زغلول

الزُّغْلُول هو فرخ الحمام ويطلق عادةً للحمام التي لم تجاوز أربعة أسابيع من عمرها. ويُسمَّى أيضاً الجَوْزَل وهو فرخ الحمام قبل وبعد نبات ريشه.، يُقابله Squab يُعدُّ الزغلول (أو طبق الزغاليل، ويعرف بالعالم الغربي باسم سكواب «squab») من اللحوم المستهلكة حيث يوصف بأنه ذو مذاق يشبه لحم الدجاج الداكن في الطهي.

 المراجع 

تصنيف:لحوم حسب الحيوان
تصنيف:حمائم مستأنسة
تصنيف:دواجن
تصنيف:مصر القديمة
تصنيف:مطبخ أمريكي
تصنيف:مطبخ القرون الوسطى
تصنيف:مطبخ إسباني
تصنيف:مطبخ إندونيسي
تصنيف:مطبخ إيطالي
تصنيف:مطبخ روماني قديم
تصنيف:مطبخ صيني
تصنيف:مطبخ فرنسي
تصنيف:مطبخ مغربي