الزيتون في المغرب

الزيتون في المغرب هو أحد أهم المنتجات الفلاحية للدولة،النباتات بالمغرب. الوزارة المنتدبة لدى وزير الطاقة والمعادن والماء والبيئة المكلفة بالبيئة.  حيث احتل المغرب الرتبة الأولى عربيا والسادسة عالميا في إنتاج الزيتون سنة 2016 بما ينازه 1،416،000 طنًّا من الزَّيتون.FAOSTAT  يتوفر المغرب على أكثر من مليون هكتار مزروع بالزَّيتون، ويتمركزُ مُعظَمُهُ شمال المغرب.زراعة الزيتون وإنتاج المشاتل، من موقع زيت الزيتون العالمي. 

تصغير|بائع الزيتون المسير بالعاصمة الرباط

 التاريخ 
قَام العالم دانييل زوهاري بدراسة مستفيضة حول انتقال الزيتون من بلاد الشام إلى إلى المغرب.موقع الباحث دانييل زوهاري.   يُعتقد أن الفينيقيون أدخلوا زراعة شجر الزيتون إلى المغرب والدُّول التي وصلوا إليها عند سيطرتهم على حوض البحر الأبيض المتوسط في أواخر الألفية الثانية قبل الميلاد. ولم يكن تأثير الفينيقيين ملحوظًا في بادئ الأمر، لكن في أواخر القرن الثامن قبل الميلاد ازدهرت حضارتهم ازدهارًا عظيمًا بما في ذلك زراعة شجر الزيتون في المناطق ذات المناخ الملائم كما ازدهرت طرق استخراج الزيت.زيت الزيتون عبر التاريخ. 

 الأنواع 
أنواع الزَّيتون في المغرب:
 بشولين المغربية: شكله بيضاوي ومتحد ومستدير القمة، حجمه صغير، لونه أسود، نسبة الزيت فيه 18-23%.موقع المنظمة العربية للتنمية الزراعية، أصناف الزيتون المغربي الرئيسية، تاريخ الولوج 29 حزيران 2015. 
 الحوزية: شكله بيضاوي مستدير القمة، نسبة الزيت فيه 20%.
 المنارة: حجمه صغير، نسبة الزيت فيه 20%.
 الذهبية: شكل الحبة مستطيلة، حجمها كبير، لونها أسود، نسبة الزيت فيه 17%.
 مسلالة

 زيت الزيتون 
بَلغَ إنتاج زيت الزَّيتون في المغرب موسم 2018-2019 حوالي 200،000 ألف طن، واحتلَّت بذلك المرتبة الأولى عربيًا والرَّابعة عالميًا."World Olive Oil Figures" 

 معرض الصّور 

 انظر أيضًا 
 زيتون
 المغرب
 الزراعة في المغرب

 مراجع 

 وَصلات خارجيّة 
 الموقع الرسمي لوزارة الفلاحة المغربية

تصنيف:الفلاحة في المغرب
تصنيف:زيتون