قلقاس (جنس)

القُلقَاس ، جنس نباتات مُزهرة من فصيلة اللوفية، موطنها جنوب شرق آسيا وشبه القارة الهندية. بعض أنواعه الزراعية وطنت على نطاق واسع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.Kew World Checklist of Selected Plant Families 
يمين|لاإطار|276x276بك

الوصف العلمي لنبات القُلقاس 

هو نبات عشبي معمر، يمتلك درنة كبيرة تقع على سطح الأرض أو تحتها مباشرة. الأوراق كبيرة إلى كبيرة جدًا، طولها يتراوح بين 20 و150 سم، وشكلها سهمي (ساجيتات). يُعرف النبات باسم أذن الفيل بسبب شكل أوراقه التي تشبه الأذن الكبيرة أو الدرع.

يتكاثر النبات غالبًا عن طريق الجذور تحت الأرض مثل الدرنات أو الكروم (Corms)، لكنه أيضًا يُنتج مجموعات من اثنين إلى خمسة سبادكس عطرية في إبط الأوراق. مثل باقي أعضاء الفصيلة، يحتوي النبات على مواد مهيجة تسبب حرقان شديد في الشفاه والفم والحلق، ويعود ذلك جزئيًا إلى وجود بلورات دقيقة على شكل إبر من أوكسالات الكالسيوم الأحادية. لذلك يجب معالجته بالطبخ أو النقع أو التخمير، أحيانًا مع إضافة حمض مثل الجير أو التمر الهندي، قبل تناوله.

 التركيب الكيميائي 
تحتوي أوراق القلقاس على مركبات نباتية فعالة، مثل: الأنثراكينونات، الأبجينين، الكاتيكينات، مشتقات حمض القرفة، الفيتيكسين، والإيزوفيتيكسين، وهي مركبات تلعب دورًا في الفوائد الصحية المحتملة للنبات وفي صفاته الكيميائية الحيوية.Taxonomy

Species

There are numerous species of Colocasia.

Colocasia affinis Schott - Yunnan, Nepal, Assam, Bhutan, Bangladesh, Myanmar, eastern Himalayas

Colocasia antiquorum or eddoe, sometimes considered a synonym of C. esculenta.

Colocasia esculenta or taro (L.) Schott - taro, elephant ear - native to southern China, the Indian subcontinent, Indochina, Sumatra; naturalized in other parts of Asia as well as Africa, southern Europe, South America, Central America, the West Indies, the southeastern United States, and many oceanic islands including Hawaii

Colocasia fallax Schott - Tibet, Yunnan, Himalayas, northern Indochina

Colocasia fontanesii Schott - Yunnan, eastern Himalayas, northern Indochina

Colocasia hassanii H.Ara  -Bangladesh

Colocasia lihengiae C.L.Long & K.M.Liu - Arunachal Pradesh, Yunnan

Colocasia mannii Hook.f. - Assam, Nicobar Islands

Colocasia menglaensis J.T.Yin, H.Li & Z.F.Xu  - Yunnan, Laos, Myanmar, Thailand, Vietnam

Colocasia oresbia A.Hay - Bangladesh, Sabah

Colocasia tonoimo A.Hay - Unknown

A separate subgroup within the Colocasiae contains one species, which was previously called C. gigantea:

Leucocasia gigantea (Blume) Hook.f. – giant taro - southern China, Indochina, Malaysia, western Indonesia

Etymology

The generic name is derived from the ancient Greek word kolokasion, which in the Koine Greek of the 1st-century CE botanist Pedanius Dioscorides may have meant the edible roots of both taro (C. esculenta) and Nelumbo nucifera.

 التصنيف النباتي ونوعيات القلقاس 

 التصنيف: 
ينتمي القلقاس إلى جنس Colocasia في الفصيلة Araceae، ويضم العديد من الأنواع التي تنتشر في مناطق واسعة من آسيا وأجزاء أخرى من العالم.

الأنواع الرئيسية للقلقاس:

 Colocasia affinis Schott – تنتشر في يونان، نيبال، أسام، بوتان، بنغلاديش، ميانمار، وهيمالايا الشرقية.
 Colocasia antiquorum أو eddoe – يُعتبر أحيانًا مرادفًا لـ C. esculenta.
 Colocasia esculenta أو التارو (taro, elephant ear) – أصلي في جنوب الصين، شبه القارة الهندية، الهند الصينية، وسومطرة، وقد تم استقدامه وتوطينه في أجزاء أخرى من آسيا، إفريقيا، جنوب أوروبا، أمريكا الجنوبية والوسطى، جزر الكاريبي، جنوب شرق الولايات المتحدة، وعدد من الجزر المحيطية بما في ذلك هاواي.
 Colocasia fallax Schott – تنتشر في التبت، يونان، الهيمالايا، وشمال الهند الصينية.
 Colocasia fontanesii Schott – يونان، الهيمالايا الشرقية، شمال الهند الصينية.
 Colocasia hassanii H.Ara – بنغلاديش.
 Colocasia lihengiae C.L.Long & K.M.Liu – أروناشال براديش ويونان.
 Colocasia mannii Hook.f. – أسام وجزر نيكوبار.
 Colocasia menglaensis J.T.Yin, H.Li & Z.F.Xu – يونان، لاوس، ميانمار، تايلاند، فيتنام.
 Colocasia oresbia A.Hay – بنغلاديش وصباح (ماليزيا).
 Colocasia tonoimo A.Hay – موطنه غير معروف.

مجموعة فرعية منفصلة:

 Leucocasia gigantea (Blume) Hook.f. – التارو العملاق، ينتشر في جنوب الصين، الهند الصينية، ماليزيا، وأندونيسيا الغربية، وكان يُعرف سابقًا باسم C. gigantea.

أصل الاسم:

الاسم العلمي Colocasia مشتق من الكلمة اليونانية القديمة kolokasion، والتي قد تكون كانت تشير في اليونانية الكوينية للقرن الأول الميلادي، بحسب العالم النباتي Pedanius Dioscorides، إلى الجذور الصالحة للأكل لكل من التارو (C. esculenta) ونيلومبو (Nelumbo nucifera).

 المراجع 

تصنيف:أجناس اللوفية
تصنيف:لوفاوات
تصنيف:نباتات آسيا