قائمة الحلويات الفرنسية

هذه قائمة بالحلويات في المطبخ الفرنسي. في فرنسا، يُطلق على الطاهي المتخصص في إعداد الحلويات والمعجنات اسم  وهو جزء من الهيكل الهرمي للمطبخ الفرنسي المعروف باسم . يضم القسم الأول الحلويات غير المعتمدة على المعجنات مثل الكعك والكسترد والميرينغ، بينما يُخصص القسم الثاني للأصناف المصنوعة من المعجنات.

 الحلويات الفرنسية 
تصغير|الكلافوتي هو حلوى فرنسية مخبوزة تُحضَّر من الفاكهة، ويُستخدم  تقليديًا، تُرتَّب الثمار في طبق مدهون بالزبدة، ثم تُغطّى بعجين سميك يشبه الفلان.

















 .


تصغير|يتكوّن كريم بروليه من قاعدة غنية من الكاسترد، تعلوها رقيقة متصلّبة من الكراميل.




















 معجنات فرنسية 
تصغير|تشكيلة من البيتي فور، وهي عبارة عن قطع حلوى صغيرة. وبعضها مالحة أيضاً.
تصغير|تتكون حلوى  من قالبين من عجينة الشو محشوة بالكسترد، مغطاة بطبقة من غاناش بنفس نكهة الحشوة، ثم يتم ربطها/تزيينها بكريمة مخفوقة.







  - معجنات مكونة من قطعتين من الشو مفصولتين بكريمة الفانيليا















 فيينيات

 فيينيات فرنسا 
تصغير|يٌعتبر  مثالاً على الفيينيات.
تُميّز الثقافة الفرنسية، المخبوزات النمساوية عن الحلويات الأخرى.


















 ريسول


 انظر أيضاً 

 قائمة الأجبان الفرنسية
 قائمة الأطباق الفرنسية
 مراجع 

تصنيف:مطبخ فرنسي
تصنيف:حلويات فرنسية
تصنيف:قوائم متعلقة بحلويات
تصنيف:قوائم متعلقة بمطبخ فرنسي