بلود بلاتار

بلود بلاتار Blodplättar (باللغة السويدية ؛ blodpannekaker ، أو verilettu باللغة الفنلندية ؛ verikäkk باللغة الإستونية) ، أو فطائر الدم بالإنجليزية هي طبق يتم تقديمه في فنلندا وإستونيا والسويد والنرويج مصنوع من الدم المخفوق (عادةً دم الرنة) والماء أو بيلسنر والدقيق والبيض.  إنه مشابه للبودنج الأسود ، لكنه أرق وأكثر هشاشة. 

يمكن قلي بلود بلاتار في مقلاة . يتم تقديم الفطائر عادةً مع التوت البري المسحوق أو مربى عنب الثور ، وأحيانًا مع لحم الخنزير أو لحم غزال الرنة . 

في السويدية ، يمكن استخدام الكلمة أيضًا للإشارة إلى الصفائح الدموية. 
 أنظر أيضا 
 بلودبالت
 المصادر 

 روابط خارجية 
 صورة فيريوهوكاينن الفنلندية

تصنيف:بان كيك
تصنيف:أطباق دم
تصنيف:مطبخ سويدي
تصنيف:مطبخ نرويجي
تصنيف:مطبخ فنلندي
تصنيف:مطبخ إستوني