حساء البطاطا الحلوة

حساء البطاطا الحلوة هو طبق تحلية صيني من جنوب الصين، ويحظى بشعبية خاصة في منطقة الكانتون.

 المطبخ الكانتوني 
في المطبخ الكانتوني يُصنّف الطبق على أنه تونغ سوي أو «حساء حلو»، ومن هنا جاءت تسميته بالصينية. عادةً ما يكون الحساء خفيف القوام لكنه قوي النكهة. وصفته بسيطة، إذ يتم غلي البطاطا الحلوة لفترة طويلة مع سكر نبات وزنجبيل. وتُعد البطاطا الحلوة من أكثر الخضروات وفرة وانتشارًا في الصين.cgiar.org وبفضل بساطة الوصفة وكثرة المحصول، يُعتبر حساء البطاطا الحلوة من أكثر أنواع الـ«تونغ سوي» توافرًا وبأسعار معقولة في المنطقة.

 انظر أيضًا 
 بطاطا حلوة

 المراجع 

 وصلات خارجية 
 恭和堂傳人董蕙芬呃精神病人錢！
 恭和堂成員董蕙芬喺香港賣大麻؟

تصنيف:حلويات صينية
تصنيف:أطباق بطاطا حلوة