مطبخ ميونيخ

مطبخ ميونخ (  ) هو مطبخ يعود تاريخه إلى عشرينيات القرن العشرين، صممته خبيرة الاقتصاد المنزلي إيرنا ماير والمهندستان المعماريتان  . تم تصميمه للمساكن البلدية التابعة لمكتب البريد البافاري وتم عرضه لأول مرة في معرض Heim und Technik في ميونيخ عام 1928.

 التطوير 
طُوِّر مطبخ ميونيخ استجابةً للانتقادات الواسعة التي وُجِّهت للنماذج السابقة، مثل مطابخ فرانكفورت وشتوتغارت، والتي لم تُتح للأطفال فرصة الاهتمام بالطهي. صُمِّم المطبخ مع مراعاة راحة المستخدم وديناميكيات الأسرة، وتميز بتصميم مربع مُصغَّر للغاية بمساحة  للطهي، معزولة عن مساحة المعيشة بجدار زجاجي. سمح هذا الحاجز الشفاف للأمهات بمراقبة أطفالهن في الغرفة المجاورة مع منع انتشار الروائح. عند المقارنة مع الشكل المستطيل الضيق لمطبخ فرانكفورت، يُعتبر التصميم المربع تحسينًا. رُتبت جميع المكونات كوحدة واحدة على طول جدار واحد. كما وفّر أرففًا قابلة للتعديل داخل الخزائن وحوض قائم بذاته يُتيح العمل أثناء الجلوس.

 التميز عن غيره 
بخلاف التصميم المغلق لمطبخ فرانكفورت أو فتحة التقديم في طراز شتوتغارت، استخدم تصميم ميونيخ جدار زجاجي متحرك لربط المطبخ وغرفة المعيشة. سمح هذا برؤية واضحة بين المكانين، مما مكّن الطاهي من مراقبة الأطفال في غرفة الطعام، مع جعل أنشطة المطبخ مرئية من المساحة المجاورة.

على الرغم من أن مطبخ ميونيخ عكس تحول مفاهيمي، إذ ضمّ ميزات أقرب إلى المطبخ التقليدي، إلا أنه لا يزال ينتمي إلى سلالة المطابخ الحداثية الوظيفية. ومثل سابقاته، صُمّم وفق ذات المبادئ الأساسية للكفاءة والترشيد. ما ميّزه هو سعيه لتقديم هذه الأفكار بشكل أكثر بساطة وسهولة - نسخة "خفيفة" من مطبخ العمل الوظيفي، مصممة لجذب جمهور أوسع.

 انظر ايضا 

 غرفة المعيشة


 المصادر 

 روابط خارجية 

 , Quelle: Baugenossenschaft des Post- und Telegrafenpersonals in München und Oberbayern.

تصنيف:عوامل بشرية
تصنيف:مطبخ
تصنيف:تصميم داخلي
تصنيف:الثقافة في ميونخ