بشمك

البَشْمَك أو الصُوْفة  هو نوع من غزل البنات إيراني أو أفعاني مصنوع من السكر. تؤكل البشمك بمفردها أو مرافقةً للفاكهة والكعك والمثلجات والحلويات. وتعرف عالميًا باسم حلوى القطن الفارِسية."Shiraz Sights" , at BestIranTravel.com قد تُزيّن بالفستق المطحون. مع أن الملمس يشبه غزل البنات إلا أن الطريقة والمكونات مختلفة.

نشأت البشمك في مدينة يزد الإيرانية المعروفة بمختلف الحلويات الفارسية التقليدية مثل البقلاوة والقطاب ومن السما خلال الدولة الصفوية.

 انظر أيضًا 

 غزل البنات
 بشمانية

 المراجع 

تصنيف:كلمات وعبارات فارسية
تصنيف:حلويات
تصنيف:حلويات إيرانية