كفتة نيئة

جِي كُفْتة أو كُفتة نيئة (بالتركية: Çiğ köfte) هو طبق كفتة يُعد تخصصًا إقليميًا في جنوب شرق الأناضول في مدينة الرها ( أُرفة حاليًا). يقدم الطبق مُقبّلًا ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالكبة النيئة من المطبخ اللبناني والسوري. تعد الكفتة النيئة من المأكولات الأرمنية  والتركية. جي (بالتركية: çiğ) تعني نيئ وكفتة تعني كرات اللحم. كلمة كفتة مشتقة من اللغة الفارسية والتي بدورها تأتي من الجذر البدائي الهندي الأورُبّي "(s)kop" وتعني طحن أو رطل أو ضرب.
تصغير

 انظر أيضًا 

 كبة نيئة
 كسير

 المراجع 

تصنيف:مطبخ يهودي
تصنيف:ولاية أورفة
تصنيف:مطبخ كردي
تصنيف:مطبخ تركي
تصنيف:مطبخ نباتي صرف
تصنيف:أطعمة الصوم الكبير
تصنيف:مطبخ أرمني
تصنيف:مزة