كفتة خربوط

كُفتة خربوط  نشأت في مدينة خربوط شرق الأناضول (اسمها العربي معمورة العزيز وبالتركية إلازِغ). يُطهى بإضافة لحم البقر الهبر (قليل الدهن) والبرغل الناعم والقمح المتشقق والبيض ومعجون الطماطم والملح والبهارات والبقدونس والريحان.

 انظر أيضا 

 كفتة تبريزية
 كفتة العجم

 المصادر 

تصنيف:كرات اللحم
تصنيف:مطبخ تركي
تصنيف:معمورة العزيز