بيض بورجي

بيض بورجي  هو طبق من البيض المخفوق، نشأ في شبه القارة الهندية. يُعد من الأطعمة الشعبية التي تُطهى حتى تجف، ويُقدَّم كوجبة إفطار، أو غداء أو عشاء. يُقدم في محطات الاستراحة على الطرق السريعة وأكشاك طعام الشارع في جميع أنحاء الهند، ويُقدَّم أحيانًا مع شرائح الخبز الأبيض.
 المراجع 

تصنيف:مطبخ هندي
تصنيف:أطباق بيض هندية
تصنيف:مطبخ شمال الهند
تصنيف:مطبخ باكستاني