مثلجات الثوم

آيس كريم الثوم هو نكهة آيس كريم تتكون أساسًا من الفانيليا، أو العسل، والكريمة كقاعدة، ويُضاف إليها الثوم. وقد عُرض في العديد من مهرجانات الثوم، بما في ذلك مهرجان جيلروي للثوم في جيلروي، كاليفورنيا.

 التحضير والوصف 
وفقًا لوصفة مطعم The Stinking Rose، ومقره سان فرانسيسكو، والمعروف بإضافة الثوم إلى جميع أطباقه، فإن آيس كريم الثوم هو في الأساس آيس كريم فانيليا مع بعض الثوم. يقدم مطعم Scandinavian Garlic & Shots، ومقره في سوديرمالم، آيس كريم الثوم وهو في الأساس مزيج من آيس كريم بنكهة العسل والثوم. يتميز آيس كريم الثوم بمذاقه اللذيذ.

 استقبال 
تلقى متذوقو آيس كريم الثوم في مهرجان نورث كوابين للثوم والفنون لعام 2012 ردود فعل إيجابية على نكهة الآيس كريم، حيث علق أحدهم قائلاً: "إنه كريمي حقًا وله نكهات خفية، ولكن يمكنك تذوق الثوم ".

 استخدام ملحوظ 
تصغير|مثلجات الثوم في مهرجان جيلروي للثوم عام 2007 في جيلروي، كاليفورنيا.
كان آيس كريم الثوم طبقًا مميزًا في العديد من مؤتمرات الثوم. ومن الأمثلة على ذلك مهرجان إيثاكا للثوم عام 1986 في إيثاكا، نيويورك ومهرجان جيلروي للثوم، الذي ضم آيس كريم الثوم كأحد أطباق الثوم المميزة عدة مرات، بما في ذلك في عامي 2000 و2005. كما عُرض أيضًا في مهرجان تورنتو للثوم عام 2011 في تورنتو، كندا ومهرجان نورث كوابين للثوم والفنون عام 2012 في مزرعة فورستر في أورانج، ماساتشوستس.Russell, James F. (October 1, 2012). "Garlic ice cream a hit at North Quabbin Garlic and Arts Festival". Telegram & Gazette. Archived from the original on August 8, 2018. Retrieved June 21, 2013.

آيس كريم الثوم هو أحد الأطعمة المدرجة في قائمة طعام The Stinking Rose. يتم التعامل مع نكهة الآيس كريم على أنها "صلصة" لمرافقة الأطعمة مثل شرائح اللحم، على الرغم من أنه يمكن أيضًا تناولها كحلوى.

 انظر أيضا 
 مثلجات القهوة
 مثلجات الفراولة
 مراجع 

 قراءة إضافية 


تصنيف:أطباق ثوم
تصنيف:نكهات مثلجات