تامتنت

التامتنت هو خبز جزائري مخمّر تقليدي يعود أصله إلى منطقة القبائل. يتميز هذا الخبز بإمكانية تحضيره بطريقتين مختلفتين: إما بقليه في الزيت أو خبزه في الفرن. عند القلي، يكتسب التامتنت قوامًا يجمع بين نعومة الخبز وخفة الكعك، أما عند الخبز في الفرن، فيأخذ شكلًا وقوامًا يشبه خبز البريوش.

يُقدَّم التامتنت عادةً مع الشوربة أو القهوة، كما يمكن تناوله مع الجبن الأبيض الشهير في منطقة القبائل.

 الملاحظات والمراجع 

 الملاحق 

 مقالات ذات صلة 

 أغروم
 كسرى
 ماتلو

تصنيف:مطبخ جزائري
تصنيف:بوابة إفريقيا/مقالات متعلقة
تصنيف:بوابة المغرب العربي/مقالات متعلقة
تصنيف:بوابة الجزائر/مقالات متعلقة
تصنيف:بوابة الوطن العربي/مقالات متعلقة
تصنيف:خبز جزائري