كعكة ساحرة

الكعكة الساحرة (بالفرنسية: Gâteau magique) هي كعكة فرنسية من ثلاث طبقات عند خبز الخليط. الطبقة السفلى من الكسترد والوسطى قشدة والطبقة العليا إسفنجية.

 التحضير 
تحتوي الكعكة على الونيلية والبيض والحليب والزبدة والدقيق ومدقوق السكر والملح والماء. يصبح الخليط سائلاً عند وضعه في الفرن ويُطهى مدة خمسين دقيقة في الفرن بحرارة ، فيصبح الجزء الأعلى من الكعكة ذهبيًا ويُراوح الوسط بين القساوة واللينة بعد أن يتم الخبز. ثم توضع في الثلاجة مدة ساعتين ثم يؤكل باردا.

 المراجع 

تصنيف:حلويات الكسترد