حساء الفاكهة السويدي

حساء الفاكهة السويدية Books, Stackpole; Weaver, W.W. (2014). Pennsylvania Trail of History Cookbook. Stackpole Books. p. 10. ISBN 978-0-8117-4628-1. Marrone, T. (2014). The Beginner's Guide to Making and Using Dried Foods: Preserve Fresh Fruits, Vegetables, Herbs, and Meat with a Dehydrator, a Kitchen Oven, or the Sun. Storey Publishing, LLC. p. 313. ISBN 978-1-60342-927-6. "H'ers Explore Foreign Lands Through Foods". The News. 2 December 1970. p. C-7. Retrieved 11 June 2015.   هو حساء فاكهة يتم إعداده باستخدام الفواكه المجففة وعادةً ما يتم تقديمه كطبق حلوى.Larsen, L. (2011). Starter Cook: A Beginner Home Cook's Guide to Basic Kitchen Skills and Techniques. Lyons Press. p. 277. ISBN 978-0-7627-7569-9.  Maar, N. Diabetes: A Step-by-Step Guide to Delicious, Healthy Meals. Globe Pequot Press. pp. 62–63. ISBN 978-1-59921-828-1. Harding, Philip (1 February 1967). "Bottled Fruit Juices for Swedish Soup". Lodi News-Sentinel. p. 12. Retrieved 12 June 2015. Farm journal's cooking and entertaining in America. Greenwich House. 1983. p. 253. ISBN 978-0-517-41465-1. Swedish fruit soup: A most unusual dessert to serve at your next buffet supper Minnesota Keeper Recipes. Lulu.com. p. 194. ISBN 978-1-4357-5044-9.  تم وصف الطبق بأنه «بودنغ الفاكهة الباردة».Mullen, G. (1978). The International Dessert Book. Ten Speed Press. p. 176. ISBN 978-0-913668-75-7.  الطبق يعتبر حلوى تقليدية في السويد والنرويج. تاريخياً وخلال أشهر الشتاء في الدول الاسكندنافية تكون الفواكه الطازجة غير متوفرة بشكل عام، لذلك استخدم الناس الفواكه المجففة لإعداد أطباق متنوعة، بما في ذلك حساء الفاكهة السويدية. يمكن تقديم هذا الحساء ساخناً أو بارداً.

حساء الفاكهة السويدية هو الغذاء الرئيسي في الدول الاسكندنافية. وتناول حساء الفاكهة الباردة هو أيضاً تقليد في مطبخ الدول الاسكندنافية.Sethia, A.; Agarwal, M. (2012). Healthy Cooking for Patients with Kidney Ailments. Rupa Publications India. p. 38. ISBN 978-81-291-1796-0.  حساء الفاكهة السويدية هو حساء تقليدي يتم تقديمه خلال موسم عطلة عيد الميلاد.Johnson, D.R. (1984). Glory to God: The History of First Evangelical Lutheran Church, Winthrop, Minnesota. The Church. p. 13. Mango, W.P. (1994). Grandma's Home Kitchen: Where Lessons and Life Were Mixed with Love : Family Recipes & Traditions of Grandma's Swedish Bakery, Door County. Wan'a Press. p. 40. ISBN 978-0-942495-38-6.  يمكن تقديمه مع الكعك مثل كعكة القهوة.

 المكونات والتحضير 
تشمل الفواكه المجففة المستخدمة في إعداد حساء الفواكه السويدي المشمش والتفاح الكمثرى Kaeter, M. (2002). The Everything Slow Cooker Cookbook: 300 Delicious, Healthy Meals That You Can Toss in Your Crockery and Prepare in a Snap. Everything (Cooking). Adams Media. p. 43. ISBN 978-1-58062-667-5.   والزبيب والكشمش Berry, R.M.F. (1907). Fruit Recipes: A Manual of the Food Value of Fruits and Nine Hundred Different Ways of Using Them. Doubleday, Page. p. 4.  والتوت البري والخوخ  العنب والكرز  كلدبري التوت القطب الشمالي Publishing, Rh Value (1983). Farm journal's cooking and entertaining in America. Greenwich House. ISBN 978-0-517-41465-1. Swedish fruit soup: The Scandinavians are famous for their fruit soups. In the summertime the cloudberry, which is shaped like the raspberry but is yellow in color, and the arctic raspberry are the fruits used to ...  وقد تشمل المكونات الإضافية التابيوكا والساغو والنبيذ الأحمر  والسكر وعصير الليمون ، "Swedish Sweet Soup". Allrecipes.com. 5 February 2014. Retrieved 11 June 2015.  القرفة والملح. يشمل التحضير نقع الفواكه المجففة والمكونات المختلفة لبعض الوقت لتليينها ، ثم إضافة الماء وطهي الخليط حتى يصبح سميكًا.

قد يتم تقديمه كحساء بارد، ويمكن تخزينه بدون ثلاجة لفترة زمنية «معقولة».Williamson, Ruth Lundgren (March 1965). "MotorBoating". Vol. 115, No. 3. MotorBoating. pp. 96, 122. Retrieved 11 June 2015.  يمكن تعزيز نكهته عن طريق تركه لعدة ساعات قبل التقديم،  مما يسمح للنكهات بالاختلاط بشكل أفضل ودمجها مع بعضها البعض.

في الولايات المتحدة، تم تحضيرها وتقديمها ساخنة وباردة كصلصة."The American Rose Annual, Volume 28". The Society. 1943. p. 86. Retrieved 11 June 2015. Swedish fruit soup, in case you have never tasted it, is really a thin fruit-sauce served either cold or hot at the beginning of a meal. It is not so different from many American fruit-sauces aside from the fact that it is served at the beginning rather ... 

 انظر أيضًا 

 قائمة الحساء
 قائمة الحلويات
 مطبخ سويدي

 المراجع 

تصنيف:حلويات
تصنيف:حلويات سويدية
تصنيف:شوربات فاكهة
تصنيف:فواكه جافة