كعكة المشيمة

كعكة المشيمة هي طبق من اليونان القديمة  يتكون من طبقات عديدة من العجين تتخللها خليط من الجبن والعسل ومنكهة ، تُخبز ثم تُغطى بالعسل.. تم ذكر الحلوى في النصوص الكلاسيكية مثل القصائد اليونانية   ، وكذلك  لكاتو الأكبر. يُعتقد أنه مرتبط بالبقلاوة.

 التاريخ 
يزعم معظم الناس أن المشيمة، مستمدة من وصفة من اليونان القديمة؛ ويزعم القوميون اليونانيون أن البقلاوة كذلك أيضًا.Mayer, Caroline E. "Phyllo Facts". Washington Post. 1989. Archived. تذكر ملحمة هوميروس الأوديسة، التي كتبت حوالي عام 800 قبل الميلاد، الخبز الرقيق المحلى بالجوز والعسل. في القرن الخامس قبل الميلاد، ذكر  في قصيدته " العشاء " أنه في الدورة الأخيرة من الشرب في الوجبة، كان المضيفون يقومون بإعداد وتقديم كعكة الجبن المصنوعة من الحليب والعسل والتي كانت تُخبز في شكل فطيرة.Hoffman, Susanna. The Olive and the Caper. Workman Publishing Company, Inc. 

 مراجع 

تصنيف:بقلاوة
تصنيف:كعكات العسل
تصنيف:أطعمة في روما القديمة
تصنيف:أطعمة تاريخية
تصنيف:مطبخ يوناني
تصنيف:مطبخ يوناني قديم
تصنيف:مطبخ بيزنطي
تصنيف:أطباق قديمة