تيليرا

تيليرا  هو نوع من الخبز التقليدي في منطقة قرطبة، إسبانيا. يُصنع من دقيق القمح الأبيض، والعجين المخمر، والماء، والملح، والخميرة. يتميز بشكله المميز الذي يشبه مونتيرا، القبعة التقليدية لمصارع الثيران، ويعود ذلك إلى الشقوق العميقة التي تُصنع عادةً مرتين وبزاوية مائلة على قطعة الخبز. يُصنف خبز تيليرا ضمن خبز الكانديال، ويُستخدم تقليديًا لإعداد طبق السالموريخو في قرطبة.

 انظر أيضا 

 خبز إشبيلي

 المراجع 

تصنيف:خبز إسباني
تصنيف:قرطبة
تصنيف:مطبخ أندلسي
تصنيف:مطبخ إسباني