بسكويت عيد الفصح

بسكويت عيد الفصح هي هدية تقليدية من المطبخ البريطاني، تُقدم للضيوف في يوم أحد الفصح.

أصلها من غرب إنجلترا، وتُصنع من الدقيق والزبدة وصفار البيض ومسحوق الخبز والسكر. تتميز هذه البسكويتات الطرية والمستديرة، المُنكّهة بنكهة الكشمش، بقرمشة ناعمة تشبه البسكويت والسكر. وتتضمن بعض الوصفات التقليدية من منطقة سومرست زيت القرفة، اعتقادًا بأنه استُخدم في عملية التحنيط لتنظيف جسد المسيح بعد صلبه.

في أغلب الأحيان، تكون أكبر قليلاً من البسكويت البريطاني التقليدي، حيث يصل حجمها إلى  في القطر.
 مراجع 

 روابط خارجية 
 وصفة لتحضير بسكويت عيد الفصح من دليل بي بي سي للأطعمة الجيدة

تصنيف:مطبخ عيد القيامة
تصنيف:بسكويت على الطريقة البريطانية
تصنيف:مطبخ بريطاني