كعكة مهرجان القمر التاسع

كعكة مهرجان القمر التاسع أو كعكة تشونغيانغ () هي كعكة تقليدية تُؤكل في مهرجان تشونغيانغ. يُخبز خليط يتكون أساسًا من دقيق الأرز والسكر ويُبخَّر، ثم يُزيَّن بالتمر الصيني والكستناء واللوز. ونظرًا لأن كلمة "كعكة" () تُشبه في نطقها كلمة "ارتفاع" () في الصينية، فإن الناس يعتبرونها طعامًا يجلب الحظ.

 التاريخ 
بدأ انتشار كعكة تشونغيانغ في سلالة تانغ الحاكمة. وفي سلالة سونغ الحاكمة أصبحت الكعكات شائعة في كايفنغ (التي تُسمى اليوم كايفنغ)، ولينان (اليوم جيجيانغ), هانغتشو ومدن رئيسية أخرى. ولا تزال الحلوى شائعة في جميع أنحاء الصين حتى يومنا هذا. يرمز الطعام إلى التقدير والوفاء لذكرى العائلة والأصدقاء الراحلين، كما يذكّر الناس بأهمية العلاقات الأسرية وقيمتها.

 أساطير المنشأ 
تقول الرواية الأولى عن أصل الكعكة إنه قبل أن يصبح ليو يو إمبراطورًا، كان يحضر مهرجان تشونغيانغ في شوزهو. وعندما صار إمبراطورًا، سنَّ قانونًا يسمح للناس بالركوب والرماية ومراجعة القوات كل عام في اليوم التاسع من الشهر القمري التاسع. وكانت كعكات تشونغيانغ تُوزَّع على الجنود.

أما الرواية الأخرى فتقول إن كانغ هاي (الـ«تشوانغيوان» في سلالة مينغ الحاكمة من شانشي) كان يشارك في امتحان الترتيب الإمبراطوري في أغسطس، لكنه مرض واضطر للبقاء في تشانغآن. وعندما ذهب المُبشِّر ليخبر أهله بالخبر السعيد لم يجده في بلدته لأنه ما يزال في تشانغآن، وتردد المراسل في العودة خالي الوفاض. وعندما رجع، صادف ذلك اليوم التاسع من الشهر القمري التاسع، يوم مهرجان تشونغيانغ. فقدم كانغ هاي للمراسل المال وبعض الكعكات مكافأة واحتفالًا بنجاحه. ومنذ أن استُخدمت الكعكات للاحتفال بالنجاح، صار الأهالي الذين لديهم أبناء مقبلون على الامتحانات المدرسية يوزعون الكعكات عليهم وعلى الجيران كرمز للحظ السعيد، وانتشرت بذلك عادة تناول كعكة تشونغيانغ.

 المراجع 

 روابط خارجية 



تصنيف:كعكات صينية