كوفيكون

كوفيكون أو مهرجان كوفيكونمهرجان كوفيكون، مجتمع القهوة، اطلع عليه بتاريخ 1 نوفمبر 2022.  (بالإنكليزية:CoffeeCon) هو مهرجان لعشاق القهوة. يتنقل المهرجان بين مدن البن الكبرى في الولايات المتحدة. وقد تم إنشاؤه بواسطة المؤلف وصانع القهوة كيفن سينوت، الذي كتب كتاب (فن وحرفة القهوة) والذي أنتج فيديو عن كيفية صنع القهوة بعنوان (أسرار تخمير القهوة).

 التاريخ 

أثناء العمل في مشاريع متخصصة، لاحظ سينوت العديد من أحداث القهوة التجارية بين الشركات مثل جمعية القهوة المتخصصة في أمريكا ورابطة القهوة الوطنية. بينما كانت بعض المقاهي المحلية تعقد ندوات حول التخمير، لم تكن هناك ببساطة مهرجانات واسعة النطاق مخصصة لمستهلكي القهوة فقط. قرر تحويل كتابه والفيديو الخاص به إلى حدث مباشر. لقد أنشأ كوفيكون كمكان حيث يمكن لعشاق القهوة تذوق عينات من محمصات القهوة الإقليمية جنبًا إلى جنب، والتعرف على القهوة من خبراء القهوة الوطنيين والمحليين وحضور دروس موضوعية حول كل طريقة تخمير تقريبًا. يستضيف الحدث ويطلق عليه لقاء قهوة.

عُقد أول مؤتمر لتنظيم مهرجان كوفيكون في 25 فبراير 2012، وبدأ بمنحة الترخيص من هيئة السياحة المحلية في وارينفيل، إلينوي. حيث اجتذبت أكثر من 1000 مستهلك. أقيم الحدث الثاني في 4 مايو 2013، مرة أخرى، في وارينفيل، إلينوي في عام 2014، قرر سينوت أن الوقت قد حان لأخذ العرض على منعطف أكبر وجعله متنقلاً. فكانت محطته الأولى شيكاغو في 12 أبريل 2014، في مركز زهو بي للفنون. أراد إضافة عناصر فنية لتعزيز نكهة المقهى للحدث بالإضافة إلى لوحة طاولة مستديرة للكاتب لمناقشة موضوع الكتابة الإعلامية الجديدة. المحطة التالية كانت سان فرانسيسكو في 26 يوليو 2014، في تيرا جالوري.

تم عقد كوفيكون لوس أنجلوس في 8 نوفمبر 2014، في ماك سينيت ستوديو في سيلفر ليك. كان ماك سينيت مخرجًا سينمائيًا صامتًا وأنتج كايستون كوبس KeyStone Cops. صرح كيفن سينوت «كان الأمر أشبه بالعودة إلى الوطن». أعتقد أن ماك سيفخر بوجود سينوت آخر في العمل في الاستوديو الخاص به. استشهدت كوفيكون بعلاقة ماك سينيت ستوديو التاريخية مع مؤسس كوفيكون.

تم عقد كوفيكون نيويورك في 7 مارس 2015.

حدث كوفيكون شيكاغو في 25 يوليو 2015.

في 27-28 كانون الثاني (يناير) 2017، عقدت كوفيكون أول مؤتمر متعدد الأيام على الإطلاق. أقيم الحدث في سياتل سنتر أرموري، في سياتل، واشنطن.

 الحدث التاريخ المكان الحضور التقريبي كوفيكون 2012 25 فبراير 2012 وارينفيل (إلينوي) 1,000+ كوفيكون 2013 4 مايو 2013 وارينفيل (إلينوي) 2,000 مشارك  كوفيكون شيكاغو 2014 12 أبريل 2014 شيكاغو  "كوفيكون سان فرانسيسكو 2014" 26 يوليو 2014 تيرا غالوريزسان فرانسيسكو 700+ كوفيكون لوس انجلوس 2014 8 نوفمبر 2014 ماك سينيت ستوديوسيلفر ليك (لوس أنجلوس)  كوفيكون نيويورك 2015 7 مارس 2015 قاعة برود ستريتنيويورك  كوفيكون شيكاغو 2015 25 يوليو 2015 مورجان للتصنيعشيكاغو  كوفيكون لوس انجلوس 2016 30 يناير 2016 ماجيك بوكس لوس أنجلوس آت ذا ريفلوس انجلوس  كوفيكون نيويورك 2016 4 يونيو 2016 مدينة الصناعةبروكلين 1,000+ كوفيكون سياتل 2017 27–28 يناير 2017 مركز الأسلحة في سياتلسياتيل  كوفيكون لوس انجلوس 2017 25–26 فبراير 2017 ماجيك بوكس لوس أنجلوس آت ذا ريفلوس انجلوس  "كوفيكون شيكاغو 2017" 7-8 أكتوبر 2017 ريفيل الفضاءشيكاغو
 ميزات الاتفاقية 
يقوم جورج هاول وكينيث دافيدز بتدريس حلقة دراسية خاصة بالمذاق مثل الخبراء لتعليم المستهلكين مفردات تذوق القهوة وتدريب ذوق الحضور. إن مزارعي القهوة مدعوون للتدريس حول استدامة القهوة. تشمل الفصول الشعبية الطحن والماء وطرق الصب اليدوي والقهوة التركية. مصممو القهوة مثل آلان أدلر مخترع AeroPress وجو بيم مخترع آلة صنع القهوة برازن ينظمون دروسًا حول كيفية استخدام آلات صنع القهوة الخاصة بهم. يتم توفير مساحة لهواة التحميص المنزلي لتقديم عروض تحميص. كانت لوحة مستقبل القهوة سابقة جديدة في كوفيكون عام 2014 سان فرانسيسكو وهي حاضرة في كل كوفيكون.
 المراجع 

تصنيف:ثقافة القهوة
تصنيف:مهرجانات أطعمة ومشروبات