قريتلية

القريتلية هو طبق جزائري تقليدي.

 الأصل 
أصله من سكيكدة، يُحضر بشكل رئيس في القل، سكيكدة، عنابة وقسنطينة.

 وصف 
القريتلية هي معكرونة تقليدية تشبه الشعيرية، تُحضرها النساء يدويًا. مثل الكسكس، تُطهى هذه المعكرونة بالبخار ثم تُغمر في مرق مع لحم الضأن والحمص وكرات الكفتة.

 التحضير 
يُحضر هذا الطبق في حفلات الزفاف والأعياد الدينية مثل شهر محرم.

 المراجع 

تصنيف:مطبخ جزائري
تصنيف:بوابة إفريقيا/مقالات متعلقة
تصنيف:بوابة المغرب العربي/مقالات متعلقة
تصنيف:بوابة الجزائر/مقالات متعلقة
تصنيف:بوابة الوطن العربي/مقالات متعلقة