بودينغ المنجا

بودينغ المنجا حلوى شهيرة في هونغ كونغ. هناك اختلاف طفيف جدًا بين تحضير بودينغ المنجا الإقليمي. توجد الحلوى أيضًا في سنغافورة وماليزيا وتايلاند وماكاو وغالبًا ما يتم تقديمها على شكل ديم سوم في المطاعم الصينية. يتم تحضير النوع الطازج بواسطة المطعم أو المقهى ويتكون من الآجار أو الجيلاتين والمانجو والحليب المبخر والسكر. بالإضافة إلى ذلك، تتم إضافة الفاكهة الطازجة مثل المانجو والفراولة والتوت والكيوي أحيانًا للتزيين. يتم تقديم بودينغ المنجا وتناوله باردًا في الثلاجة، وله ملمس غني ودسم.

بعض المطاعم الصينية تصنع بودينغ المنجا على شكل سمكة لأن السمكة الذهبية أو الكوي تعبر عن الحظ السعيد في الثقافة الصينية.

 في محلات السوبر ماركت 
بالإضافة إلى مطاعم الديم سوم وغيرها، يُمكن شراء بودينغ المنجا من معظم متاجر البقالة الآسيوية أو السوبر ماركت. يُمكن شراؤه على شكل مسحوق، ما يتطلب إضافة الحليب المغلي أو الماء إليه، أو في عبوات جاهزة للأكل.

لا يحتوي بودينغ المنجا المصنوع في المصنع على مانجو طازج، بل يتكون بدلاً من ذلك من خلاصة المانجو والجيلاتين أو الأجار.

 مراجع 

تصنيف:حلويات هندية
تصنيف:حلويات صينية
تصنيف:مطبخ سنغافوري
تصنيف:حلويات تايلاندية
تصنيف:حلويات هونغ كونغ
تصنيف:ديم سم
تصنيف:حلويات يابانية