بنبباتة

بَنبِبَاتة أو بَنبِبَاتو أو (البان بيباتو-Pan Pepato)   كعكة دائرية حلوة نمطية في مقاطعة فرارة وسِيَيْنة وجنوب أُمبِرية وشمال لتسية. بَنبِبَاتة هو نوع من البنفُرتة. Riley, G. (2007). The Oxford Companion to Italian Food. Oxford Companion To Series. Oxford University Press, USA. p. 360. ISBN 978-0-19-860617-8. Retrieved June 9, 2016.  تُصنع وفقًا للوصفات التقليدية من مكونات مختلفة تتضمن الفواكه والمكسرات Field, C. (1990).  مثل اللوز والبندق وجوز الصنوبر والجوز والفلفل والقرفة  وجوزة الطيب وبَرش البرتقال والليمون المخلوط ومع أو بغير كاكاو أو عسل أو دقيق أو عنب مطبوخ. ثم تُخبز الكعكة في فرن (يفضل فرن خشب). بعد الخبز تُغطى بطبقة من الشكلاطة.  يؤكل عادة خلال عطلة عيد الميلاد.

 انظر أيضًا 

 بنفرتة (البانفورتي)

 المراجع 

تصنيف:كعكات إيطالية
تصنيف:حلويات إيطالية
تصنيف:مطبخ في لاتسيو