نوما (مطعم)

نوما هو مطعم حائز على نجمتين ميشلان يديره الشيف رينيه ريدزيبي في كوبنهاغن ، الدنمارك. الاسم هو اختصار مقطعي للكلمتين الدنماركيتين" no rdisk" (نورديك) و " ma d" (طعام). تم افتتاح المطعم في عام 2003 ، وهو معروف بإعادة اختراعه وتفسيره لمطبخ الشمال."Nordic Chef Explores Backyard". نيويورك تايمز. 6 July 2010.  في الأعوام 2010 و 2011 و 2012 و 2014 ، تم تصنيفه كأفضل مطعم في العالم من قبل مجلة Restaurant - اعتبارًا من عام 2019 احتل المرتبة الثانية.. سي إن إن. 

 معرض الصور 

 المراجع 

 روابط خارجية 



تصنيف:تأسيسات سنة 2004 في الدنمارك
تصنيف:مطاعم أسست في 2004
تصنيف:مطاعم في كوبنهاغن
تصنيف:فن الطبخ الجزيئي