سماك (مهنة)

السمَّاك مَنْ يبيع الأسماك النيئة و ثمار البحر. مقابلها بالإنجليزية: fishmonger يمكن أن يكون السمَّاك تاجر جملة أو تاجر تجزئة ويتم تدريبهم على الاختيار والشراء، والتعامل، والتقطيع، والعزل، والشرائح، والعرض، والتسويق، وبيع منتجاتهم. تحل المتاجر الكبرى الحديثة في بعض البلدان محلَّ بائعي الأسماك الذين يعملون في المتاجر أو أسواق الأسماك .
تصغير| كشك سمَّاك من القرن السادس عشر. بارتولوميو باساروتي .
يسار|تصغير| سمَّاك يستعد لتنظيف وتعضية زوج من الأسماك الكبيرة في ماليه .

 المراجع 

تصنيف:مهن خدمات الأطعمة