إيلاجيتانين

الإيلاجيتانينات هي فئة متنوعة من التانينات القابلة للتحلل بالماء ، وهي نوع من البوليفينول يتكون أساسًا من الارتباط المؤكسد لمجموعات الغالويل في جلوكوز 1،2،3،4،6-بنتاجولويل . تختلف الإيلاجيتانينات عن الغالوتانينات ، حيث ترتبط مجموعات حمض الغاليك الخاصة بها من خلال روابط C-C ، حيث ترتبط مجموعات غالويل بغالوتانينات بروابط هبوط . MALDI-TOF Mass Spectrometric Analysis of Hydrolysable Tannins 

تحتوي الإيلاجيتانينات على أعداد مختلفة من وحدات hexahydroxydiphenoyl ، بالإضافة إلى وحدات غالويل و / أو وحدات سانغيسوربويل المرتبطة بقسم السكر. من أجل تحديد كمية كل وحدة فردية ، يتم إجراء التحليل المائي للمستخلصات باستخدام حمض ثلاثي فلورو أسيتيك في مخلوط الميثانول / الماء. حمض Hexahydroxydiphenic ، الذي يتم تكوينه بعد التحلل المائي ، يتحول تلقائيًا إلى حمض الإيلاجيك ، وحمض سانغيسوربك إلى حمض سانغيسوربك ديلاكتون ، بينما يظل حمض الغال سليماً. Structural diversity and antimicrobial activities of ellagitannins. T. Yoshida, Ts. Hatano, H. Ito, T. Okuda, S. Quideau (Ed.), Chemistry and Biology of Ellagitannins, World Scientific Publishing, Singapore (2009), pages 55–93

تشكل الإيلاجيتانينات عمومًا دورات كبيرة ، في حين أن الغالوتانينات لا تفعل ذلك.

 أمثلة 
 كاستلاجين
 كاستالين
 كاسواركتين
 جراندين
 Oenothein B من Willowherbs (Epilobium spp. )
 روبورين أ
 Tellimagrandin الثاني
 تيرفلافين ب
 فيسكالاجين
 ellagitannins الرمان ، العديد من المركبات
 بونيكالاجين
 بونيكالين

 الاسْتِقْلاب 

 الانحلال 
اليوروليثينينات ، مثل يوروليثين أ ، هي نواتج البكتيريا في الأمعاء وأيضها في الإنسان لمشتقات حمض الإيلاجيك الغذائية. 

 وجودها في الطبيعية 
تم الإبلاغ عن الإلاجيتانينات في كاسيات البذور ثنائية الفلقة ، ولا سيما في أنواع من الآسيات ، مثل الرمان .  

 أنظر أيضا 
 كوريلاجين
 يوروليثين - يوروليثين أ
 بوليفينول
 قائمة مضادات الأكسدة في الطعام

 المراجع 

تصنيف:مثبطات الأروماتاز
تصنيف:صفحات بترجمات غير مراجعة