كعكة الكرز الزوغية

تصغير| 
تُرتة الكرز الزُّوغية (بالألمانية: Zuger Kirschtorte) هي تُرتة مستديرة من كَنتون زوغ تتكون من طبقتين من المرنغ ، كعكة إسفنجية ، شراب الكرز وقشدةه كعكة الكرز. سطح الكعكة مغطى بمدقوق السكر وحافة الكعكة مزينة بشرائح اللوز المحمص. يبلغ ارتفاع الكعكة 5 سم حدًا أقصى ويبلغ قطرها 10 سم على الأقل. يعتبر النمط الماسي في مسحوق السكر أيضًا جزءًا من الوصفة الأصلية. أصبحت الكعكة منذ عام 2015 محمية قانونًا تحت اسم "Zuger Kirschtorte" ( GGA / IGP ، المؤشرات الجغرافية المحمية ). يمكن إنتاجه فقط في كَنتون وزغ Zuger Kirschtorte muss aus dem Kanton Zug kommen Artikel auf srf.ch, mit Beiträgen aus Regionaljournal Zentralschweiz und Tagesschau vom 24. März 2015  تسري هذه اللائحة بدءًا نوفمبر 2022 أيضًا في الاتحاد الأوروبي.

 المراجع 

تصنيف:أطعمة بمشروبات كحولية
تصنيف:كعكات
تصنيف:مطبخ سويسري