سكر بني صيني

سكر بني صيني أو بيان تانغ ، هو سكر بني صيني وحلوى سكرية تُستخدم في العديد من الحلويات الصينية وتُستهلك أيضًا بمفردها كوجبة خفيفة. في الصين، تُباع على شكل ألواح أو قوالب في عبوات تزن رطلاً واحدًا، وفي بعض الأحيان كغذاء.   

 الاستخدام في الأطباق 
يستخدم السكر البني كمكون في الحلويات والصلصات والحساء الحلو. ويستخدم أحيانًا كمكون في نيان جاو، حيث يتم كشط لوح سكر بني صيني واستخدام البرادة الناتجة في الطبق. طريقة أخرى لاستخدامه في نيان جاو هي إذابة السكر البنيال صيني في الماء، وهو أقل استهلاكًا للوقت مقارنة بكشطه. يستخدم كمكون في جيان دوي ، وهي عبارة عن كرة سمسم تحضر باستخدام دقيق الأرز اللزج.

 انظر أيضا 
 بنيلة
 قالب السكر

 قراءة إضافية 

 روابط خارجية 
 وصلة=|بديل=|20x20بك وسائط متعلقة بـ بين تونغ في ويكيميديا كومنز.

تصنيف:سكاكر صينية