مزارع فيشكيل

مزارع فيشكيل  هو بستان تفاح ومزرعة تمتد على رقعة أرض صغيرة، تقع في جزء ريفي من بلدة إيست فيشكيل في مقاطعة دوتشيز بولاية نيويورك الأمريكية. أسسها أصدقاء عائلة الرئيس فرانكلين روزفلت. تعدّ مزارع فيشكيل واحدة من أقدم بساتين التُفاحٍ في منطقة وادي هدسون.Musso, Anthony p. (July 28, 2015). "102 years later, Fishkill Farms still in care of Morgenthau family". Poughkeepsie Journal. Poughkeepsie Journal. اطلع عليه بتاريخ 14 أكتوبر 2015.  اختارت شركة «Organic Authority LLC» في عام 2010 مزارع فيشكل كـ«الاختيار الأفضل» لمزارع التفاح في منطقة مدينة نيويورك."The Big Apple – Top 5 apple picking farms near NYC - Organic Authority". Organic Authority. Retrieved 2015-10-15. 

 التاريخ 
أسس مزارع فيشكيل وزير الخزانة الأمريكي السابق هنري مورغنثاو الابن الذي اشترى الأرض عام 1914. انتقلت ملكية المزارع بالوراثة عبر أفراد العائلة ومنهم نائب منطقة مانهاتن السابق روبرت مورغنثاو.Jr, Ralph Gardner. "The Manhattan Morgenthaus Are Farmers, Too". Wall Street Journal. ISSN 0099-9660. اطلع عليه بتاريخ 2015-10-14.  يدير المزرعة في الوقت الحالي ابنه جوشوا مورغنثاو. أنتجت المزرعة في الأصل التفاح والدجاج ومنتجات الألبان ولكنها أوقفت صناعة الألبان خلال الحرب العالمية الثانية عندما كان من الصعب العثور على مساعدة مستأجرة. أتلفت عاصفة ثلجية التفاح في عام 1980 وجعلته غير قابل للشراء لموزعي الجملة حتى افتُتح البستان للجمهور المحلي للقيام بالحصاد. كانت المزرعة تقوم بالحصاد منذ ذلك الحين.
تصغير|جوش مورغنثاو يقود طلاب في جولة ضمن مزارع فيشكيل

 الخدمات 
توفر مزارع فيشكيل البالغ مساحتها 130 فدانًا، خدمات الحصاد الذاتي للمنتجات التي تشمل التوت، والعليق، والكرز، والخوخ، والنكتارين، والكمثرى، والخضروات. كما يوجد إنتاج للبيض من دجاج المزرعة. وكذلك تبيع المنتجات في أسواق المزارعين في بروكلين وتقدم خدمة طلب إنجازية. تقدم المزرعة أسهم زراعية مدعومة من المجتمع المحلي لسكان وادي هدسون."Fishkill Farms". Justfood.org. Just Food. اطلع عليه بتاريخ 15 أكتوبر 2015.   تُستضاف العديد من الفعاليات مثل حفلات الزفاف والشؤون الخاصة في المزرعة.

 الاستدامة 
تصغير|تفاحة من واحدة من بساتين فيشكيل التاريخيَّة
تعمل ممارسات الاستزراع في مزارع فيشكيل على هدف أخذ الاستدامة وحيادية الكربون في عين الاعتبار، مع محاولة لتنمية أكبر عدد ممكن من الأطعمة العضوية. وتعتزم المزرعة اختيار أصناف المحاصيل التي تعتبر أكثر ملاءمة لتأثيرات تغير المناخ خلال العشرين سنة القادمة.

 مراجع 

تصنيف:زراعة مستدامة
تصنيف:شركات مقرها في مقاطعة دوتشيز (نيويورك)