سكر رباعي

سكر رباعي أو رباعي السكريات أو رباعي السكاريد  هو من السكريات الناتجة عن التحلل المائي لأربع جزئيات سكر أحادي متشابهة أو مختلفة. مثلًا، ينتج الستاكيوز عن التحلل المائي لجزيء جلوكوز وجزيء فركتوز وجزيئين جلاكتوز. الصيغة العامة للسكريات الرباعية هي C24H42O21.

المراجع

سكريات رباعية