باته

باتيه ( ) هي عجينة أو فطيرة أو رغيف محشو بلحم مفروم. تشمل حشوة اللحم المفروم لحم الخنزير أو الدواجن أو الأسماك أو اللحم البقري. الدهون والخضروات والأعشاب والتوابل وإما النبيذ أو البراندي (غالبًا كونياك أو أرماجناك). غالبًا ما يُقَدَّمُ في أو مع الرقائق أو الخبز.

 المراجع 

تصنيف:لحم مفروم
تصنيف:مطبخ فيتنامي
تصنيف:أحشاء الذبيحة
تصنيف:حافظ الطعام
تصنيف:مطبخ فرنسي
تصنيف:معجون طعام
تصنيف:مطبخ بلجيكي
تصنيف:مقبلات