شوربة إزوجلين

شوربة إزوجِلين أو حساء أزوكِلين  أي حساء إِزُو العروس) حساء شائع في المطبخ التركي. المكونات الرئيسة هي البرغل والعدس الأحمر. ينسب أصل الحساء إلى إِزو العروس من عنتاب.Origin of Ezogelin soup, and vegan, gluten-free version of the recipe. 

المكونات هي العدس الأحمر والأرز والبرغل ززيت الزيتون والزبدة والطماطم والبصل ثوم ومعجون الطماطم والببريكة والفلفل الحار والنعناع المجفف والفلفل الأسود والملح. يُقدم عادة مع شرائح الليمون.

 المراجع 

تصنيف:شوربات تركية