بسكويت بوربون

بسكويت البوربون  عبارة عن بسكويت ساندويتش يتكون من اثنين من البسكويتات الرقيقة المستطيلة بنكهة الشوكولاتة الداكنة مع حشوة كريمة الزبدة بالشوكولاتة.

أنتج البسكويت في عام 1910 (باسم "كريلو" في الأصل) من قبل شركة بيك فرينز، وهي نفسها ابتكرت بسكويت غاريبالدي. ويشتق اسم بسكويت البوربون، الذي يعود تاريخه إلى ثلاثينيات القرن العشرين، من عائلة بوربون الملكية في فرنسا وإسبانيا. وجدت دراسة أجريت عام 2009 أن بسكويت بوربون كان خامس أكثر أنواع البسكويت شيوعًا في المملكة المتحدة للغمس في الشاي.

الثقوب الصغيرة في بسكويت البوربون تهدف إلى منع البسكويت من التشقق أو الكسر أثناء عملية الخبز، من خلال السماح للبخار بالخروج. تصنع العديد من الشركات الأخرى نسختها الخاصة من البسكويت تحت اسم"بوربون"، بما في ذلك محلات السوبر ماركت الكبرى.

كما تُصنع بسكويت البطريق المغطى بالشوكولاتة باستخدام نفس مزيج البسكويت المستخدم في بسكويت البوربون، ولكن الحشوة مختلفة.

 مراجع 

 روابط خارجية 
 أخبار بي بي سي: العلاقة بين بسكويت البوربون وويسكي البوربون

تصنيف:منتجات عرضت في 1910
تصنيف:بسكويت على الطريقة البريطانية