شية سودانية

الشية السودانية هي طبق من أطباق اللحوم المحببة لجميع السودانيين، ويُحضّر هذا الطبق على وجه الخصوص في عيد الأضحي المبارك، إذ يُشوى اللحم بمزيج خاص من التوابل والخضراوات لإعطاء اللحم رائحة ونكهة خاصة ومذاق مميز.

 مكونات الشية السودانية 
يستخدم لتحضير الشية لحم الضأن مضافاً إليه قطع الشحم، وتضاف شرائح البصل والثوم المهروس. ويُنكّه بمسحوث الثوم والكزبرة المجففة والفلفل الأسود وملح.

 أنواع الشية السودانية 

 شية الجمر أو الفحم، حيث تستخدم الشواية المصنوعة من الأسلاك أو صاج به ثقوب، وتوضع فوق الفجم المشتعل.
شية الصاج، حيث يستخدم وعاء الصاج لطبخ الشية.تصغير|شية جمر مقدمه مع السلطة والمرين(شطة المرين). يمكن تقديم هذه الأكلة مع شرائح البصل الأبيض والشطة الخضراء بالدكوة (زبدة الفول السوداني مع رشة ملح وعصرة ليمون).

 وصلا ت خارجية 
الشية السودان على قناة العربية

شية الصاج السودانية

أكلات الشارع السوداني

 المراجع 

تصنيف:أطباق لحوم
تصنيف:طعام الشارع
تصنيف:مطبخ سوداني