ببكة

البَبْكَة هو خبز مضفر حلو (وليس كعكة) نشأ في المجتمعات اليهودية في بولندا وأوكرانيا. تحضر بعجينة خميرة تُلف وتُدهن بحشوة مثل الشكلاط أو القرفة أو الفاكهة أو الجبن ثم تُلف وتُضفر قبل الخبز.
تصغير| ببكة شكلاط مصنوعة من عجينة شبيهة بحبة الحلة ومغطاة ستروسل

 المراجع 

تصنيف:حلويات الشوكولاتة
تصنيف:خبز حلو
تصنيف:حلويات بولندية
تصنيف:اليهود واليهودية في بولندا
تصنيف:خبز يهودي
تصنيف:حلويات إسرائيلية
تصنيف:مطبخ يهود أشكناز