تخصص تقليدي مضمون

تصغير|185x185بك|تخصصات بريطانية تقليدية مضمونة
المنتج التقليدي المضمون ( TSG ؛ pl. : المنتجات التقليدية المضمونة ) هو منتج غذائي تقليدي محمي بموجب قوانين الاتحاد الأوروبي و/أو المملكة المتحدة . يختلف هذا التصنيف عن المؤشرات الجغرافية المحمية (PDO) والمؤشرات الجغرافية المحمية (PGI) في أن تصنيف TSG لا يُثبت ارتباط المنتج الغذائي المحمي بمنطقة جغرافية محددة، وبالتالي يمكن إنتاج المنتج خارج المنطقة أو البلد الذي نشأ منه.

لكي يتأهل الغذاء للحصول على علامة المنتج التقليدي المحمي (TSG)، يجب أن يكون ذو "طابع محدد"، وأن تكون المواد الخام، أو طريقة الإنتاج، أو المعالجة المستخدمة فيه "تقليدية". يتناول الباب الثالث من لائحة الاتحاد الأوروبي رقم 1151/2012 (المواد 17–26) نظام TSG، مع تعريفات محددة في المادة 3:

 يُعرف "الطابع المحدد" بأنه السمات الإنتاجية المميزة التي تميز المنتج بوضوح عن المنتجات المماثلة الأخرى ضمن نفس الفئة.
 ويُعرف "التقليدي" بأنه الاستخدام المثبت في السوق المحلية لفترة تسمح بانتقال المعرفة بين الأجيال؛ وتكون هذه الفترة لا تقل عن 30 سنة.

لكي يكون اسم الطعام قابلاً للتسجيل بموجب مخطط TSG، يجب أن يكون (أ) قد تم استخدامه تقليديًا للإشارة إلى المنتج المحدد أو (ب) يحدد الطابع التقليدي أو الطابع المحدد للمنتج.

يمنح ترخيص المنتج المسجل (TSG) حقاً حصرياً على اسم المنتج المسجل. وبناءً على ذلك، لا يجوز استخدام اسم المنتج المسجل إلا من قبل المنتجين الذين يلتزمون بطريقة الإنتاج المسجلة ومواصفات المنتج.

بحسب مقال في مجلة القانون الأوروبي ، فإن "الوظيفة القانونية لعلامة TSG هي التصديق على أن منتجًا زراعيًا معينًا يمتلك موضوعيًا خصائص محددة تميزه عن جميع المنتجات الأخرى في فئته، وأن مواده الخام أو تركيبه أو طريقة إنتاجه ظلت ثابتة لمدة لا تقل عن 30 عامًا. وبالتالي، فإن تسميات TSG الغذائية هي علامات تجارية مسجلة ذات وظيفة مميزة." 

 استخدام المؤشرات الجغرافية في نظام تحديد المواقع العالمي 
تتطلب بعض تسميات TSG استخدام منتجات ذات تسمية منشأ محمية ، أو مؤشر جغرافي محمي ، أو تخصص تقليدي آخر مضمون لإعدادها.

 تتطلب بيتزا نابوليتانا استخدام إما جبن موزاريلا دي بوفالا كامبانا PDO (المصنوع من الجاموس) أو جبن موزاريلا TSG. 
 بيرثود، وهو طبق مصنوع من جبن أبوندانس المذاب الحاصل على شهادة المنشأ المحمية، ونبيذ فين دو سافوا الحاصل على شهادة المنشأ المحمية، بالإضافة إلى نبيذ ماديرا أو بورت المدعم الحاصل على شهادة المنشأ المحمية. 
 Vincisgrassi alla Maceratese عبارة عن معكرونة مخبوزة منتهية بـ PDO Parmigiano Reggiano أو Grana Padano . 

 قوائم منتجات TSG حسب البلد 
جميع براءات الاختراع الـ 64 المسجلة قبل 1 مارس 2024 في الاتحاد الأوروبي محمية أيضًا في المملكة المتحدة. اعتبارًا من 18 أبريل 2021، تم تسجيل 65 براءة اختراع (انظر القائمة ) في المملكة المتحدة و70 براءة اختراع في الاتحاد الأوروبي، وجميعها منشؤها الاتحاد الأوروبي أو المملكة المتحدة.  يوضح الجدول أدناه التوزيع حسب بلد التقديم:
+TSG حسب البلد دولة تسجيلات قانون الاتحاد الأوروبي التسجيلات بموجب القانون البريطاني مثال النمسا 3 3 Heumilch / Haymilk / Latte fieno / Lait de foin / Leche de heno بلجيكا 2 2 Vieille Gueuze / Vieille Gueuze-Lambic / Vieux Lambic / Oude Geuze / Oude Geuze-Lambiek / Oude Lambiek بلغاريا 7 5 لوكانكا باناجيورسكا / لوكانكا باناجيورسكا الجمهورية التشيكية 5 5 Tradiční Lovecký salám / Tradičná Lovecká saláma فنلندا 3 3 كارجالانبيراكا فرنسا 3 2 بلح البحر هنغاريا 2 2 Tepertős pogácsa إيطاليا 4 3 بيتزا نابوليتانا لاتفيا 3 3 سكلاندراوسيس ليتوانيا 2 2 Lietuviškas skilandis هولندا 4 4 Hollandse maatjesharing / Hollandse Nieuwe / Holländischer Matjes بولندا 10 10 Trójniak staropolski tradycyjny البرتغال 2 1 باكالهاو دي كورا البرتغالية التقليدية رومانيا 1 0 صلاة تقليدية برائحة الحماقة إسبانيا 2 2 جامون سيرانو سلوفاكيا 3 3 Bratislavský rožok / Pozsonyi kiflia سلوفينيا 4 3 Belokranjska pogača السويد 1 1 Hushållsost المملكة المتحدة 4 4 حشوة فطيرة تفاح براملي التقليدية

 مراجع 

تصنيف:علامات تجارية للمنتجات الغذائية
تصنيف:قانون الأغذية
تصنيف:قانون الملكية الفكرية