذه المنتجات متاحة حتى 30 أبريل 2019. في 27 أغسطس 2021، أعيد كل من شطيرة أوريجينال وزينغر دبل داون إلى قائمة الطعام، ولكن تم إيقافها في نهاية أكتوبر. في 25 أبريل 2023، تم إعادة إدراج وجبات دبل داون وزينغر دبل داون مرة أخرى في القائمة، إلى جانب وجبة تريبل داون (ثلاث قطع من شرائح الدجاج الأصلية) ووجبة وعاء أرز جونيور دبل داون في "القائمة السرية". كانت هذه المنتجات متاحة حتى 26 يونيو 2023.

في 2 فبراير 2012، طرح منتج دبل داون للبيع في اليابان لفترة محدودة باسم تشيكن فيليه دبل.

أطلقت سلسلة مطاعم كنتاكي في سنغافورة وجبة زينغر دبل داون في 16 أبريل 2012. بدلاً من لحم الخنزير المقدد العادي، تستخدم النسخة السنغافورية لحم الخنزير المقدد من الديك الرومي لتتوافق مع معايير الحلال. أحدث إصدار من وجبة "دابل داون" هناك كان النسخة الهاوايية، والتي تضمنت شريحة أناناس وصلصة باربيكيو.

أطلقت سلسلة مطاعم كنتاكي في ماليزيا وجبة "دبل داون" في 25 سبتمبر 2012.[ أحسن مصدر ضروري ]

في كوريا، تم بيع برغر زينغر دبل داون من 1 ديسمبر 2012 حتى 1 مارس 2013، وأعيد إصداره في أكتوبر 2013 مع نسخة أخرى تسمى زينجر دبل داون ماكس مع إضافة قطعة هاش براون وصلصة.أضيفت كل من زينغر دبل داون و دبل داون ماكس لاحقًا كقائمة طعام على مدار العام في مارس 2014، وفي أبريل وفر دبل داون الأصلي أيضًا. في أكتوبر 2014، تم الإعلان عن برغر زينغر دبل داون كينغ، الذي يحتوي على قطعة لحم بقري وصلصة باربيكيو في منتصف قطعتين من برغر زينغر.

في الهند في أكتوبر 2017، كان المنتج عنصرًا سريًا خلال الأسبوع الأول، وكان متاحًا للشراء لعدد معين من المدعوين وأصدقائهم كجزء من عرض ترويجي. وبعد أسبوع آخر، اكتشف عن اسمه وأصبح متاحًا للشراء من قبل الجميع لفترة محدودة.

في يوليو 2018، طلقت سلسلة مطاعم "دابل داون" في فروع مختارة في بانكوك بتايلاند. ثم أعيد طرحه في مايو 2019.

أطلقت سلسلة مطاعم كنتاكي في إندونيسيا وجبة "دبل داون" ابتداءً من 1 فبراير 2020. كما تم استبدال لحم الخنزير المقدد بالبطاطس المقلية لتلبية معايير الحلال كما هو الحال في سنغافورة وماليزيا.

 أوروبا 

قدمت وجبة "دبل داون" عندما تم تقديم سلسلة مطاعم كنتاكي لأول مرة في السويد.

طرحت الوجبة في الدنمارك في يناير 2017.[ مطلوب مصدر ]

طرحت الوجبة في ألمانيا وكان متاحاً حتى مارس 2017. تحتوي النسخة الألمانية على قطعتين من الدجاج، ولحم مقدد، وجبن مونتيري جاك، وصلصة دبل داون الخاصة من كنتاكي. لقد عاد إلى قائمة المطاعم الألمانية كعرض لفترة محدودة من يناير إلى مارس 2021، ومرة أخرى من نوفمبر إلى ديسمبر 2024.

أطلقت سلسلة مطاعم كنتاكي وجبة "دبل داون" في الأسواق الفرنسية في أكتوبر 2014 كمنتج محدود الإصدار. ثم أعيد إصداره بنكهتين - لحم الخنزير المقدد الأصلي والزنغر الحار - في أغسطس 2015، ومرة أخرى بالنكهة الثالثة "الفلفل الأسود" في سبتمبر 2017.

في مارس 2016، تم طرح لعبة دبل داون في إسبانيا. تحتوي النسخة الإسبانية على لحم مقدد وجبن شيدر وصلصة باربيكيو في قطعتي فيليه الدجاج. شعارها الإعلاني هو "No apto para cobardes" ("ليس للجبناء").

صدر ألبوم "ذا دبل داون" في المملكة المتحدة وأيرلندا في أكتوبر 2017.كانت هذه أسرع شطيرة مبيعًا لديهم في التاريخ المسجل، حيث كانت تُباع واحدة كل ثانية.

أُعيد إصدار ألبوم ذا دبل داون في المملكة المتحدة وأيرلندا في 2 يوليو 2018، وظل متاحًا حتى 22 يوليو 2018. أُعلن لاحقاً أن نسخة زينجر ستصدر في الفترة من 23 يوليو حتى 12 أغسطس.

أُعيد إصدار ألبوم "ذا دبل داون" في المملكة المتحدة في 10 فبراير 2025، وظل متاحًا حتى 16 مارس.

 أمريكا الشمالية 

 كندا 
في 18 أكتوبر 2010، بدأت مطاعم كنتاكي في كندا ببيع النسخة المقلية من وجبة دبل داون لفترة محدودة. وقد أفيد أنه في يوم إطلاقه، نفدت كمية وجبة "دبل داون" في مطعم كنتاكي في فيكتوريا بكولومبيا البريطانية بحلول الساعة الثانية ظهرًا في كندا الفرنسية، تُعرف باسم "كوب دبل"  والتي تُترجم تقريبًا إلى "دبل بانش". أوقفت تقديم وجبة "دبل داون" في كندا في 14 نوفمبر 2010، ولكن في 25 مايو 2011، أعلنت سلسلة مطاعم كنتاكي أنها ستعود مؤقتًا على الأقل. في عام 2012، عادت دابل داون إلى كندا، مرة أخرى لفترة محدودة. في أغسطس 2015، أعادت سلسلة مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن في كندا وجبة "دبل داون" بعد غياب دام ثلاث سنوات. عاد الشطيرة إلى كندا في مارس 2018، مرة أخرى بعد غياب دام ثلاث سنوات، تحت اسم "وافل دبل داون". تضمنت هذه النسخة من وجبة "دبل داون" وافل بلجيكي بين قطعتين من فيليه الدجاج المتبل واستخدمت صلصة أيولي بنكهة القيقب.

 الولايات المتحدة 
سُوقت وجبة دبل داون من كنتاكي في البداية بشكل تجريبي في أوماها بنبراسكا، وبروفيدنس برود آيلاند.Scott : This Is Why the Terrorists Hate Our Freedom September 25, 2009 The Faster Times أعلنت شركة كنتاكي عن ذلك في بيان صحفي بمناسبة كذبة أبريل، وأطلقت المنتج في الولايات المتحدة في 12 أبريل 2010. تم الترويج له عبر اللوحات الإعلانية وإعلان تلفزيوني يقول إنه يحتوي على "الكثير من الدجاج الممتاز بنسبة 100%، لدرجة أنه لم يكن لدينا مساحة لوضع خبزة".

في الأصل، وخلال عرض لفترة محدودة كان من المفترض أن ينتهي في 23 مايو 2010، أعلنت سلسلة مطاعم كنتاكي في 19 مايو 2010 أن المنتج سيظل متاحًا إلى أجل غير مسمى. وأشارت السلسلة إلى شعبيتها في المبيعات الإجمالية، بالإضافة إلى مقاطع الفيديو لأشخاص يتناولون وجبة "دبل داون" التي أصبحت ظاهرة على موقع يوتيوب. تناول ستيفن كولبير واحدة منها في برنامج "تقرير كولبير"، مما زاد من شعبية هذا المنتج. بحلول نهاية عام 2014، لم يعد "دبل داون" موجوداً في قائمة مطاعم كنتاكي، وظل كذلك حتى الآن.

في الأول من مارس 2023، أعلن عبر تويتر (حالياً X) أن دبل داون سيعود لفترة محدودة ابتداءً من 6 مارس.

 أوقيانوسيا 
بدأت سلسلة مطاعم كنتاكي في أستراليا ببيع وجبة "دبل داون" (التي أعيد تسميتها إلى "ذا دبل") مع شعار "خصص وقتًا للرجولة" في 30 مارس 2011، لفترة محدودة فقط. حقق مشروب "ذا دابل" نجاحاً في أستراليا، على الرغم من تعرضه لانتقادات لكونه غير صحي.  أعلنت سلسلة مطاعم كنتاكي في أستراليا عبر صفحتها على فيسبوك أنه في حال وصولها إلى 500 ألف إعجاب، ستعيد طرح وجبة "دبل" في المتاجر الأسترالية لفترة محدودة مدتها يومان. وصلت الصفحة إلى 500 ألف إعجاب في 15 يونيو 2012، وأعلنت سلسلة مطاعم كنتاكي أن وجبة "دبل" ستطرح للبيع في 27 و28 يونيو. ظهرت وجبة "ذا دبل" مجدداً في قوائم الطعام في ديسمبر 2012، ولكن لفترة محدودة فقط.

ابتداءً من 10 مايو 2011، أصبح عرض "دابل داون" متاحاً في نيوزيلندا لفترة محدودة مبدئياً مدتها خمسة أسابيع. كما تم إعادة فعالية "دبل داون" ليوم واحد فقط في 31 مارس 2012، حصريًا في مدينة دنيدن لجمع الأموال لاتحاد أوتاجو للرجبي الذي واجه صعوبات مالية في أوائل عام 2012. في 24 يوليو 2012، استأنفت سلسلة مطاعم كنتاكي بيع وجبة "دبل داون" في نيوزيلندا.

في 28 أكتوبر 2016، أعلنت سلسلة مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن في أستراليا عبر موقع فيسبوك أنها ستعيد بيع وجبة دبل داون لفترة محدودة مدتها أربعة أسابيع. بالإضافة إلى منتج فرعي جديد يسمى هاوايان دبل (يستبدل لحم الخنزير المقدد بالأناناس)، بدءًا من 1 نوفمبر. جاء ذلك ردًا على حملة إلكترونية أطلقتها صفحة "Yeah the Boys" الأسترالية على فيسبوك.    [ أحسن مصدر ضروري ]

في أغسطس 2020، أطلقت سلسلة مطاعم كنتاكي في أستراليا بهدوء وباعت نسخة أخرى من وجبة دبل داون، أطلق عليها اسم زينجر موزاريلا دبل، والتي تضمنت قطع لحم موزاريلا مغطاة بزنجر، ولحم مقدد، ومايونيز، وجبن موزاريلا. تم طرح المنتج من خلال "قائمة سرية" على تطبيق توصيل الطعام عبر الهاتف المحمول الخاص بـ KFC، وتم الكشف لاحقًا عن تعليمات حول كيفية شرائه علنًا من خلال حملة إعلانية شعبية على تيك توك. بعد مرور أكثر من عام، في سبتمبر 2021، أطلقت سلسلة مطاعم كنتاكي في أستراليا نسخة أخرى من وجبة "دبل داون" عبر تطبيقها للهواتف المحمولة، والمعروفة باسم "بيتزا دبل"، والتي تتضمن شرائح البيبروني وصلصة البيتزا. تم بيع بيتزا دبل بنوعيها الأصلي والزنغر إلى جانب بيتزا دبل الأصلية والزنغر العادية. تم بيعها حتى 7 سبتمبر وحتى 4 أكتوبر 2021. 

 مبيعات 
منذ إطلاقها في الولايات المتحدة في 12 أبريل 2010 وحتى أوائل يوليو، أفاد متحدث باسم سلسلة مطاعم كنتاكي أن السلسلة باعت 10 ملايين وحدة بإجمالي إيرادات بلغ حوالي 50 مليون دولار. قال أحد المحللين إن هذا الرقم يمثل 5% من مبيعات كنتاكي في تلك الفترة، وهو رقم غير جوهري بالنسبة للأرباح المالية النهائية لكيتاكي.

في كندا، أصبح شطيرة دبل داون أكثر المنتجات الجديدة مبيعاً في قائمة كنتاكي على الإطلاق، حيث بيع منه أكثر من 350 ألف وحدة في أقل من 10 أيام. على الرغم من المبيعات التي تجاوزت مليون وحدة، أوقفت شركة دجاج كنتاكي كندا إنتاج وجبة دبل داون في عام 2010، ثم أعادت إحياءها لفترة قصيرة في عام 2011. في أغسطس 2015، أعادت سلسلة مطاعم كنتاكي في كندا طرح وجبة "دبل داون" لفترة قصيرة. بلغت المبيعات في نيوزيلندا 600 ألف وحدة خلال فترة العرض الترويجي التي استمرت خمسة أسابيع. قال غرانت إليس، المدير المالي لشركة ريستورانت براندز، المشغلة لسلسلة مطاعم كنتاكي في نيوزيلندا، إنه على الرغم من هذه المبيعات، فإن وجبة دبل داون "أثرت سلبًا على مبيعات بعض منتجاتنا ذات هامش الربح الأفضل".

بعد إطلاق برجر زينغر دبل داون في كوريا، ارتفعت المبيعات الإجمالية لشركة كنتاكي في كوريا بنسبة 20%.

 التحليل الغذائي 
قارنت الإذاعة الوطنية العامة عدد السعرات الحرارية فيه بعدد السعرات الحرارية في شطيرة ماكدونالدز بريميوم كريسبي تشيكن كلوب. تحتوي منتجات دبل داون المشوية والمقلية على ما يقارب الكمية الموصى بها يومياً من الصوديوم وفقاً لإرشادات جمعية القلب الأمريكية. أشار أحد مراجعي صحيفة لوس أنجلوس تايمز إلى أن وجبة دبل داون بالدجاج المشوي تحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل من وجبة دبل داون بالدجاج المقلي (460 مقابل 540 سعرة حرارية، و23 غرامًا مقابل 32 غرامًا من الدهون)، ولكن خيار الدجاج المشوي يحتوي على نسبة صوديوم أعلى (1430). ملغ مقابل 1380). وأشارت المقالة أيضاً إلى أن كلا نوعي شطيرة دبل داون يحتويان على سعرات حرارية أقل من شطيرة دجاج تندر كريسب من برجر كينغ، الذي يحتوي على 800 سعرة حرارية. 

 مراجع 

تصنيف:أطباق دجاج
تصنيف:دجاج كنتاكي
تصنيف:شطائر
تصنيف:شطائر أمريكية