بيث (طعام)

البيث ( ؛ تُسمى أيضًا بيثي) هي نوع من الطعام يُشبه الفطائر والزلابية والمقليات، أصلها من الهند وبنغلاديش. يُمكن أن يكون البيث حلوًا أو مالحًا، وعادةً ما يُصنع من عجينة تُطهى على البخار أو تُقلى أو تُشوى على الشواية. نادرًا ما تُخبز في الفرن أو تُسلق، ومعظمها غير مُخمّر ويُطهى على الموقد (أو ما يُعادله). قد تحتوي بعض الأنواع على حشوة أو زينة أو صلصة. قليل منها قد يُشكّل بعد الطهي. يُؤكل عادةً كوجبة خفيفة مع الشاي، أو كحلوى في المناسبات الخاصة.

 المراجع 

تصنيف:حلويات بنغلاديشية
تصنيف:مطبخ بنغلاديشي
تصنيف:حلويات هندية
تصنيف:مطبخ بنغالي