كاشومبر

كاشومبر (Kachumber) هو طبق سلطة من مطابخ جنوب آسيا يتكون من الطماطم الطازجة المفرومة والخيار والبصل والمانجو غير الناضج وأوراق الكزبرة وعصير الليمون وأحيانًا الفلفل الحار. 

الكاشومبر هي واحدة من عدة أنواع من السلطات الشائعة في المنطقة. ومن بينها سلطة جنوب الهند المعروفة باسم كوسامباري وسلطة شمال شرق الهند المعروفة باسم سينغجو. في بعض الأحيان، يُطلق على طبق رايتا الخيار، وهو طبق مصنوع من الخيار واللبن الرائب، اسم كاشومبر أيضاً.

 مراجع 

تصنيف:مطبخ باكستاني
تصنيف:مطبخ بنغلاديشي
تصنيف:مطبخ هندي