برسكة

البَرَسْكَةإدوار غالب، الموسوعة في العلوم الطبيعية (ط. الثانية)، دار المشرق، بيروت، ج. الأول، ص.182، يُقابله Pereskia جنس صغير من حوالي أربعة أنواع من فصيلة الصبار التي لا تشبه إلى حد كبير الأنواع الأخرى من الصبار ، ولها أوراق كبيرة وسيقان ليست بعُصَارية. اسم الجنس معرب من اسم عالم النبات الفرنسي نِكُلَس كلُد فَبْري دي بِرِسْك.

أنواعها عديدة جميعها من نبوت المناطق الحارة. سوقها وأفنادها ليفية أسطوانية الشكل. أوراقها عابلة معنقَّة لانظامية الارتكاز، بيضية الشكل لحمية النصال المنبسطة. إهرارُها فردي أو عثكولي التجميع، محوري الارتكاز. أزهارها كبيرة جميلة عديدة الألوان التي تختلف باختلاف الأنواع. ثمارها عنبية، مأكولة اللباب. أوراقها غزيرة العصير، لذيذة الطعم تؤكل طازجة ومطبوخة.
تصغير| إطلالة أحد الأنواع
تصغير| أشواكها

 المراجع 

تصنيف:أصنوفات سماها فيليب ميلر
تصنيف:صباريات أمريكا الجنوبية
تصنيف:صباريات أمريكا الشمالية
تصنيف:نباتات الجزر الكاريبية