موناتين

الموناتين Monatin والمعروف أيضا باسم أروفا، هو مُحلي طبيعي عالي الكثافة معزول عن نبات Sclerochiton ilicifolius وهو نوع من النباتات المزهرة وتدعى مغنولانية الموجود في منطقة ترانسفال في جنوب إفريقيا. لا يحتوي الموناتين على أي كربوهيدرات أو سكر، ولا يحتوي على طاقة غذائية تقريبًا، على عكس السكروز أو المحليات الغذائية الأخرى., Timothy W. Abraham, 
اسم «موناتين» مشتق من الكلمة الأصلية له، "molomo monate" ، والتي تعني حرفياً «الفم الحلو»."Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology," Kay O'Donnell and Malcolm Kearsley, 2012

Monatin هو مشتق الإندول ، وعند التحلل تنبعث منه رائحة البراز."The Quest For a Natural Sugar Substitute," Daniel Engber, The New York Times, 01 January 2014  

وهو أحلى 3000 مرة من السكر.

 انظر أيضا 
 بديل السكر
 مراجع 

تصنيف:أحماض أمينية
تصنيف:أحماض ثنائية الكربوكسيل
تصنيف:إندولات
تصنيف:محليات
تصنيف:مضافات غذائية