نكهة توت العليق

راسبيري ريبّل أو نكهة توت العليق هي نكهة شهيرة من نكهات المثلجات، خصوصًا في بريطانيا العظمى وأماكن أخرى. تتكوّن من شراب توت العليق الذي يُحقن داخل مثلجات الفانيليا. كما أُطلق اسم "راسبيري ريبّل" في عشرينيات القرن العشرين على منتجات غذائية أخرى بنكهة التوت العليق.

أما مصطلح "ريبّل" في صناعة واستهلاك المثلجات، فيُعتقد أنه نشأ في الولايات المتحدة منذ ثلاثينيات القرن العشرين، حيث استُخدم للدلالة على أي نوع من المثلجات الممزوجة بشراب ملوّن ومنكّه على هيئة خطوط متعرجة. وفي تلك الفترة، طُوّرت آلات تسمح بإضافة معجون الفاكهة بشكل منفصل داخل المثلجات لإحداث تأثير رخامي. ومنذ ذلك الحين، ظلّ "راسبيري ريبّل" أحد الأنواع المفضلة.

 في الثقافة الشعبية 
يُستخدم تعبير راسبيري ريبّل في العامية اللندنية ككلمة عامية تدل على "الحلمة" و"المشلول".

 انظر أيضا 
 وولز
 مراجع 

 روابط خارجية 
 وصفة نموذجية 

تصنيف:نكهات مثلجات
تصنيف:حلويات بريطانية