البثيث

البثيث؛ حلوى شعبية تسمى أيضًا البسيسة، يعد التمر أهم مكوناتها، وتقدم للضيافة مع القهوة.

 مكوناتها 
مكونات البثيث الأساسية هي:

 التمر.
 الدقيق الأسمر.
 السمن.وزارة التراث والثقافة. الموسوعة العمانية. (٢٠١٣)، المجلد ٢، ص٤٢٦

 طريقة تحضيرها 
يحضر البثيث بالطريقة الآتية:

 يهرس التمر بعد إزالة النوى منه بقليل من الماء.
 يحمص الدقيق إلى أن يحمر ثم يضاف إلى التمر.
 يعجن الخليط حتى يتماسك ويضاف إليه مسحوق الهال وغيرها من المنكهات بحسب الرغبة.
 يضاف إليها السمن البلدي.
 يكور العجين ويغطى بالسمسم المحمص أو بمبشور النارجيل.

 انظر أيضًا 
 طبخ
 تمر
 حلويات
 قهوة

 وصلات خارجية 
 حلوى البثيث ماذا تعرف عنها؟
 «البثيث» صنف من الحلويات يعتمد على التمر
 سفرة يدوه - ( البثيث)
 طريقة الخبيص والعصيد والبثيث

 المراجع 

تصنيف:الثقافة حسب البلد
تصنيف:تقاليد
تصنيف:مجتمع
تصنيف:طبخ
تصنيف:مطبخ