صدور الدجاج

سدور لجاج ، هو طبق تقليدي جزائري من الدجاج.

 الوصف 
هذا هو غراتان الدجاج والبيض باستخدام تقنية الطبخ المزدوج، وهي تقنية المطبخ الجزائري المستخدمة في صنع الغراتان، والتي كانت موجودة سابقًا في الجزائر، ولا تزال مستمرة حتى يومنا هذا :الطبخ الأول يكون في الصلصة في طبق خزفي، والطبخ الثاني في الفرن.. 

 المراجع 

تصنيف:مطبخ جزائري
تصنيف:بوابة إفريقيا/مقالات متعلقة
تصنيف:بوابة المغرب العربي/مقالات متعلقة
تصنيف:بوابة الجزائر/مقالات متعلقة
تصنيف:بوابة الوطن العربي/مقالات متعلقة