أوغوستين بيير دوبرانفو

أوغوستين بيير دوبرانفو (ليل 1 سبتمبر 1797 - باريس 7 أكتوبر 1881 A history of chemistry, Volume 4, James Riddick Partington, MacMillan, 1961, p.731.  ) كان كيميائيًا فرنسيًا.

اكتشف الدوران المتعدد في عام 1844، عندما لاحظ أن الدوران النوعي لمحلول السكر المائي يتغير مع مرور الوقت. link    وفي نفس الورقة، حدد أيضًا أن انقلاب السكروز في وجود خميرة البيرة ( Saccharomyces cerevisiae ) لم يكن نتيجة للتخمر. واكتشف لاحقا جزيء الفركتوز العضوي في عام 1847. Fruton, J.S. Molecules of Life 1972, Wiley-Interscience واكتشف أيضًا المالتوز، على الرغم من أن هذا الاكتشاف لم يتم تأكيد نسبته إليه حتى أكده في عام 1872 كورنيليوس أوسوليفان. 

 طالع أيضاً 
 فيليب باربييه

 المراجع 

تصنيف:وفيات 1881
تصنيف:مواليد 1797
تصنيف:كيميائيون فرنسيون في القرن 19