كسترد اليقطين وجوز الهند

كسترد اليقطين وجوز الهند حلوى من جنوب شرق آسيا، تتكون من كاسترد جوز الهند المخبوز بالبخار في قرع كامل أو خس. ابتكرتها ماريا غويومار دي بينها في مملكة أيوثايا في القرن السابع عشر، مُقتبسةً من حلوى برتغالية مصنوعة من البيض.

في تايلاند، تُعدّ حلوىً شائعةً تُباع غالبًا في أسواق الأطعمة الطازجة وكطعامٍ شعبيّ. وفي كمبوديا، يُباع كاسترد اليقطين وجوز الهند أيضًا في الأسواق ومحلات الحلويات، غالبًا بالشرائح. وهي تُشكّل محور موائد رأس السنة الكمبودية. وفي لاوس،تُعدّ هذه الحلوى طعامًا شائعًا جدًا في الأسواق أيضًا.

 انظر أيضا 
 سكر جوز الهند
 مراجع 

تصنيف:طعام مطهو على البخار
تصنيف:حلويات جوز الهند
تصنيف:حلويات الكسترد
تصنيف:حلويات تايلاندية