منزل (جربة)

منزل هو نوع من المساكن والممتلكات الزراعية النموذجية لجزيرة جربة التونسية. عادةً ما تكون المجموعة المكانية المكونة من المسكن والأراضي الزراعية الملحقة به مملوكة لعائلة ممتدة، وتشغل عادةً مساحة تتراوح بين هكتارين وخمسة هكتارات مزروعة بأشجار النخيل والزيتون وأشجار الفاكهة والذرة الرفيعة والحبوب وزراعة الخضراوات. وحسب المنطقة التي تُزرع فيها، تحتوي هذه المجموعة على بئر أو عدة آبار أو صهاريج لري الحقول.

 وصفه 
يتكون المنزل من عدة وحدات سكنية (هوش)، محاطة بالبساتين والحقول. ترتبط أحيانًا بالمنزل ورش النسيج والحظائر ومصانع زيت الزيتون (غالبًا تحت الأرض). يحتوي كل منزل على عدد متغير من الآبار أو الصهاريج ويحيط به منحدرات ( هابيا ) ذات وظائف دفاعية، حيث تُزرع أشجار النخيل وتحوطات الصبار (أشجار التين الشوكي ) والأغاف والصبار مما يزيد من الخصوصية ويحمي من غزو الغبار والرمال. وعادة ما يسكنه ثلاثة أجيال من نفس العائلة. تاريخيًا، وعلى غرار مساجد جربة المميزة، كانت المنازل ذات وظائف دفاعية، وبالتالي تتميز بخصائص الحصون الصغيرة. ويقترح بعض الباحثين أن المخطط الأساسي للمنازل ربما يكون مستوحى من حصون ليمس الرومانية (الحدود المحصنة) التي كانت قائمة في جنوب تونس ، وهي الآن ولاية تطاوين.

 الهوتش 
تكون الحوش ، مناطق المعيشة في المنازل ، مربعة أو مستطيلة، بدون نوافذ إلى الخارج. تفتح النوافذ عادةً على فناء داخلي، حوله كتلتان إلى أربع كتل سكنية ( دار) بأحجام مختلفة، مغطاة عادةً بأقبية وقباب، والتي توفر عزلًا حراريًا فعالًا للغاية ضد الحرارة. يمكن تقسيم الدار بواسطة أقسام داخلية أو أبواب أو ستائر بسيطة ( كيلا )، حيث يجد المرء السدة أو الدكانة (غرف النوم) والمجصورة (غرف صغيرة) والخزانة (المخزن) والمستان أو المستهان (حمامات صغيرة بدون مرحاض). تحتوي الدكانة ، غرفة النوم الشتوية، على سقف مقبب ولها الدكانة، وهي منصة مرتفعة تشبه المقعد ارتفاعها حوالي 50سم، والتي تُستخدم كسرير. بجوار أحد أطرافها يوجد تجويف حائطي ( تاج ) يُستخدم كطاولة بجانب السرير. في إحدى الزوايا توجد فتحة صغيرة إلى الخارج، وهي الميدهوايا ، والتي تسمح برؤية شروق الشمس، أي معرفة وقت الاستيقاظ. يحتوي الموست-هان على دش بدائي، يتكون من إناء فخاري ( البريق )، معلق بين وتدين فوق مستوى الرأس. في الخزانة، كان يتم حفظ زيت الزيتون وأشجار النخيل والحبوب في جرار كبيرة ( سفري ). في الماضي، حصل الأولاد المتزوجون على شقتهم الخاصة في المنزل من والديهم.

السقيفة ، التي تقع عند المدخل، هي منطقة المنزل حيث يتجمع سكانها وتستخدم أيضًا لاستقبال الجيران والزوار الأقل أهمية. بالنسبة للزوار الأكثر أهمية، عادةً ما يكون لدى العائلات الأكثر ثراءً مخزن ضيافة ، وهو مبنى مستقل أو متصل بالحوش ، والذي غالبًا ما يكون له مدخل إلى الخارج. جزء آخر من المنزل هو الخوص، وهو بناء مصنوع من جذوع النخيل حيث يوجد المطبخ والحمام. يمكن أن يكون المطبخ أيضًا جزءًا مستقلاً إلى حد ما، ويسمى بعد ذلك بالمطبخ . يسمى الحمام الذي يحتوي على مرحاض بالخناق أو المهاد . منطقة الغسيل، حوش البر ، حيث يتم الاحتفاظ بأواني الماء - عادةً ما تكون مالحة - والتي تُستخدم في أعمال الغسيل التي لا تتضمن المنظفات.

في بعض الحالات، بالإضافة إلى هذه الأجزاء، يحتوي المنزل على غرفة واحدة أو أكثر، أبراج أو كتل مربعة أعلى من بقية المنزل، وتقع في الزوايا. يتم الوصول إلى الغرف عن طريق درج داخلي صلب بدون درابزين، والذي قد يوجد تحته مكان عميق ( المخابة ) حيث يتم حفظ الطاس، وهي جرة صغيرة ذات رقبة واسعة حيث يستخدم دقيق الشعير كقاعدة للزميطة (أو الزميتة)، أحد أكثر الأطباق التي يتم تناولها تقليديًا في جربة ، وخاصة في وجبة الإفطار. خلال الموسم الحار، تُستخدم أغطية المنزل كأماكن للنوم بسبب برودتها. إنها الأجزاء الوحيدة من المنزل التي تحتوي على فتحات صغيرة تواجه الخارج، وموجهة بحكمة لالتقاط نسيم البحر، الذي يبرد الداخل.

 أثاث 
الأثاث بسيط ومتقشف بشكل عام. الأسرة عبارة عن مراتب بسيطة توضع مباشرة فوق الحصير ( حصيرة ) أو على منصات أو مقاعد من الحجر ( سدة أو دكانة ). توجد صناديق أو أوانٍ كبيرة لتخزين الملابس، مرفأ (نوع من الشماعات )، سفرة أو ميدا (نوع من الطاولات المنخفضة حيث يأكل المرء جالسًا على الحصير أو الوسائد الطويلة المنخفضة تسمى الجعدة). تم الاحتفاظ بالاحتياطيات الغذائية في أوانٍ طينية كبيرة مخبوزة ( خبية، طاس، زر أو سفري )، تم تصنيعها منذ قرون في قرية قلالة، والتي تعد أيضًا مصدر جميع الأطباق التقليدية في جربة.

 الصهاريج 
في ضوء انخفاض معدل هطول الأمطار (أقل من 250 مم في السنة) ونقص مياه الشرب الناتج عن ذلك، اكتسب الجربوعيون عادة بناء الصهاريج لجمع وتخزين مياه الأمطار من خلال الصهاريج.In a strict sense, an impluvium was an uncovered courtyard or tank existing in Ancient Roman houses where rainwater flowing from roofs was collected. In French, the Latin term is also used to denote other similar systems for collecting and storing rainwater. (see Impluvium in the French Wikipedia) هناك نوعان من الصهاريج: الفسكية أو الفسقية والماجن أو الماجل . النوع الأول يكون عادةً تحت الأرض، مستطيل أو مربع الشكل، ويقع خارج الحوش . النوع الثاني يشبه القوارير الضخمة المفتوحة على مصراعيها، ويتم بناؤه في الغالب داخل الفناء الداخلي للحوش . يجمع الماجن والفسقية مياه الأمطار التي تسقط على أسطح المساكن والشرفات والأفنية، والتي يتم تبييضها بالجير الحي ( جير ) كل عام قبل موسم الأمطار لضمان بعض النظافة. كان هذا النظام لجمع مياه الأمطار موجودًا بالفعل في العصر الروماني، وتم اكتشاف صهاريج كبيرة في مدينة مينينكس القديمة. في عام 1967 قُدِّر أن المساحة المستخدمة من قبل المجاري المائية في جربة كانت حوالي 1،000،000 متر مربع.

 معرض الصور 

 المراجع 

تصنيف:جربة
تصنيف:ثقافة تونسية