ماكيترا

تصغير
الماكيترا هو أناء فخاري ذو سطح خشن يستخدم في خفق خليط الكعك و البيض والسكر وكريمة الزبدة والكوارك لعمل كعكة الجبن، و بذور الخشخاش لعمل الكوتيا ، و ذلك بالاستعانة بكرة خاصة عادة ما تكون مصنوعة من الخشب أو البورسلين. و يعد مطبخ دول أوروبا الشرقية مثل بولنداgroup work (coordinator: doc. dr Maria Szczygłowa), author of the chapter: mgr Krystyna Kopeć (1976). "Dobra organizacja żywienia to oszczędność czasu, sił i pieniędzy". Dobra kuchnia: żywienie w rodzinie (in Polish) (V ed.). Warszawa: Wydawnictwo "Watra". p. 47. و أوكرانيا  أكثر المطابخ استخداما للماكيترا، هناك أداة أخرى مثل الماكيترا تستخدم في المطبخ الياباني تدعى السوريباشي.

 المراجع 

تصنيف:أدوات المطبخ
تصنيف:أوروبا الشرقية