تحلل شتريكر

تحلل شتريكر هو تفاعل كيميائي يتضمن تحول حمض أميني ألفا إلى ألدهيد عبر المرور بمركب وسطي من الإيمين.

ينسب هذا التفاعل إلى مكتشفه الكيميائي الألماني أدولف شتريكر؛ والذي توصل إليه عند تفاعل الأمين مع ألوكسان المادة المؤكسدة في الخطوة الأولى، تلا ذلك حدوث تفاعل حلمهة

500px

يمكن حدوث هذا التفاعل باستخدام كواشف كيميائية مختلفة.

 طالع أيضاً 
 تحلل إدمان
 تحلل إمدي
 تحلل بيرغمان
 تفاعل هوكر
 حذف هوفمان

 المراجع 

تصنيف:تفاعلات تحلل
تصنيف:تفاعلات عضوية
تصنيف:تفاعلات كيميائية حسب الاسم
تصنيف:كيمياء غذائية