لحوم مزدوجة

لحوم مزدوجة هي تسمية فليبينية للحوم المأخوذة من حيوان مات من مرضًا ما. الطريقة المناسبة للتعامل مع جثث الخنازير المريضة هي الدفن أو الحرق. واللحم المذبوح بطريقة غير شرعية يُشار إليه على إنه لحم ساخن أو بوتشا.

 الوصف 
اللحم الميت المزدوج عادة ما يكون شاحبا ذو لون رمادي ممزوج بالأخضر ولزج Official Website of the Quezon City Local Government  وذو رائحة كريهة وبارد وهو علامة على أن هذا اللحم تم تجميده. كما أن سعره أقل عند مقارنته باللحم الطازج. استهلاك اللحم الساخن مخاطرة صحية قد تؤدي إلى الإسهال والتسمم الغذائي http://www.philstar.com/Article.aspx?articleid=74969  مما أدى إلي الزيادة في مراقبة اللحم المزدوج خلال ديسمبر عام 2008 بسبب حادثة وجود ڤيرس إيبولا في أربع مزارع في بولاكان.1,000 kilos of double dead meat seized - INQUIRER.net, Philippine News for Filipinos كان هناك طلب متزايد على اللحم في هذا الوقت بمناسبة عيد الميلاد المجيد.‘Double-dead’ meat seized in QC - INQUIRER.net, Philippine News for Filipinos
 المراجع 

تصنيف:سلامة الغذاء
تصنيف:صناعة اللحوم
تصنيف:لحوم
تصنيف:مطبخ فلبيني