خبز دخن

خبز الدخن  هو نوع من الخبز. يُحضر من دقيق الدخن ( دخن شائع). فهو خبز خالي من الغلوتين.

 التاريخ 
في  تم صنع "خبز الدخن"  عن طريق خلط دقيق الشعير والدخن. لقد كان خبزًا يستهلكه الفقراء.

حلوى  باللغة الجورجية هو اسم نوع من الدخن (دخن شائع). وقد تمت زراعته بشكل خاص في غرب جورجيا. وأطلق نفس الأسم على الخبز المصنوع من دقيق الدخن.

 المراجع 

تصنيف:مطبخ تركي

تصنيف:خبز