بولو آل ديسكو

طبق الدجاج الارجنتيني (بالإسبانية: Pollo al disco) هو طبق تقليدي من الأرجنتين يُحضّر من الدجاج مع خضروات متنوعة مثل الذرة والبازلاء والطماطم والجزر. يتميز الطبق بطريقة طهيه في مقلاة معدنية عميقة تُعرف باسم الديسكو، يبلغ قطرها عادةً 60 سنتيمترًا وعمقها نحو 15 سنتيمترًا. 

ظهر هذا الطبق لأول مرة في المناطق الريفية بمحافظة بوينس آيرس، بعدّ ذالك انتشر ليصبح وجبة شعبية في الاحتفالات والتجمعات الاجتماعية بالأرجنتين.Fiesta Nacional del Pollo al Disco. اطلع عليه بتاريخ 2 سبتمبر 2025.  
يُعدّ طبق الدجاج الارجنتيتي من الأطباق المميزة في المطبخ الأرجنتيني، ويُقدم غالبًا في المناسبات الاجتماعية على شكل وجبة جماعية مطبوخة فوق نار مكشوفة.

 انظر أيضًا 
 قائمة أطباق الدجاج

 المراجع 

تصنيف:مطبخ أرجنتيني
أرجنتين
ارجنتيني
أرجنتين
أرجنتين
*
تصنيف:دجاج
دجاج
تصنيف:الدجاجة كطعام
تصنيف:أطباق دجاج