كعكة فانتا

كعكة فانتا  هي كعكة نشأت في ألمانيا، تُحضَّر من قاعدة كعكة إسفنجية. والمكوّن الرئيسي فيها هو مشروب فانتا الغازي، الذي يمنح الكعكة قوامًا أكثر خفة مقارنة بالكعك الإسفنجي العادي بسبب الفقاعات الناتجة عن المشروب الغازي. تُغطّى الكعكة بطبقة بسيطة من جليز شراب الليمون أو بطبقة كريمية ثقيلة مصنوعة من القشدة الحامضة، والقشدة المخفوقة، والسكر، واليوسفي المعلب. وتُقدَّم عادة في الحفلات أو في طاولات بيع المخبوزات.

طوّر مشروب فانتا من قبل الفرع الألماني لشركة كوكا كولا خلال الحرب العالمية الثانية بسبب العقوبات الاقتصادية مما جعل بعض مكونات المشروبات الغازية التقليدية صعبة التوفر في ألمانيا النازية. أصبحت فانتا مشروباً شائعاً، كما استُخدمت أيضاً كمُحلٍّ في أطباق أخرى مثل الكعك.

 كعكات مشابهة 
تستخدم وصفات مشابهة أنواع مشروبات غازية أخرى في مكوناتها. في ألمانيا، يُستخدم مشروب سبرايت لتحضير كعكة سبرايت، ومشروب كوكا كولا لتحضير كعكة كوكا كولا. كما يمكن استخدام مشروبات أخرى مثل شراب الليمون لتحضير كعكة الليمون.

في جنوب الولايات المتحدة، كعكات مشابهة تستخدام مشروبات مثل سفن أب، وكوكا كولا، ودكتور بيبر في منتصف القرن العشرين.

قدمت سلسلة مطاعم كراكر بارِل كعكة الكولا ضمن قائمة الطعام في عام 1990، مع نسخ متعددت مثل كعكة كوكا كولا بالشوكولاتة والفدج المزدوجة. كما أن عدة أنواع من كعكة الجعة تُخمر جزئيًا بواسطة غاز الكربون الموجودة في الجعة.

 المراجع 

تصنيف:مطبخ ألماني
تصنيف:كعكات