آغوغلو

لجبان أو أغغولو (بالقبائلية: أغوغلو، إيغونام، وبالشلحية: إيگيسي) (وفي منطقة القبائل السفلى باتجاه البويرة: يُعرف باسم لجبان) هو جبن جزائري تقليدي من منطقة القبائل، مشابه لـجبن الجبن الأبيض، يُصنع من حليب البقر أو الماعز.. وتكمن ميزته الخاصة في أنه يُخثر باستخدام عصارة شجرة التين.

 الملاحظات والمراجع 

تصنيف:أجبان تصنع من حليب الماعز
تصنيف:بوابة الجزائر/مقالات متعلقة
تصنيف:مطبخ جزائري
تصنيف:أجبان جزائرية