مثلجات الفستق الحلبي

مثلجات الفستق الحلبي هي نكهة مثلجات مصنوعة من الفستق أو نكهته. يتميز بلونه الأخضر المميز. يُستخدم الفستق أيضًا في نكهة السوربيه والجيلاتو. مثلجات الفستق عبارة عن طبقة من السبوموني.

في البكداش بدمشق، سوريا، يُنتج بوظة مطحونة مغطاة بالفستق الحلبي تُسمى بوظة. تتميز بقوام مرن مصنوع من المستكة والسحلب، وهي مشهورة في جميع أنحاء العالم العربي. تشتهر منطقة الميناء في طرابلس ببوظة عربية، بما في ذلك "القشطة" بالفستق الحلبي. [ بحاجة لمصدر ]

يتم إنتاجه على نطاق واسع بما في ذلك من قبل Brigham's Ice Cream، بن أند جيري، Graeter's والعلامات التجارية الكبرى.

 معرض الصور 

 مراجع 

تصنيف:نكهات مثلجات