كرسب

كْرِسْب هي نوعٌ مِن الحلوى الأمريكية.

 طريقة التحضير 
تُحضر مِن فاكهةٍ تُخبَزمع طبقةٍ علويةٍ مُقرمشة، وَمِنْ هُنا اشتُقَّ الاسمُ. تحتوي الطبقة المقرمشة على الزبدة، والدقيق، والشوفان، والسكر البني، بالإضافة إلى توابل مثل القرفة أو جوزة الطيب. أشهر أنواع الكْرِسْب هو كْرِسْب التفاح، حيث تُخبَز شرائح التفاح تحت هذه الطبقة. ومع ذلك، يُمكن استخدام أنواعٍ أخرى مِن الفاكهة، مثل: الكرز، أو الإجاص، أو الدراق، أو التوت الأزرق، وغيرها.

تُشبه هذه الحلوى إلى حدٍّ كبير حلوى الكْرامْبل، لكنَّ الاختلاف يكمُن في تكوين الطبقة العلوية؛ ففي الكْرِسْب يُستخدم الشوفان عادةً، بينما تخلو الكْرَامْبل منه في الغالب.

 انظر أيضاً 

 كرامبل
 قبلر (طعام)
 دامبلنغ
 فطيرة
 تارت

 المراجع 

تصنيف:حلويات الفواكة
تصنيف:حلويات أمريكية
تصنيف:صفحات توضيح أسماء أماكن