3-هيدروكسي ديكانويل- (أسيل-ناقل-بروتين) ديهيدراتاز

3-هيدروكسي ديكانويل-(بروتين حامل الأسيل) ديهيدراتاز ( EC 4.2.1.60 ، D -3-hydroxydecanoyl- [بروتين حامل الأسيل] ديهيدراتاز ، 3-هيدروكسي ديكانويل- بروتين حامل الأسيل ديهيدراز ، 3-هيدروكسي ديكانويل-بروتين حامل الأسيل ديهيدراتيز ، β- هيدروكسي ديكانويل ثيوإستر ديهيدريز ، بيتا- هيدروكسي بروتين حامل الأسيل ديهيدراتيز ، HDDase ، β-hydroxyacyl-ACP dehydrase ، ويسمى أحيانا باختصار Fab A . هو إنزيم  يحفز التفاعل الكيميائي التالي:

 (1) (3 R ) -3-هيدروكسي ديكانويل- [بروتين ناقل أسيل]  trans -dec-2-enoyl- [بروتين حامل أسيل] + H2O
 (2) (3 R ) -3-هيدروكسي ديكانويل- [بروتين ناقل أسيل]  cis -dec-3-enoyl- [بروتين ناقل أسيل] + H2O

هذا الإنزيم خاص بطول سلسلة مكونة من عشرة ذرات كربون C10. مثل هذه السلسلة هي عادة من نوع الأحماض الدهنية.

 اقرأ أيضا 
 تخليق الأحماض الدهنية

 المراجع 

 روابط خارجية 



تصنيف:EC 4.2.1
تصنيف:كيمياء حيوية