لابة (أكلة)

لابة من التركية أو لاباس من اليونانية هو نوع من عصيدة الأرز تؤكل في البلقان والشام والشرق الأوسط . إنه مصنوع من الأرز والماء والملح فقط وله قوام حساء كثيف. يُستخدم في المطبخ اليوناني علاجًا للإسهال ويقدم مع عصير الليمون.G. Babiniotis, Λεξικό της Νέας Ελληνικής Γλώσσας (1998)

 المصادر 

تصنيف:أطباق أرز
تصنيف:مطبخ قبرصي
تصنيف:مطبخ شامي
تصنيف:مطبخ البلقان