كو ميدا كوفي

تُعد كوميدا القابضة (باليابانية: 株式会社コメダ)، التي تُزاول أعمالها تحت اسم قهوة كوميدا (Komeda Coffee)، سلسلة مقاهٍ يابانية متعددة الجنسيات. تُدير الشركة مقهى كوميدا، وسلسلة من متاجر الحلويات، وثلاثة مخابز في اليابان.

تُشغّل قهوة كوميدا 940 مقهى، و 12 مطعمًا، و 3 مخابز في اليابان، ولديها أكثر من 30 فرعًا دوليًا في تايوان وإندونيسيا وشنغهاي.

وفقًا لموقع "جابن إيتر" في عام 2022، تُعرف قهوة كوميدا بأجوائها المريحة التي تُشعِر وكأنها في المنزل ومقاعدها الفسيحة. وتُعتبر "خدمة الصباح" الخاصة بها شائعة ومحبوبة بشكل خاص. وفي عام 2021، فازت كوميدا بالمركز الأول في فئة "المقاهي" ضمن استطلاع رضا العملاء الذي أجراه مجلس إنتاجية قطاع الخدمات التابع لمركز إنتاجية اليابان.

تُعد كوميدا القابضة شركة يابانية مساهمة عامة ومُدرجة في البورصة. وفي عام 2022، تجاوز حجم مبيعاتها السنوية 1.13 مليار ين.

وفقًا لموقع (2022)، تُعرف مقاهي كوميدا بأجوائها المنزلية ومقاعدها الواسعة. وتُعتبر خدمة "الصباح" الخاصة بها شائعة بشكل خاص. في عام 2021، حصل كوميدا على المركز الأول في فئة "المقاهي" في استطلاع رضا العملاء الذي أجراه مجلس إنتاجية صناعة الخدمات التابع لمركز الإنتاجية الياباني.

تعد شركة كوميدا هولدينجز شركة يابانية مدرجة في البورصة. في عام 2022، تجاوز حجم مبيعاتها السنوي 1.13 مليار ين.

 التاريخ 

في يناير 1968، افتتح تارو كاتو أول مقهى كوميدا في ناغويا. جاء اسم "كوميدا" من عمل عائلة المؤسس، وهو متجر للأرز؛ فالكلمة اليابانية "كومه" تعني "أرز". في عام 1970، توسع هذا النشاط التجاري على شكل امتياز، وفي عام 1993 تم تطوير برنامج تدريبي لمديري السلاسل.

بعد تغيير في هيكل الشركة المالي في عام 2014، تم إدراج الشركة في القسم الأول من بورصة طوكيو للأوراق المالية في عام 2016. وبحلول مايو 2021، توسعوا إلى 911 مقهى و11 متجر حلويات. افتتحت كوميدا متجرًا على طراز المخابز في هايبارو، أوكيناوا، ومتجرًا خارجيًا في شنغهاي في عام 2016.

لم تكن جميع مشاريع كوميدا التجارية ناجحة. ففي عام 2005، حاولوا إنشاء امتياز فاخر يعرف باسم كافيه يوشيتشا، لكنه فشل في عام 2013. علاوة على ذلك، لم تنجح تجربتهم مع سلسلة من المقاهي ذات الخدمة الذاتية في عام 2020.

 الخصائص 
كوميدا هو مقهى متكامل الخدمات حيث يمكن للعملاء الاسترخاء والاستمتاع بمجموعة متنوعة من المشروبات في جو منزلي. واحدة من أطباقهم المميزة في القائمة هي شيرو نوار، الذي يشبه الفطيرة مع آيس كريم الفانيليا الطري في الأعلى. خدمات الإفطار، المستوحاة من ثقافة "خدمة الصباح" في ناغويا، تعمل حتى الساعة 11:00 صباحًا وتشمل التوست مع بيضة مسلوقة إلى جانب مشروب مختار. توست أوجورا أيضًا موجود في القائمة. خلال بقية اليوم، تُقدم مجموعة من المشروبات مع إضافات من الحلويات مثل فطائر الفاصولياء، ووجبات خفيفة مثل الكاري والسلطات. كما تتوفر أطعمة موسمية، مثل كاكغوري في الصيف.

 المراجع 

تصنيف:تأسيسات سنة 1968 في اليابان
تصنيف:شركات مدرجة في بورصة طوكيو
تصنيف:علامات تجارية للقهوة
تصنيف:علامات تجارية يابانية
تصنيف:مطاعم أسست في 1968