كوروكي

كوروكي (  ؛ [koꜜɾokke] ) هو الاسم الياباني لطبق يوشوكو المقلي في الزيت والذي كان مرتبطًا في الأصل بطبق فرنسي ، وهو الكروكيت . يتم تحضير كوروكي عن طريق خلط اللحم المفروم المطبوخ أو المأكولات البحرية أو الخضار مع البطاطس المهروسة أو صلصة الباشاميل ، وعادة ما تكون على شكل فطيرة مسطحة ، ولفها في دقيق القمح ، والبيض ، وفتات الخبز على الطريقة اليابانية ، ثم قليها حتى يصبح لونها بنيًا من الخارج.

 مراجع 

تصنيف:صفحات بترجمات غير مراجعة
تصنيف:طعام الشارع في كوريا الجنوبية
تصنيف:مصطلحات المطبخ الياباني
تصنيف:مطبخ بالاوي