خبز محشو

الخبز المحشو أو محشي الخبز أو خبز محشي  و ، هو نوع من أكلات الخبز المحشو في المطبخ العثماني. والذي يُعد من الأطباق الشهية في منطقة إيجه، على عكس أنواع الخبز الأخرى من الخبز المحشو مثل (خبز الدولمالك)، يتم تحضيره من عجينة أكثر ليونة، لجعل العجينة طرية يضاف إليها الشربات والتي هي عبارة عن عصائر فاكهة.

يتم تقديم الخبز المحشو في مطبخ إزمير ومانيسا. يصنع في مطابخ أوديميش و وتورغوتلو و و و.

 أصناف من المطبخ العثماني 
الفودلة (الفدلة) ، هي خبز محشو مصنوع من الخبز المشابه لخبز رمضان. وقد ورد اسمه في رحلة أوليا جلبي. وفي دفاتر محاسبة مطابخ القصر في فترة الفاتح، ورد اسمه بـ nân-ı harcî أو fodula.

 معرض الصور 

 انظر أيضًا 
 خبز الدولمالك – يُستعمل كقالب لأكلات الخبز المحشوة.
 الكزلمة – خبز تركي مُحشى.
 الشيخ محشي

 مراجع 

تصنيف:مطبخ تركي
تصنيف:خبز