فار بريتون

فار بريتون (بالبريتانية: Farz forn) هو كعك أو حلوى تقليدية من منطقة بريتاني في فرنسا. تتشابه قاعدة الطبق مع عجينة الكلافوتي، إذ تتكون من كاسترد على طريقة الفلان يحتوي على البيض والحليب مع إضافة الدقيق. يُضاف عادة البرقوق المجفف أو الزبيب، وتُشير بعض الوصفات الحديثة إلى نقع الفواكه المجففة في الكحول، رغم أن ذلك لا يُعد ممارسة تقليدية.
تصغير|فار بريتون سطحه محروق قليلًا
يُحضَّر فار بريتون في منطقة بريتاني غالبًا بمظهر أكثر احتراقًا مقارنة بما تشير إليه الوصفات المنشورة على الإنترنت، إذ يظهر سطح الكاسترد داكنًا جدًا يقترب من السواد بدل اللون البني الذهبي المعتاد.

 أنظر أيضًا 

 فطيرة الليمون بالمرنغ
 فطيرة نورمان
 شرلوت (كعكة)
 كعكة التفاح
 تيراميسو
 كلافوتي

 المراجع 

تصنيف:مطبخ فرنسي
تصنيف:حلويات فرنسية
تصنيف:فطائر حلوة
تصنيف:حلويات الكسترد
تصنيف:طبخ
تصنيف:فطائر
تصنيف:فطائر الفاكهة
تصنيف:أطباق قهوة
تصنيف:بريتاني
تصنيف:كعكات
تصنيف:أطباق الفاكهة