زوما (مطعم)

زوما هو مطعم أسسه الشيف راينر بيكر، مستوحى من الطعام الياباني غير الرسمي على أسلوب izakaya حيث يتم تقديم الأطباق إلى المائدة باستمرار طوال الوجبة.

 التاريخ 
طور بيكر مفهوم زوما أثناء عمله في طوكيو ، حيث أمضى ست سنوات في تعلم تعقيدات كل من الطعام والثقافة اليابانية. في عام 2002 ، أطلق بيكر مع أرجون واني  وديفيا لالفاني ،  أول موقع لمطعم زوما في منطقة نايتسبريدج بلندن. أدى نجاحه إلى افتتاح مطاعم زوما في هونغ كونغ عام 2007 ، وإسطنبول عام 2008 ، ودبي عام 2009 ، وميامي عام 2010.

 المراجع 

 روابط خارجية 



تصنيف:مطاعم في وادي لاس فيغاس
تصنيف:تأسيسات سنة 2002 في تركيا
تصنيف:مطاعم أسست في 2002
تصنيف:مطاعم في إسطنبول
تصنيف:مطاعم في دبي
تصنيف:مطاعم في لندن
تصنيف:مطاعم في هونغ كونغ
تصنيف:مطاعم يابانية
تصنيف:مطاعم في روما
تصنيف:مطاعم في ميامي
تصنيف:مطاعم آسيوية في لندن