ببارة

البَبارة (بالسيريلية: попара، وباليونانية: παπάρα, papara، وبالتركية: papara) هو طبق يُحضر من الخبز، وعادةً ما يكون الخبز قديماً، وتكون القشرة الخارجية للخبز سميكة، ثم يُنقع الخبز إما بالشاي الساخن والحليب أو المياه.

 المكونات 
المكونات الرئيسية: خبز، وسكر أو عسل، وحليب أو ماء، وقميق، وجبن.

 الانتشار 
يمكن ان نجد الببارة في البلاد الاتية:

 بلغاريا
 اليونان
 صربيا
 البوسنة والهرسك
 مقدونيا الشمالية
 تركيا والجبل الاسود

 مصادر 

تصنيف:مطبخ بلغاري
تصنيف:مطبخ بوسني
تصنيف:مطبخ تركي
تصنيف:مطبخ صربي
تصنيف:مطبخ مقدوني
تصنيف:مطبخ الجبل الأسود
تصنيف:مطبخ يوناني