فلوغنارد

فلوغنارد ، وتعرف أيضًا باسم فلاغنارد أو فلوغنارد، هي حلوى فرنسية مخبوزة تُرتب فيها الفواكه في طبق مدهون بالزبدة وتُغطى بخليط كثيف يشبه الفلان. تشبه كلافوتي، التي تُحضر بكرز حامض غير منزوع النوى، إلا أن الفلوغنارد تُحضر باستخدام التفاح أو الخوخ أو الكمثرى أو البرقوق أو الخوخ المجفف أو فواكه أخرى. يشبه الطبق حلوى البودينغ الحلوة أو الفطيرة الكبيرة، ويُرش عليه سكر البودرة ويمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا.

 الأصول 
يُشتق الاسم من الكلمتين القسطانيتين fleunhe وflaunhard، واللتين تعنيان معًا طري أو مخملي. هذا الطبق شائع في مناطق أوفيرن وليموزان وبيريغور في فرنسا.

 معرض الصور 

 المراجع 

تصنيف:حلويات فرنسية