أبولا (شوربة)

أبولا Abula هو حساء شعب اليوروبا من غرب نيجيريا .  عادة ما يتم تناولها مع الأمالا ،  ولكن يمكن أن تؤكل مع أطعمة أخرى يمكن ابتلاعها. تعني كلمة "أبولا" حرفياً خليط من الحساء، لكنها في الغالب مرتبطة بالجبجيري (حساء الفاصوليا) ،  إيويدو (حساء الخضار من جنس الملوخية) وأبو آتا ( الحساء ). 

يعتبر الأبولا طعامًا شهيًا لأنه ليس وجبة شائعة. يستغرق الكثير من الوقت والجهد. على الرغم من أن الوجبة يتم تناولها بشكل رئيسي بين شعب يوربا في غرب نيجيريا ، إلا أنها أكثر شيوعًا بين سكان ولاية أويو و اوجومبوشو
 المكونات 
فيما يلي قائمة بالمكونات المستخدمة في تحضير الأبولا: 

جبيجيري
 الفول
 الماء
 البصل (اختياري)
 الفلفل المخلوط (آتا رودو ، المعروف أيضًا باسم سكوتش بونيه) (اختياري)
 زيت النخيل
 توابل وملح
 ملح البوتاس

إويدو
 أوراق إويدو
 حبوب الجراد
 البوتاس
 الملح
 الماء
 نظر أيضا 
 قائمة الحساء
 المصادر 

تصنيف:مطبخ يوروبي
تصنيف:مطبخ نيجيري
تصنيف:مطبخ إفريقي حسب البلد