جميس كنجي لوبز ألت

جيمس كنجي لوبز ألت  المعروف بـــ (كنجي)، هو طباخ وكاتب طعام أمريكي.

 الخلفية 
تخرج لوبز من معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا، حيث تخصص في العمارة. هو ابن عالم الوراثة وأخصائي المناعة فريدريك ألت، خريج هارفارد. عندما تزوج، اجتمع لقبه بزوجته أدريانا لوبز، وهي أيضا خريجة MIT وحاصلة على دكتوراة. ويقيم كينجي في سان ماتيو، كاليفورنيا، بعد ان كان يعيش في نيويورك  سابقا.

 السيرة المهنية 
تصغير|وقت التحضير لمهرجان HOGtoberfest في المواسم الأمريكية مع جميس كنجي لوبز ألت
عمل لوبز مع العديد من طباخين بوسطن ومنهم باربارا لاينيش وكان اورنيجر. ثم عمل  كمختبر للطبخ ومحرر بـمجلة "الطبخ المصور" و "مطبخ الأختبار الأمريكي". وحاليا يعمل كمدير لإدارة الطبخ الخطير، مدونة للطعام، حيث يؤلف العمود مختبر الطعام، المرشح لجائزة جيمز بيرد. وهو أيضا كاتب عمود "للطبخ الخفيف"

نشر أول كتاب له «مختبر الطعام: الطبخ الأفضل بالبيت من خلال العلوم» في سبتمبر 2015 بواسطة شركة W.W. Norton&. وكان الأفضل مبيعا في نيويورك تايمز وفاز بجائزة مؤسسة جيمز بيرد للطبخ العام، وفاز أيضا بجوائز الجمعية العالمية لمحترفي الطبخ كأفضل كتاب طبخ أمريكي وكتاب طبخ العام.

فتح لوبز ألت مطعم رستهال في سان متيو، كالفورنيا مع شركائه ادم سيمبسون وتيسون ماو.

 المراجع 

تصنيف:مشاهير يوتيوب من بوسطن
تصنيف:أصحاب أعمال من منطقة خليج سان فرانسيسكو
تصنيف:أصحاب مطاعم أمريكيون
تصنيف:خريجو كلية العمارة والتخطيط لمعهد ماساتشوستس للتقانة
تصنيف:خريجو مدرسة دالتون
تصنيف:خريجو معهد ماساتشوستس للتقانة
تصنيف:طباخون
تصنيف:طباخون أمريكيون
تصنيف:طباخون ذكور أمريكيون
تصنيف:كتاب أمريكيون في القرن 21
تصنيف:كتاب أمريكيون من أصل ياباني
تصنيف:كتاب طعام أمريكيون
تصنيف:مدونون ومدونات أمريكيون