بسكويت الشوكولاتة

بسكويت الشوكولاتة هو بسكويت (يُسمّى "كعيكة" في الولايات المتحدة) يُغطّى بالشوكولاتة، أو يُحضَّر باستبدال جزء من الطحين بـمسحوق الكاكاو.

يُعد بسكويت الشوكولاتة شائعًا في أماكن كثيرة حول العالم، وخصوصًا في المملكة المتحدة. قد تختلف المكوّنات والوصفات بشكل كبير، وغالبًا ما توجد تشريعات تحدّد كيف يمكن وصف هذا النوع من البسكويت. ففي المملكة المتحدة، لا يجوز وصف البسكويت غير المغطّى خارجيًا بأنه "شوكولاتة" إلا إذا احتوى على ما لا يقل عن 3% من مسحوق الكاكاو الجاف. أما إذا كان هناك تغطية خارجية، فيجب أن تحتوي على زبدة الكاكاو لتوصيفها على أنها "شوكولاتة" فعلية، وليس مجرد "منكّهة بالشوكولاتة".

في سنة 1891، قدّم إخوة كادبوري براءة اختراع لبسكويت مغطّى بالشوكولاتة.

 الضرائب 
يُعد التركيب والبنية الدقيقة لهذا النوع من البسكويت عاملًا مهمًا في تحديد ما إذا كان يخضع للضريبة في المملكة المتحدة بموجب ضريبة القيمة المضافة. فالمبدأ العام ينص على أن الأطعمة الكمالية مثل الحلويات تخضع للضريبة، بينما الأطعمة الأساسية لا تخضع لها. وقد حدّدت السوابق القضائية والقرارات أن البسكويت المغطّى بالشوكولاتة مثل الشوكولاتة أو كيت كات (حلوى) يخضع للضريبة، بينما الشوكولاتة العادية أو كعك يافا لا تُعتبر خاضعة لها.

 المراجع 

تصنيف:بسكويت على الطريقة البريطانية
تصنيف:حلويات مغطاة بالشوكولاتة