محشو سفرجل

مَحْشُوّ السَّفرجل أو السفرجل المحشو  (بالعثمانية: أيوا دولمهسي) مصنوعة من سفرجل محشو باللحم لحم الضأن والأرز. المكونات هي اللحم المفروم والأرز والسفرجل ودبس العنب والكزبرة والملح والماء الدافئ.

 المراجع 

تصنيف:مطبخ أذربيجاني
تصنيف:أطباق خضار محشوة
تصنيف:مطبخ البلقان