غونفاير (مشروب)

غونفاير (أو غون فاير) هو مشروب كحولي بريطاني يحتوي على الكافيين، وهو عبارة عن كوكتيل مصنوع من الشاي الأسود والروم. يعود أصله إلى الجيش البريطاني ويُستخدم أيضًا اسمًا للشاي في الصباح الباكر في الجيش.

 التاريخ 

 الجيش البريطاني 
من غير المعروف متى اخترع غونفاير، ولكن من المعروف أنه خلطه جنود الجيش البريطاني خلال تسعينيات القرن التاسع عشر. يُقدم الضباط وضباط الصفغونفاير للرتب الأدنى قبل الهجوم الصباحي واحتفالًا قبل عرض . كما يُقدمه الضباط تقليديًا لجنودهم في أسرتهم في يوم عيد الميلاد عند استيقاظ إذا نُشروا خلال عيد الميلاد. يجوز لأفواج فردية تنفيذ الطقوس في أيام أخرى: على سبيل المثال، في  يُقدم غونفاير في يوم كامبريه؛"Regimental Day"  Royal Tank Regiment Association في فوج  في يوم بالاكلافا ويوم القديس باتريك؛ وفي  يُقدم غونفاير مع الويسكي في يوم القديس باتريك.

أثناء الحرب الكورية ، يُقدم جنود بريطانيون غونفاير لأفراد من  الأمريكية بحجة أنه شاي عادي بعد مهمة استرداد. وقد أدى هذا إلى تسمم الجنود الذين قادوا بعد ذلك مركبة إصلاح مدرعة وبعض  إلى بوابة المخيم نتيجة لذلك.

 الجيشان الأسترالي والنيوزيلندي 
في أستراليا ونيوزيلندا في يوم أنزاك، تُقدم نسخة من غونفاير مع القهوة السوداء بدلاً من الشاي للجنود قبل خدمات الفجر جزءً من .

 المدنيون 
كما يُصنع ويُشرب خارج الدوائر العسكرية. يُقدم ضباط الصف غونفاير للمشاركين في برنامج الواقع البريطاني، ، قبل عرض تخرجهم، وهو ما يعكس نفس الإجراء في الجيش البريطاني.

كما يشرب المدنيون الأستراليون أيضًا غونفاير في ذكرى يوم أنزاك.

 هو مشروب مماثل، وخاصة في العالم الناطق باللغة الألمانية.

 وصفة 
يتكون مشروب غونفاير من كوب واحد من الشاي الأسود مع جرعة واحدة من الروم، ثم يُرج في كأس.

 الملاحظات 

 المراجع 

تصنيف:إفطار متأخر
تصنيف:تأسيسات عقد 1890 في المملكة المتحدة
تصنيف:كوكتيلات بالرم
تصنيف:ثقافة الشاي