دجاج بصلصة الصويا

دجاج بصلصة الصويا (豉油雞 أو 醬油雞) هو طبق تقليدي من المطبخ الكانتوني، يتكون من دجاج مطبوخ بصلصة الصويا. يعتبر هذا الطبق من أطباق السي مي في هونغ كونغ.

طبق آخر من أطباق الكانتون، وهو الدجاج الأبيض المقطع، والذي غالباً ما يقدم مع معجون الزنجبيل والبصل المالح، يُستمتع به أكثر لطعم اللحم، حيث تكون نضارة الدجاج ملحوظة.

يتخصص مطعم هونغ كونغ صويا صوص تشيكن رايس أند نودل في سنغافورة، والذي كان في السابق أرخص مطعم حاصل على نجمة ميشلان في العالم (بعد أن فقد نجمته في عام 2021)، في هذا الطبق ويقدمه مقابل ما يعادل 2 دولار أمريكي.

 انظر أيضا 

 ترياكي
 قائمة أطباق الدجاج

 مراجع 

تصنيف:أطباق الدجاج الصينية
تصنيف:أغذية مرتكزة على الصويا
تصنيف:مطبخ كانتوني
تصنيف:مطبخ هاواي
تصنيف:مطبخ هونغ كونغ