بيايا

البيايا هو خبز مسطح غير مخمر محشو بموسكوفادو من الفلبين شائع بشكل خاص في نيغروس أوتشيدنتال حيث يعد طعاما شهيرا. يصنع عن طريق ملء العجين بمزيج من المسكوفادو والماء. ثم تسطيح العجينة المحشوة بالشوبك ورشها ببذور السمسم وتخبز في صينية خبز . و يفضل أن تؤكل البيايا دافئة.
تصغير|البيايا المكدسة غير المطبوخة

 الاختلافات 
تصغير|بيايا مخبوزة و طازجة
تصغير|بيايا اليام الأرجواني و بيايا موسكوفادو 
تصغير|التحضير
همنالك بدائل أخرى لحشوة الحلوة التقليدية المصنوعة من موسكوفادو ، منها ديسقوريا جناحية والمانجو و البيايتو هو نسخة صغيرة من البيايا ولكنه ارقيق ومقرمش اكثر .
 انظر أيضا 

 بانه بيا
 كعك القمر

 المراجع 

تصنيف:معجنات فلبينية
تصنيف:ثقافة نيغروس أوتشيدنتال
تصنيف:مطبخ فلبيني