بذور البن المخاوي

بذور البن المُخاوي أو الموكا هي مجموعة متنوعة من بذور البن أصلها من اليمن، من أنواع البن العربي اليمني. البذور صغيرة جدًا، صلبة، مستديرة الشكل ولونها أخضر زيتوني إلى أصفر باهت.

اسم «موكا» يأتي من ميناء المخا الذي يجري من خلاله تصدير معظم البن اليمني قبل القرن العشرين.Mark Pendergrast, Uncommon Grounds: The History of Coffee and How It Transformed Our World, 2010, , p. 7 وبدءً من عام 1911 أصبحت تُصدر في الغالب عبر عدن والحديدة. يقع السوق المركزي للبن اليمني في بيت الفقيه، نحو 140 كم شمال المخا International Bureau of the American Republics, Coffee: Extensive Information and Statistics, U.S. Government Printing Office, 1902, p. 46  ويزرع البن في المناطق الجبلية لجبل حراز والعدين وتعز إلى الشرق.موسوعة بريتانيكا, 11th edition, 1911, s.v. Mokha 

 انظر أيضًا 

 موكا

 مراجع 


تصنيف:بن
تصنيف:قهوة