مثلجات عليق الشمال

تصغير
بوظة العليق الأسود هو نكهة آيس كريم مصنوعة من العليق الأسود ومكونات الآيس كريم التقليدية. يمكن تقديمه مع رقائق الشوكولاتة، وهو شائع بشكل خاص في إنجلترا الجديدة.

 التاريخ 
يُعتبر العليق الأسود نكهة آيس كريم إقليمية في نيو إنجلاند، حيث يُقدّم عادةً في محلات الآيس كريم، ولكنه متوفر أيضًا في أماكن أخرى. يُعدّ هذا النوع من توت العليق المستخدم في تحضير الآيس كريم نادرًا في إنجلترا الجديدة، ولا يتوفر إلا لموسم قصير، مما يجعله نادرًا، وربما هذا ما ساهم في شعبية هذه النكهة.
يسار|تصغير|وعاء من آيس كريم التوت الأسود من Graeter مع رقائق الشوكولاتة.
غالبًا ما يجمع آيس كريم العليق الأسود بين رقائق الشوكولاتة؛Ali, Hanna (September 9, 2023). "A tasty search: What's behind New England's love of black raspberry ice cream". WBUR-FM. Archived from the original on September 25, 2024. Retrieved September 25, 2024. رقائق شوكولاتة العليق الأسود هي النكهة المميزة لسلسلة الآيس كريم Graeter's. في عام 2024، أفاد تيم فيلبوت، نائب رئيس التسويق في Graeter's، أن هذه النكهة تحديدًا تمثل 18 إلى 20% من مبيعات الشركة. كما عرضت Graeter's أيضًا أشكالًا أخرى، بما في ذلك دونات رقائق العليق الأسود ونكهتهم الإضافية الأولى، بسكويت العليق الأسود والكريمة.

 المراجع 

تصنيف:نكهات مثلجات