دسترخوان

دسترخوان أو دسترخان هو الاسم المستخدم في جميع أنحاء آسيا الوسطى وجنوب آسيا للإشارة إلى المآكل (مكان الأكل) التقليدية حيث يؤكل الطعام.Ken Albala. Food Cultures of the World Encyclopedia: Four Volumes ABC-CLIO, 25 mei 2011  p 49 Suad Joseph, Afsāna Naǧmābādī. Encyclopedia of Women & Islamic Cultures: Family, Body, Sexuality And Health, Volume 3 BRILL, 2003  p 285 Glenn Randall Mack, Asele Surina. Food Culture in Russia and Central Asia Greenwood Publishing Group, 1 jan. 2005  p 39  المصطلح هو كلمة من أصل فارسي تعني مفرش المائدة الذي ينشر على الأرض أو الأرضية أو الطاولة ليكون سطحًا صحيًا للطعام.

 انظر أيضًا 

 خوان (أثاث)

 المراجع 

تصنيف:خدمات طعام
تصنيف:مطبخ أوزبكستاني
تصنيف:مطبخ تركماني
تصنيف:مطبخ قرغيزي
تصنيف:مطبخ كازاخستاني
تصنيف:مطبخ أفغاني
تصنيف:مطبخ طاجيكي
تصنيف:مطبخ نيبالي
تصنيف:مطبخ بنغلاديشي
تصنيف:مطبخ باكستاني
تصنيف:مطبخ هندي