حمض الكارنوسيك

حمض الكارنوسيك هو بنزين ديول أبيتان ديتيربين طبيعي يوجد في إكليل الجبل والمريمية الشائعة. تحتوي أوراق إكليل الجبل والمريمية المجففة على 1.5% إلى 2.5% من حمض الكارنوسيك. يتم استخدام حمض الكارنوسيك والكارنوسول، وهو مشتق من الحمض، كمواد حافظة مضادة للأكسدة في المنتجات الغذائية وغير الغذائية، حيث يتم تصنيفهما على أنّهما "مستخلصان من إكليل الجبل" (إي 392).

 المراجع 

تصنيف:مضادات أكسدة فينولية
تصنيف:مركبات الإيزوبروبيل
تصنيف:تربينات ثنائية
تصنيف:كاتيكولات
تصنيف:أحماض كربوكسيلية