حلوى كمال باشا

حلوى كمال باشا ()Kemal Pasha DessertTurkish Ministry of Culture  طبق حلوى تركي. أصله من منطقة مصطفى كمال باشا في محافظة بورصة، في تركيا. يُصنع تقليديًا باستخدام نوع من الجبن خاص بالمنطقة.

تُحضّر هذه الحلوى من عجينة من الدقيق والجبن غير المملح والسميد والبيض والماء والبيكنج باودر. تُشكّل العجينة على شكل كرات صغيرة تُقلى ثم تُغلى في القطر(الشيرة). يمكن تناولها طازجة أو مجففة. عادةً ما تُعبأ في علب صغيرة، تتسع من 24 إلى 50 قطعة. تُقدّم مع الكايمك شتاءً ومع الآيس كريم صيفًا.

 انظر أيضا 

 جلاب جامون
 بامية
 تانغيوان
 Chè xôi nước
 لوكوماديس
 ثقوب الدونات

 مراجع 

تصنيف:مدينة مصطفى كمال باشا
تصنيف:حلويات تركية