سكر الحامض

سكر الحامض أو الرمل الحامض هو مكون غذائي يُستخدم لإضفاء نكهة حامضة على الحلوى.

يُصنع من السكر إلى جانب حمض الستريك، وحمض الطرطريك، وحمض الماليك.

يُستخدم لتغليف الحلوى الحامضة مثل حلوى الليمون وسور باتش كيدز، أو لجعل الحلوى الصلبة ذات مذاق لاذع، مثل سويترتس.

 المراجع 

تصنيف:عناصر غذائية
تصنيف:أحماض سكرية