فاصوليا هلامية

حلوى الجيلي هي حلوى سكرية صغيرة على شكل حبة فاصولياء ذات قشور ناعمة من الحلوى وداخل هلام سميك (انظر الجيلاتين والهلام ). تُصنع هذه الحلوى بشكل أساسي من السكر وتُباع بمجموعة متنوعة من الألوان. ووفقًا لإحدى القصص الشائعة، فقد وُجدت في وقت مبكر يعود إلى عام 1861، عندما حث صانع الحلوى ويليام شرافت من بوسطن الناس على شرائها كهدايا للجنود في الحرب الأهلية الأمريكية. يظهر مرجع أكثر تحديدًا في سجلات اختبار الأغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية والتي نُشرت عام 1887. يزعم معظم المؤرخين أن حلوى الجيلي ارتبطت لأول مرة باحتفالات عيد الفصح في الولايات المتحدة في وقت ما خلال ثلاثينيات القرن العشرين بسبب شكلها الذي يشبه البيض.

 التصنيع 
المكونات الأساسية لحلوى الجيلي بينز تشمل السكر، والتابيوكا، وشراب الذرة، والبكتين أو النشا. كما تحتوي على كميات ضئيلة نسبيًا من عامل الاستحلاب الليسيثين، ومواد مضادة للرغوة، وشمع صالح للأكل مثل شمع الكارنوبا أو شمع العسل، والملح، وطبقة طلاء الحلويات. المكونات التي تُضفي على كل حبة جيلي بينز طابعها الخاص صغيرة نسبيًا أيضًا، وقد تختلف باختلاف النكهة.

 في اللغة الدارجة 
تصغير|غلاف نوتة موسيقية لعام 1920
في العامية الأمريكية خلال العقد الأول من القرن العشرين وأوائل العشرينيات، كان مصطلح "جيلي بين" أو "جيلي بين" يُشير إلى شاب أنيق الملبس، لكن لا يملك ما يُرشحه له، على غرار المصطلحين القديمين "داندي " و"فوب". نشر إف. سكوت فيتزجيرالد قصة بعنوان "جيلي بين " عن شخصية كهذه عام 1920. على الرغم من شيوع هذه الكلمة العامية سابقًا، إلا أنها فقدت رونقها اعتبارًا من عام2025.

 في الثقافة الشعبية 
عندما اندلعت موجة الهوس بالبيتلز في عام 1964، قام معجبو البيتلز في الولايات المتحدة بإلقاء حلوى الجيلي بينز على الفرقة (محاكاةً للمعجبين في المملكة المتحدة الذين ألقوا حلوى الجيلي بيبيز البريطانية على جورج هاريسون، الذي قيل إنه كان يحب أكلها).

 انظر أيضا 
 ملبس
 دب مطاطي
 سكيتلز (حلويات)
 راحة الحلقوم
 نعناع (حلوى)
 فاكهة محفوظة
 حلوى الهلام

 مراجع 

تصنيف:أطعمة في أطفال
تصنيف:سكاكر أمريكية
تصنيف:مطبخ عيد القيامة
تصنيف:حلوى سكرية
تصنيف:اختراعات أمريكية