زيت الأعشاب البحرية

يُستخدم زيت الأعشاب البحرية ، المعروف أيضاً بزيت الطحالب ، في صناعة الأغذية، حيث يكون المنتج المُنقّى عديم اللون والرائحة تقريباً.  كما يجري تطويره كوقود بديل محتمل ومادة تصنيع. 

يُستخدم زيت الأعشاب البحرية أيضًا كمصدر للمكملات الغذائية من الأحماض الدهنية ، لاحتوائه على دهون أحادية ومتعددة غير مشبعة، وخاصة حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA ) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) ، وكلاهما من أحماض أوميغا-3 الدهنية .  ويُعادل محتوى DHA في هذا المكمل تقريبًا محتوى DHA في مكملات زيت السمك المُستخلص من سمك السلمون .  

يُستخدم زيت الأعشاب البحرية أيضاً في إنتاج الوقود الحيوي ، وصناعة الأدوية ، وزيوت التدليك ، والصابون ، والمستحضرات . Farghali M, Mohamed MA, Osman AI, Rooney DW (2023). "Seaweed for climate mitigation, wastewater treatment, bioenergy, bioplastic, biochar, food, pharmaceuticals, and cosmetics: a review". Environmental Chemistry Letters. 21 (1): 97–152. Bibcode:2023EnvCL..21...97F. doi:10.1007/s10311-022-01520-y. PMC 9547092. PMID 36245550.

 انظر أيضاً 

 قائمة أحماض أوميغا 3 الدهنية
 الأعشاب البحرية الصالحة للأكل

 مراجع 

تصنيف:زيوت نباتية
تصنيف:مكملات غذائية
تصنيف:زيوت الطبخ