قائمة الوجبات الخفيفة الإندونيسية

هذه قائمة بالوجبات الخفيفة الإندونيسية. في اللغة الإندونيسية تُسمّى الوجبات الخفيفة كودابان، أو ماكانان كيتشيل (حرفيًا طعام صغير)، أو ماكانان رينغان (حرفيًا طعام خفيف). وقد تكون مالحة أو حلوة المذاق، وتُعد الوجبات الخفيفة جزءًا مهمًا من المطبخ الإندونيسي الذي يتسم بتنوع كبير. وتوجد الوجبات التقليدية المعروفة باسم كويه، وهي مجموعة من الوجبات المطهوة على البخار أو المقلية، المصنوعة من دقيق الأرز وسكر جوز الهند، بأشكال متعددة. كما تُعد المقرمشات التقليدية مثل كروبوك ورقائق كريبك خيارًا مقرمشًا شائعًا أيضًا.

 المقرمشات والرقائق 

الاسمالصورةالمنطقة / مدى الانتشارالوصفأمبلانغوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Amplang_from_Kotabaru,_South_Kalimantan_2015-05-23_01.jpg|120x120بكجاوة وكاليمانتانوجبة خفيفة من مقرمشات السمك المالحة، تُصنع من سمك الواهو أو أي نوع من الماكريل الإسباني.أمبوجاوة الوسطى وجاوة الشرقيةوجبة خفيفة تُصنع من التربة، وتتكوّن من طين نقي من دون أي مكونات إضافية.إمبينغوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kerupuk_emping.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادمقرمشات تُصنع من بذور الغنيمون أو البلينجو المسطّحة.إنتيبوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Intip_Cirebon_snack.JPG|120x120بكجاوةشبيهة برينغينانغ لكنها أكبر حجمًا. مقرمش أرز تقليدي سميك ومحروق قليلًا، يُصنع من الأرز المطبوخ الملتصق بالجزء الداخلي من قدر الأرز، ويُتبل بالملح.كيمبلانغوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kerupuk_kemplang_Bandar_Lampung.JPG|120x120بكالملايو وسكان باليمبانغوجبة خفيفة من مقرمشات السمك المالحة، تُصنع من سمك الواهو أو أي نوع من الماكريل الإسباني، وهي مشابهة لأمبلانغ.كيريبيكوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Keripik_sanjay.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادرقائق أو مقرمشات تقليدية بحجم اللقمة، قد تكون مالحة أو حلوة.كيريبيك بيسانغعلى مستوى البلادرقائق موز مقرمشة.كيريبيك تريبانغوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Keripik_pisang_Lampung.JPG|120x120بكسورابايا وغريسيك ولامونغان في جاوة الشرقيةرقائق تقليدية تُصنع من خيار البحر المجفف.كروبوكوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Keripik_teripang_2.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادمقرمشات مقلية بعمق تُصنع أساسًا من دقيق التابيوكا، مع إضافة مكونات مثل الروبيان أو السمك أو الثوم، وأحيانًا جلد الثور أو البقر. وتأتي بأشكال وألوان مختلفة.كروبوك كوليت بابيوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kerupuk_putih.jpg|120x120بكالإندونيسيون من أصول صينية والباليونمقرمشات مصنوعة من جلد الخنزير.كروبوك كوليت سابي أو كيرباووصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Pork-Rinds.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادمقرمشات مصنوعة من جلد البقر أو الجاموس.كروبوك إيكانوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kerupuk_kulit.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادوجبة خفيفة مقلية بعمق تُصنع من النشا والسمك.كروبوك أودانغوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Krupuk_Ikan.JPG|122x122بكعلى مستوى البلادوجبة خفيفة مقلية بعمق تُصنع من النشا والروبيان.ريمبييكوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Fried_Krupuk_Udang.JPG|120x120بكعلى مستوى البلاد، وخصوصًا في جاوةمقرمش جاوي مالح يُقلى بعمق، يُصنع من الدقيق مع مكونات أخرى، وتُربط أو تُغطى بعجينة دقيق مقرمشة.رينغينانغوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Rempeyek_kacang_tanah.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادمقرمش أرز تقليدي سميك، يُصنع من الأرز اللزج المطبوخ ويُتبل بالتوابل، ويُشكّل على هيئة أقراص مسطحة مستديرة.وصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Rengginang.jpg|120x120بك
الصورةالاسمالمنطقة / مدى الانتشارالوصفوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Cabbage_fritters_gorengan.JPG|120x120بكباكوانعلى مستوى البلادمقلي تقليدي يتكوّن من خضروات وعجينة. تشمل المكونات خضروات مثل براعم الفاصولياء، والملفوف المبشور، والجزر، تُغمس في العجين وتُقلى بعمق في زيت الطهي.وصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Cakwe_dari_Solo.jpg|120x120بكتشاكويجاوةشريط طويل من العجين المقلي بعمق بلون ذهبي مائل إلى البني، وغالبًا ما يُقطّع أو يُشرّح شرائح رفيعة ويُؤكل على الفطور مع بوبور آيام.وصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Cimol.jpg|120x120بكتشيمولباندونغ، جاوة الغربيةوجبة خفيفة صغيرة تُصنع من كرات من عجين دقيق التابيوكا تُقلى بعد ذلك. تعود أصول تشيمول إلى باندونغ في جاوة الغربية.وصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Cireng_indonesian_snack.jpg|120x120بكتشيرينغجاوة الغربيةوجبة خفيفة صغيرة تُصنع من عجينة التابيوكا المقلية.وصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Combro_3.jpg|120x120بكتشومبروالسوندانيونمقلي يُصنع من الكسافا المبشورة على شكل دائري أو بيضوي، ويُحشى بالأونكوم والفلفل الحار.وصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:YosriJemputBawang.jpg|120x120بكجيمبوت-جيمبوتالملايووجبة مقليات تقليدية ملايوية تُصنع من الدقيق قبل القلي. تكون عادةً دائرية الشكل وتختلف في الحجم.وصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Tempe_mendoan_fried_tempeh.jpg|120x120بكميندوانجاوة الوسطىتمبيه مغطى بالعجين ومقلي بعمق، يُطهى لفترة قصيرة وخفيفة مما ينتج قوامًا لينًا.وصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Perkedel_kentang.JPG|120x120بكبيركيديلعلى مستوى البلاديُحضّر من البطاطا المطحونة، أو اللحم المفروم، أو الذرة المقشّرة والمطحونة، أو التوفو، أو السمك المفروم. وأكثر أنواعه شيوعًا ما يُصنع من البطاطا المهروسة، مع وجود أنواع أخرى شائعة مثل بيركيديل جاغونغ.وصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Perkedel_Jagung_Jakarta.jpg|120x120بكبيركيديل جاغونغعلى مستوى البلادمقليات الذرة.وصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Frikadel_Tahu.jpg|120x120بكبيركيديل تاهوعلى مستوى البلادطعام هولندي–إندونيسي قائم على التوفو ومستوحى من فريكاديلر.وصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Pisangcokelat.jpg|120x120بكبيسانغ تشوكولاتجاوةوجبة خفيفة حلوة تُصنع من شرائح الموز مع شوكولاتة مذابة أو شراب الشوكولاتة، تُلف داخل عجينة رقيقة شبيهة بالكريب ثم تُقلى بعمق.وصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Pisang_goreng_in_a_basket.jpg|120x120بكبيسانغ غورينغعلى مستوى البلادموز أو لسان الحمل مغطى بالعجين ومقلي بعمق.وصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Pisang_molen_ab.jpg|160x160بكبيسانغ مولينعلى مستوى البلادموز يُلف بعجينة رقيقة على شكل شريط قبل القلي، مما يمنح العجينة قوامًا مقرمشًا بينما يبقى الموز في الداخل رطبًا وطريًا.

 الزلابية 
الاسمالصورةالمنطقة / مدى الانتشارالوصفأريم-أريموصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Aremarem.jpg|160x160بكجاوةيشبه لونتونغ، لكنه منكّه بحليب جوز الهند ومحشو باللحم المفروم المطهو، أو بالتوفو والتمبيه.باكتشانغوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Bakcang.JPG|120x120بكالإندونيسيون من أصول صينيةكعكة أرز محشوة باللحوم، وأحيانًا بالفاصولياء أو الفطر أو البيض المملح، وتُلف بأوراق الخيزران.تشاي كويهوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Choi_Pan.jpg|160x160بككاليمانتان الغربيةزلابية تقليدية تُطهى على البخار قبل التقديم، ومحشوة باليام أو القلقاس أو الثوم المعمر. يشبه هذا الطعام الكروكيت والباستيل.تشيلوكوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Cilok.jpg|160x160بكباندونغ، جاوة الغربيةزلابية كروية الشكل تُصنع من آتشي (نشا التابيوكا). كلمة تشيلوك اختصار لعبارة آتشي ديچولوك أي «تابيوكا مثقوبة»، وتُقدّم مع صلصة الفول السوداني، أو كيتشاب مانيس (صلصة الصويا الحلوة)، أو سامبال، أو صلصة الفلفل الحار المعبأة، أو تُقدّم في حساء.جالانغكوتيهوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Jalangkote.jpg|120x120بكالماكاساريونفطيرة مقلية على شكل إمبانادا، محشوة بالخضروات والبطاطا والبيض. تُغمس في صلصة حارة حلوة حامضة قبل تناولها.نيونيا تشانغوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Two_Zongzi_styles,_inside.jpg|120x120بكالبيرانكاننوع من الزونغزي محشو بلحم الخنزير المفروم مع شمّام شتوي مسكّر، وفول سوداني محمّص مطحون، وخليط من التوابل.ليمبروصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Lemper.jpg|120x120بكجاوةكعكة أرز تقليدية تُصنع من الأرز اللزج وتُحشى عادةً بالدجاج.ليبيتوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Lepet.JPG|120x120بكالجاويون والملايو والسوندانيونزلابية من الأرز اللزج ممزوجة بالفول السوداني ومطهوة بحليب جوز الهند، تُلف داخل جانور (أوراق جوز الهند الفتية أو أوراق النخيل). تشبه لونتونغ، لكنها أكثر لزوجة وأغنى نكهة بفضل حليب جوز الهند والفول السوداني.أوتاك-أوتاكوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Otak-Otak-Makassar.JPG|120x120بكعلى مستوى البلاديُصنع عادةً من معجون سمك الماكريل الإسباني أو سمك اللبن، يُتبّل ويُلف بأوراق الموز ثم يُشوى ويُقدّم مع صلصة الفول السوداني.باي تيوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Pie-Tee_-_Aunty_Nat_(4591377212).jpg|120x120بكالبيرانكان والملايوقشرة فطيرة رقيقة ومقرمشة محشوة بخليط حار حلو من خضروات مقطعة شرائح رفيعة وروبيان.بانغسيت باساهوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Wonton_1.JPG|120x120بكالإندونيسيون من أصول صينيةوونتون يُقدّم مع المرق إلى جانب المعكرونة أو أطباق أخرى بالمرق.بانغسيت غورينغوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Pangsit_Goreng_GM.jpg|120x120بكالإندونيسيون من أصول صينيةوونتون مقلي محشو بالدجاج أو الروبيان ويُقدّم مع صلصة حلوة حامضة.باستيلوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Pastel_isi_sayur_daging.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادزلابية من العجين المقلية محشوة بالخضروات واللحم.سيمار مينديموصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Semar_mendem.JPG|120x120بكجاوةوجبة خفيفة شبيهة بليمبر إلى حد كبير، تُصنع من الأرز اللزج المحشو بالدجاج المتبّل والمفتت. وبدل لفّها بأوراق الموز، تُلف سيمار مينديم بعجة رقيقة، مما يجعل الوجبة كاملةً صالحة للأكل.

 وجبات خفيفة 
الاسمالصورةالمنطقة / مدى الانتشارالوصفأسينانوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Asinan_Betawi_2.jpg|120x120بكجاوةطبق من الخضروات أو الفواكه المخللة (بالتمليح أو الخل).باكميوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Bakmi_Aloi_Grogol_2.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادتُسلق نودلز الباكمي عادةً قبل التقديم. وعند استخدامها في الحساء، تُسلق غالبًا بشكل منفصل عن المرق. وتُخلط النودلز عادةً بدهن لحم الخنزير أو دهن الدجاج أو دهن اللحم البقري.باكسو باكارعلى مستوى البلادكرات باكسو مشوية ومثبتة على أسياخ، تُحضَّر بطريقة مشابهة للساتيه.باكسو غورينغجاوةباكسو مقلية ذات قوام قاسٍ نسبيًا، تُؤكل عادةً كوجبة خفيفة فقط.باتاغوروصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Batagor_Savoy_Homann_Bandung.jpg|120x120بكجاوة الغربيةباتاغور هو في الأصل اختصار لعبارة باكسو تاهو غورينغ (أي التوفو وكرات اللحم المقلية)، وهو نوع من السيومَاي يُقلى فيه السيومَاي بعمق.بلالانغ غورينغجاوة الوسطى ويوجياكارتا وجاوة الشرقيةجراد مقلي.بي أوروتانبالينقانق بالينية تقليدية تُصنع في الغالب من لحم الخنزير.بيتر بالّنوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Bitterballen_mosterd_mayo.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادوجبة خفيفة قائمة على اللحم، كروية الشكل، تشبه إلى حد كبير الكروكيت.بورغووصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Burgo_2.jpg|120x120بكباليمبانغ، سومطرة الجنوبيةفطيرة أرز مطوية تُقدّم في حساء مالح فاتح اللون قائم على حليب جوز الهند.كِراك تيلوروصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Frying_kerak_telor.JPG|120x120بكجاكرتايُحضَّر من بيض الدجاج أو البط على شكل عجة تُخلط مع الأرز اللزج والتوابل، ويُقدَّم مع جوز الهند المبشور.كروكيتوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Croquettes_with_salad.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادنوع من الكروكيت يُصنع من البطاطا المهروسة والمحشوة بالدجاج المفروم.لاكساوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Laksa_Betawi_3.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادحساء نودلز حار ذو أصول من مطبخ البيرانكان وله أنواع متعددة. يتكوّن من نودلز قمح سميكة أو شعيرية أرز مع الدجاج أو الروبيان أو السمك، ويُقدَّم في حساء حار إما قائم على كاري غني بحليب جوز الهند أو على أساس حامض من التمر الهندي.لاكسنباليمبانغيونطبق يُحضَّر من الساغو والسمك، ويُشكَّل بشكل بيضوي مع نكهة قريبة من بيمبيك، لكنه يُقدَّم مع صلصة حليب جوز الهند.لومبياوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Loenpia_Semarang.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادلفائف زنبركية تُحضَّر من عجينة رقيقة شبيهة بالورق أو الكريب تُسمّى «غلاف لومبيا»، وتُحشى بحشوات مالحة أو حلوة. تُقدَّم غالبًا كمقبلات أو وجبة خفيفة، وقد تُقدَّم مقلية أو طازجة غير مقلية.لومبيا باساهوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Lumpia_belum_digoreng.JPG|120x120بكجاوةلومبيا غير مقلية، تُقدَّم مع صلصة تاوتشو الحلوة.لومبيا سيمارانغوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Loenpia_Semarang_with_sauce.JPG|120x120بكسيمارانغ، جاوة الوسطىلفائف زنبركية على طريقة سيمارانغ، تُحضَّر أساسًا من براعم الخيزران المطهية والدجاج أو الروبيان، وأحيانًا يُضاف بيض السمان المسلوق. تُؤكل مع صلصة تغميس من سكر جوز الهند والخل والثوم.معمولالإندونيسيون من أصول عربيةمعجنات أو كعك محشو بالتمر أو بالمكسرات مثل الفستق أو الجوز وأحيانًا اللوز، أو بالتين.ماكاروني شوتيلوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Soijamakaronilaatikko.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادنوع من طاجن المعكرونة يُحضَّر عادةً بالجبن والبطاطا واللحم مثل اللحم البقري المدخن أو النقانق أو التونة.مارتاباكوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:MartabakTelur.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادالنسخة الإندونيسية من المرتبق، وقد يُحشى أحيانًا بلحم البقر والبصل الأخضر، أو بفتات الفول السوداني والشوكولاتة.مارتاباك آتشيهالآتشيهيوننوع من المارتاباك الإندونيسي يُشكَّل على هيئة روتي تشاناي ويُقدَّم مع أنواع من الكاري.مارتاباك كوبانغوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Martabak_Kubang_2.jpg|120x120بكسومطرة الغربيةمارتاباك على طريقة المينانغكاباو، وهو طبق اندماجي عربي–هندي–مينانغكاباوي.مارتاباك ميعلى مستوى البلادنودلز تُخلط بالبيض ثم تُقلى، وتُشكَّل عمومًا على هيئة مارتاباك.نغو هيانغوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Ngohiang.JPG|120x120بكالإندونيسيون من أصول صينيةطبق مقلي بعمق يتكوّن من خضروات مع لحم أو روبيان، مُنكَّه بمسحوق التوابل الخمسة، وملفوف بعجة بيض رقيقة.أوراك-أريك تمبيهوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Orak-arik_tempe.JPG|120x120بكجاوةتمبيه جاف بقوام أنعم وأكثر رطوبة، وله مذاق حلو ناتج عن إضافة سخية من كيتشاب مانيس (صلصة الصويا الحلوة).باستيل توتوبعلى مستوى البلادنوع من فطيرة الراعي يُحضَّر بالدجاج وعدة أنواع من الخضروات.بوبياهوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:YosriPopiaGoreng.jpg|120x120بكالإندونيسيون من أصول صينيةلفائف زنبركية ذات أصل صيني وعلى الطريقة الفوجيانية، وهي تكاد تكون مماثلة للومبيا.ريسوليسوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_risoles.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادلفائف مقلية مغطاة بفتات الخبز ومحشوة بالخضروات واللحم.ساموساوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Samosachutney.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادطبق مقلي أو مخبوز بحشوة مالحة مثل البطاطا المتبلة أو البصل أو البازلاء أو العدس.سيبلاكوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Seblak_2.jpg|120x120بكباندونغ، جاوة الغربيةطبق مالح وحار يُحضَّر من كروبوك طري (مقرمشات إندونيسية تقليدية) مطبوخ مع بيض مخفوق وخضروات ومصادر بروتين أخرى مثل الدجاج أو المأكولات البحرية أو شرائح نقوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Siomay_Bandung.jpg|120x120بكوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Sosis_solo_goreng.jpg|120x120بكوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Sumpia,_Groningen_(2019)_01.jpg|120x120بك

 وجبات خفيفة قائمة على التوفو 
الاسمالصورةالمنطقة / الانتشارالوصفKembang tahuوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kembang_Tahu.jpg|120x120بكإندونيسي صينيتوفو ناعم يُقدَّم مع حساء زنجبيل حلو دافئ.Tahu aciوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:CIMG1449.JPG|120x120بكتيغال، جاوة الوسطىوجبة خفيفة صغيرة مصنوعة من التوفو والدقيق، أصلها من تيغال في جاوة الوسطى.Tahu gorengوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Tahu_goreng_bangka.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادتوفو مقلي بعمق.Tahu gejrotوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Tahu_gejrot_cirebon.JPG|120x120بكتشيريبون، جاوة الغربيةتوفو مقلي يُقدَّم مع صلصة من سكر جوز الهند، صويا حلوة (كيتشاب مانيس)، فلفل حار، ثوم وبصل.Tahu campurوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Tahu_Campur_2.jpg|120x120بكسورابايا ولامونغان، جاوة الشرقيةتوفو مقلي مقطع مع كعك الأرز، فطيرة بطاطا، براعم الفاصولياء، خس، نودلز وكرupuk، يُقدَّم في يخنة لحم بقري مالحة.Tahu guntingوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Tahu_Gunting.jpg|120x120بكسورابايا، جاوة الشرقيةتوفو مقلي يُقطَّع بالمقص ويُقدَّم مع صلصة من دقيق الأرز، الفول السوداني والفلفل الحار.Tahu isiوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Tahu_isi_goreng_plus_cabe_rawit.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادتوفو مقلي ومحشو بالخضار مثل براعم الفاصولياء والجزر المقطّع، وأحيانًا بقليل من اللحم المفروم.Tahu sumedangوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Tahu_sumedang.jpg|120x120بكسوميدانغ، جاوة الغربيةتوفو مقلي يُقدَّم مع صويا حلوة (كيتشاب مانيس) وفلفل حار.Tahu taucoعلى مستوى البلادتوفو مطهو في صلصة تاوتشو (معجون فول الصويا المخمّر).Tahu tekلامونغان، جاوة الشرقيةتوفو مقلي يُقدَّم مع خضار مقطعة وصلصة فول سوداني، صويا وبيتيـس. النسخة مع البيض تُسمّى tahu telur.Tahu telurوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Indonesia_Tahu_goreng.JPG|120x120بكسورابايا، جاوة الشرقيةتوفو مقلي مع البيض، يُقدَّم مع خضار مقطعة وصلصة فول سوداني، صويا وبيتيـس.Tauge gorengوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Tauge_Goreng_1.JPG|120x120بكبوغور، جاوة الغربيةطبق نباتي مالح من براعم الفاصولياء المقلية مع شرائح توفو، كيتوبات (كعك أرز) ونودلز صفراء، يُقدَّم مع صلصة أونتشوم الحارة.

 الحلويات/الكعك التقليدي الإندونيسي 
الاسمالصورةالمنطقة / الانتشارالوصفAgar-agarوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Watermelon_Agar_Jelly.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادحلويات هلامية أو بودينغ منكه، مثل توفو اللوز أو الهلام بالفواكه.Apemوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_apem_Pasar_Terapung_Lok_Baintan.jpg|120x120بكعلى مستوى البلاد (بتأثير هندي)عجينة مطهوة على البخار من دقيق الأرز وحليب جوز الهند والخميرة وسكر النخيل، تُقدَّم عادة مع جوز الهند المبشور.Bageaوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:A_few_bagaes_in_a_basket.jpg|120x120بكجزر مالوكوكعكة من الساغو، دائرية الشكل ولونها كريمي، قوامها صلب ويُليَّن عادة بالشاي أو الماء.Bahuluوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Khairul_Izwan_Wedding_@_Bukit_Jelutong.jpg|179x179بكملايوكعكة ملايوية تقليدية ذات قوام طري، تُقدَّم غالبًا على الإفطار.Bakpiaوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Bakpia_pathok.jpg|120x120بكعلى مستوى البلاد، خصوصًا جاوةمعجنات شعبية تشبه كعك القمر ومحشوة بمعجون الفاصولياء.Bakpia pathokوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:KuePiaKacangHijau.JPG|120x120بكيوجياكارتافطيرة صغيرة مخبوزة محشوة بمعجون الفاصولياء الخضراء الحلو.Bibingkaوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:BIBINGKA_rice_cakes.jpg|120x120بكشرق إندونيسياكعكة من دقيق الأرز والسكر والسمن وحليب جوز الهند، تُقدَّم غالبًا في عيد الميلاد.Bika ambonوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_bika_ambon.JPG|120x120بكميدان، شمال سومطرةكعكة من دقيق التابيوكا والبيض والسكر والخميرة وحليب جوز الهند، ذات قوام إسفنجي بثقوب مميّزة.Brem (صلب)وصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Brem_Madiun.JPG|120x120بكماديون، جاوة الشرقيةحلوى مصنوعة من التاباي المخمّر. النسخة السائلة مشروب كحولي خفيف من بالي.Clorotوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Cerorot.jpg|120x120بكعلى مستوى البلاد، خصوصًا الجاويةعجينة لزجة من دقيق الأرز اللزج المحلّى بسكر جوز الهند، مطهوة داخل أوراق جوز الهند الصغيرة المخروطية.Dadar gulungوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_dadar_gulung.JPG|120x120بكجاوي، ثم انتشر وطنيًافطيرة خضراء مطوية (من الباندان/السوجي) محشوة بجوز الهند المبشور وسكر النخيل.Dodolوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Dodol_Bangka.JPG|120x120بكجاوةحلوى لزجة من دقيق الأرز وسكر جوز الهند، غالبًا بنكهات فواكه مثل الدوريان.Geplakوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Gula_kelapa_Malioboro_Yogyakarta.JPG|120x120بكيوجياكارتاحلوى مصنوعة من السكر وجوز الهند المبشور.Idli kukusوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Idlis_Detatched_From_Cooker.JPG|120x120بكإندونيسي هنديكعكة أرز مالحة مطهوة على البخار، تُقدَّم على الإفطار.Kleponوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Klepon.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادكرات أرز مسلوقة محشوة بسكر جوز الهند ومغطاة بجوز الهند المبشور، منكهة بالباندان.Kue bugisوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_bugis.JPG|120x120بكماكاسار/بوغيس/جاويحلوى تقليدية من دقيق الأرز اللزج محشوة بجوز الهند الحلو.Kue cubitوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_cubit.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادكعكة صغيرة جدًا؛ سُمّيت كذلك لأنها تُؤكل بالقرص.Kue cucurوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_Cucur.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادفطيرة مقلية من خليط دقيق الأرز وسكر جوز الهند.Kue kacang tanahعلى مستوى البلادمعجنات من الفول السوداني بأشكال متعددة (دائري، قلب، هلال).Kue keranjangوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Nian_gao_nin_gou.jpg|120x120بكإندونيسي صينيطعام من الأرز اللزج، يُقدَّم عادة في رأس السنة الصينية.Kue kochiوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kuih_Kochi.jpg|120x120بكملايو/جاوي/بيرانكانزلابية من دقيق الأرز اللزج محشوة بجوز الهند وسكر النخيل.Kue kuوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_ku_Jakarta.JPG|120x120بكبيتاوي/جاوي/إندونيسي صينيحلوى صغيرة دائرية أو بيضاوية بقشرة لزجة ومحشوة بحشوة حلوة.Kue lapisوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_lapis_-_driekleur_en_rozen.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادحلوى تقليدية متعددة الطبقات وملونة من دقيق الأرز.Kue pukisوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_pukis.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادكعكة تُخبز في قالب نصف قمري من خليط البيض والسكر والدقيق والخميرة وحليب جوز الهند، تشبه الوافل.Kue putuوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_putu_klepon_keliling.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادمشابهة لكليپون لكن بشكل أسطواني بدل الكروي.Kue putu mangkokوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kueh_tutu.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادكعكة أرز مطهوة على البخار، مستديرة ومحشوة بسكر النخيل.Kue rangiوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Rangi_170305-0093_ipb.JPG|120x120بكجاكرتا وجاوة الغربيةوجبة تقليدية من جوز الهند المبشور وخليط نشوي تُطهى في قالب خاص يشبه الوافل.Madumongsoوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Madu_Mongso.JPG|120x120بكجاوةحلوى من الأرز الأسود اللزج المخمّر والمطهو حتى يصبح شبيهًا بالدودول.Makmurوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Makmur.png|124x124بكملايومعجنات تقليدية من الزبدة والسمن والدقيق، تُقدَّم غالبًا في عيد الفطر.Mochiوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_Moci_Kacang.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادكعكة من دقيق الأرز محشوة بمعجون الفول السوداني، أحيانًا مع سمسم.Nagasariوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_pisang_nagasari_dibuka.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادكعكة أرز مطهوة على البخار ومحشوة بالموز، ملفوفة بأوراق الموز.Onde-ondeوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Onde-onde2.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادكرات من الأرز اللزج محشوة بمعجون الفاصولياء الخضراء، مغطاة بالسمسم ومقلية.Pai susuباليفطيرة كاسترد محشوة بخليط البيض والحليب المكثف ومخبوزة.Pastel de nataوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Pastel_de_nata_septembre_2015.jpg|120x120بكجاكرتا وتيمورفطيرة بيض مرشوشة بالقرفة، من أصل برتغالي.Poffertjesوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Poffertjes-Melkhuis_(cropped).jpg|120x120بكعلى مستوى البلادمشابهة لكيو تشوبِت، ذات قوام خفيف وإسفنجي.Puding saguسومطرة وشرق إندونيسيابودينغ حلو من الساغو مع الماء أو الحليب والسكر ونكهات إضافية.Putu mayangوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Putu_mayang.JPG|120x120بكعلى مستوى البلاد، خصوصًا بيتاويمصنوع من النشاء أو دقيق الأرز على شكل خيوط، يُقدَّم مع حليب جوز الهند وشراب سكر جاوي.Kue talamوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_Talam_3.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادكعكة ناعمة بطبقتين من دقيق الأرز وحليب جوز الهند والسكر، بنكهات مضافة مختلفة.Timphanوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Timphan.jpg|120x120بكآتشيهزلابية موز مطهوة على البخار من دقيق الأرز اللزج والموز وحليب جوز الهند، تشبه ناغاساري.Wingkoوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Wingko_Babad.jpg|120x120بكسيمارانغ، جاوة الوسطىكعكة جوز هند مخبوزة حلوة، تشبه البيبينغكا.

 البسكويت والكعك الجاف 
الاسمالصورةالمنطقة / الانتشارالوصفكاسستينغيلسوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kastengel.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادتُصنع من عجينة الدقيق والبيض والمارغرين والجبن المبشور. تكون على شكل مستطيل، وتُقدَّم عادة في عيد الفطر وعيد الميلاد ورأس السنة الصينية.كيمبانغ غويانغوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_kembang_goyang.jpg|160x160بكبيتاوي وجاويتُحضَّر من دقيق الأرز الممزوج بالبيض والسكر وقليل من الملح وحليب جوز الهند. تُقلى العجينة بعد تسخين الزيت واستخدام قالب «كيمبانغ غويانغ».كيو غابيتوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_gapit,_2015-06-16.jpg|120x120بكتشيريبون وجاويوجبة خفيفة من نوع بسكويت/وافل تُشوى بين قوالب حديدية شبيهة بقوالب الوافل.كيو كعكوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Ka3ek.JPG|120x120بكعرب إندونيسيونبسكويت دائري صغير ناتج عن التمازج الثقافي بين العرب والإندونيسيين.كيو بوتري سالجووصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Putri_salju.JPG|124x124بكعلى مستوى البلادنوع من البسكويت على شكل هلال ومغطّى بالسكر البودرة كأنه مكسوّ بالثلج.كيو ساتووصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_satu_2.JPG|120x120بكجاوةبسكويت تقليدي أبيض اللون من مسحوق الفاصولياء الخضراء الحلو، يتفتت عند القضم.كيو سمبريتعلى مستوى البلادبسكويت مصنوع من دقيق القمح ودقيق الذرة وبودرة الكاسترد والسكر والمارغرين، تُخلط المكونات لتشكيل عجينة ثم تُقلى.كوكيز الذرةوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:091223_galletas_de_avena.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادنوع من البسكويت يُحضَّر باستخدام منتجات الذرة.ليديفينغروصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Biskotten-02.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادبسكويت إسفنجي حلو قائم على البيض، منخفض الكثافة وجاف، يشبه الإصبع الكبير في شكله.ليداه كوتشينغوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_Lidah_Kucing_1.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادبسكويت على شكل لسان القط من أصل أوروبي، شائع خلال عيد الفطر وعيد الميلاد.ناستاروصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_Nastar.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادبسكويت دائري بقطر يقارب 2 سم، محشوّ بمربّى الأناناس من الداخل بدل وضعه على السطح، وغالبًا يُزيَّن بالقرنفل أو الزبيب.سالي بيسانغوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Sale_pisang_(wet),_2015-06-13.jpg|120x120بكجاوةموز يُقطَّع شرائح رفيعة ثم يُجفَّف تحت الشمس. بعد التجفيف يمكن أكله مباشرة أو قليه أولًا.سمبرونغوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_semprong.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادوجبة ويفر تُحضَّر بكبس خليط البيض في قالب حديدي مُسخَّن على موقد فحم.سبيكولااسوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Spekulatius_four_pieces_of.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادبسكويت رقيق شديد القرمشة، مُكرمل ومائل إلى البني الفاتح، ذو أصل هولندي.ستروبوافِلوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Stroopwafels_01.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادبسكويت ويفر مكوّن من طبقتين رقيقتين من العجين المخبوز تتوسطهما حشوة كراميل.أونتير-أونتيروصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Mafaimage2.jpg|120x120بكجاوةعجينة ملتوية تُقلى بزيت الفول السوداني، ذات مظهر لامع ولون ذهبي وطعم مقرمش.

 المعجنات والخبز والكعك 
الاسمالصورةالمنطقة / الانتشارالوصفباكباووصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Broodje_Bapao_Driekwart.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادنوع من الباو زي الشائع في إندونيسيا، محشو بالشوكولاتة، الفراولة، الجبن، فاصولياء مونغ، فاصولياء حمراء، لحم بقري مفروم، دجاج مكعبات، أو لحم خنزير مفروم.بولنوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Durian_Keju_Bollen_Opened.JPG|120x120بكباندونغمعجنات متعددة الطبقات محشوة بحشوات حلوة مثل الموز، الجبن، والدرّيان.بولو بيراسوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Bolo_de_Arroz_(Lisbon)_(460849845)_(2).jpg|120x120بكتيمورمافن الأرز، مستوحى من المطبخ البرتغالي.بولو كوكوسوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kue_bolu_kukus_Pasar_Bulu_Semarang.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادكعكة إسفنجية مطهوة على البخار.بولو باندانوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Sifon_pandan.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادكعكة إسفنجية خفيفة وهشة، خضراء اللون، بنكهة عصير أوراق الباندان.دونات جاوةوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Donat_jawa.jpg|120x120بكجاوينوع من الفطائر على شكل حلقة مصنوعة من الكسافا بطعم مالح على الطريقة الجاوية.دونات كنتانغوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Spudnuts_sampler.jpg|158x158بكعلى مستوى البلادفطيرة على شكل حلقة مصنوعة من الدقيق والبطاطس المهروسة، مغطاة بالسكر البودرة أو السكر المثلج.كاريبابوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Bite_of_Curry_Puff.jpg|120x120بكماليفطيرة صغيرة عادةً محشوة بالدجاج والبطاطس مع كاري مجفف بداخلها.كلافيرتارتوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Klapertart.jpg|120x120بكمانادو، شمال سولاوسيفطيرة جوز الهند أو كاسترد جوز الهند من أصل هولندي-إندونيسي، مصنوعة من الدقيق والسكر والحليب والزبدة ولحم وعصير جوز الهند، وتُزيَّن بجوز الهند والزبيب.كيو بولونوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Mooncake_3-4,_lotus_seed_paste.jpg|120x120بكصيني إندونيسي وبيراناكانكعكة قمرية تقليدية على شكل دائرة كالقمرة، بيضاء وأرق من كعكة القمر التقليدية.كيو بوسا أو شويمبيوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Home_made_meringues.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادمعجنات حلوة مصنوعة من البيض المخفوق مع السكر حتى يتماسك، تُشكل باستخدام قالب بلاستيكي مثلث وتُخبز في الفرن.كيو سوسوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Profiterole_(Cream_Puff).jpg|160x160بكعلى مستوى البلادمعجنات مخبوزة محشوة بكريمة ناعمة ورطبة مصنوعة من الحليب والسكر والدقيق.أوليبولوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Oliebollen.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادخبز أو كعكة مقلية على شكل كرات، محشوة بالزبيب أو التفاح.باناداوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Panada.JPG|120x120بكمانادو، شمال سولاوسيخبز مقلي محشو بتونة حارة.روتي باكار أو روتي بانغانغوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Roti_bakar_rasa_strawberry_lan_coklat.jpg|160x160بكعلى مستوى البلادتوست يُقدَّم مع المربى، الشوكولاتة، أو الجبن، شائع كوجبة شارع.روتي جامبانغ أو جانجل ريلوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Roti_gambang.JPG|120x120بكجاكرتا وسيمارانغ، جاوة الوسطىخبز بني مستطيل الشكل مع بذور السمسم، بنكهة القرفة وسكر النخيل، يُقدَّم عادة في الدوغدران ورمضان.روتي جالاوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Roti_jala_Indonesia.JPG|120x120بكمالي ومنغكابوطبق يبدو كالدانتيل بسبب طريقة صنعه، يُقدَّم عادة مع كاري لحم الماعز.روتي جونوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Roti_John_-_served.jpg|120x120بكماليساندويتش أومليت مالي، طبق متأثر بالمطبخ الأوروبي.روتي تيسووصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:RotiTissue001.jpg|136x136بكمالينسخة أرق من روتي كاناي التقليدي، رقيقة كقطعة من الورق الدائري بطول 40–50 سم.ترانغ بولانوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Hoklopan-Martabak_Bangka.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادأصله وجبة خفيفة صينية، لكنه اليوم يُصنَّف كمورتاباك.ترانغ بولان مينيوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Martabak_Mini.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادنسخة أصغر من ترانغ بولان.

 الوجبات الخفيفة، والعصيدة، والمشروبات 
الاسمالصورةالمنطقة / الانتشارالوصفبوبور تشا تشاوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Peter's_Mum's_Bubur_Cha_Cha.jpg|120x120بكبيتاوي وماليحلوى تقليدية بيتاوية ومالية، تُحضَّر باستخدام ساگو لؤلؤي، البطاطا الحلوة، اليام، الموز، حليب جوز الهند، أوراق الباندان، السكر والملح. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة.بوبور كاجانغ هيجاووصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Bubur_kacang_hijau.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادعصيدة الفاصولياء الخضراء، مُحلّاة بالسكر، وتُقدَّم مع حليب جوز الهند السميك.بوبور كيتان هيتاموصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Bubur_Pulut_Hitam.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادعصيدة الأرز الأسود اللزج، مُحلّاة بالسكر، وتُقدَّم مع حليب جوز الهند السميك.بوبور سومسوموصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:SumsumPorridge.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادعصيدة بيضاء مصنوعة من دقيق الأرز وتؤكل مع صلصة السكر البني.تشينكاووصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:GrassJellyBlocks.jpg|120x120بكعلى مستوى البلادحلوى هلامية، مصنوعة من نبات Platostoma palustre، بطعم خفيف ومر قليلًا. تُقدَّم باردة مع إضافات مثل الفواكه أو في مشروبات مثل بابل تي أو غيرها.تشندولوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Cendol_in_a_Glass.JPG|170x170بكعلى مستوى البلادمشروب هلامي حلو، مصنوع من دقيق الأرز، هلام أخضر طبيعي من أوراق الباندان، مخلوط مع حليب جوز الهند، ثلج مبشور وسكر النخيل أو السكر البني.دادياهوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Dadiah2.jpg|180x180بكغرب سومطرةزبادي تقليدي مصنوع من حليب جاموس الماء.دالي ني هوربوشمال سومطرةطبق تقليدي شبيه بالجبن، لونه أبيض مصفر، يشبه التوفو في القوام وله طعم حليبي. يُصنع بغلي حليب الجاموس وتخثّره باستخدام أوراق البابايا أو عصير الأناناس غير الناضج.دانجكيجنوب سولاوسيجبن تقليدي مصنوع من حليب الجاموس أو البقر، يُحضَّر بغلي الحليب الطازج مع أوراق البابايا المقطعة أو السيقان أو فواكه البابايا غير الناضجة. يُنقع عادة في محلول ملحي ليلة كاملة قبل لفه بأوراق الموز لتخفيف الطعم المر الناتج عن أوراق البابايا.إيس دوغيروصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Es_Doger_1.JPG|158x158بكباندونغ، غرب جاوةحلوى مثلجة باردة من جوز الهند مع شراب ومكونات متنوعة.إيس كامبوروصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Es_Campur.jpg|160x160بكعلى مستوى البلادثلج مبشور مع قطع جوز الهند، فواكه متنوعة (عادةً جاك فروت)، هلام العشب، شراب وحليب مكثف.إيس تليروصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Es_Teller_77.jpg|128x128بكعلى مستوى البلادمزيج من الأفوكادو، جوز الهند الطازج، جاك فروت، ثلج مبشور مع حليب مكثف محلى.

 البذور والفاصوليا والفول السوداني 
الاسمالصورةالمنطقة / الانتشارالوصفبيتون أو بيجي نانكا ريبوسوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Jackfruit_seeds.jpg|160x160بكجاوة وسومطرةبذور جاك فروت مسلوقة ومتَبَّلة بالملح.جاغونغ جورينغوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Jagung_goreng_2.jpg|120x120بكعلى مستوى البلاد، أكثر شيوعًا في نوسا تينجارا الشرقيةحبات الذرة المقرمشة والمقلية، تُؤكل مثل الفول السوداني المقلي. نوع الذرة المستخدم هو الذي لا ينفجر بالحرارة مثل الفشار.كاجانغ ديسكو أو كاجانغ باليوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kacang_disco_Bali.JPG|120x120بكباليفول سوداني مقلي مغطى بعجينة مقرمشة ومتبل بنكهات؛ سكر وملح، ويُعد مرافقة شهيرة للبيرة.كاجانغ جورينغ أو كاجانغ باوانغوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kacang_goreng_fried_peanuts.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادفول سوداني مقلي مع الثوم.كاجانغ ميدي أو كاجانغ ميتوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Cashew_nuts.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادمكسرات الكاجو المقلية.كاجانغ تولو أو رويوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Goreng_kacang_tolo.JPG|120x120بكعلى مستوى البلادالبازلاء المقلية بالملح.كواشيوصلة=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Guazi_(sunflower_seeds).jpg|120x120بكعلى مستوى البلادبذور نباتية مخبوزة، يمكن أن تكون بذور دوّار الشمس أو اليقطين.بيلوس، كاجانغ بيلوس، كاجانغ سوكرو أو كاجانغ أتمعلى مستوى البلادبيلوس عبارة عن كرات التابيوكا المقلية، أما كاجانغ بيلوس أو كاجانغ سوكرو فهي فول سوداني مغطى بالتابيوكا.

 انظر أيضاً 

 المطبخ الإندونيسي
 كيو
 قائمة المشروبات الإندونيسية
 قائمة الحلويات الإندونيسية
 قائمة الأطباق الإندونيسية
 قائمة أنواع الحساء الإندونيسي
 قائمة الوجبات الخفيفة
 قائمة الوجبات الخفيفة حسب البلد
 أطعمة الشوارع في إندونيسيا
 رقائق الموز
 رقائق البطاطس
 تمبورا

 مراجع 

تصنيف:قوائم متعلقة بمطبخ إندونيسي
تصنيف:مطبخ إندونيسي
تصنيف:إندونيسيا
تصنيف:طعام حلال
تصنيف:طعام الشارع
تصنيف:طعام سهل التحضير
تصنيف:آسيا