علم المورثات الغذائية

علم الموروثات الغذائية هو فرع من علوم الجينات الغذائية، وهو دراسة آثار الأطعمة والمواد الغذائية على التعبير الجيني.Rawson, N. (October 24, 2008). "Nutrigenomics Boot Camp: Improving Human Performance through Nutrigenomic Discovery. A Supply Side West VendorWorks Presentation". Las Vegas, Nevada وهو مجال بحث يركز على تحديد وفهم التفاعل على مستوى الجزيئات بين العناصر الغذائية والمواد الأخرى ذات التأثير البيولوجي الغذائي في الجينوم.Braicu C, Mehterov N, Vladimirov B, Sarafian V, Nabavi SM, Atanasov AG, Berindan-Neagoe I. Nutrigenomics in cancer: Revisiting the effects of natural compounds. Semin Cancer Biol. 2017 Jul 1. doi:10.1016/j.semcancer.2017.06.011. Review. PMID 28676460  يدرس علم الجراثيم تأثير التباين الوراثي على التغذية من خلال تعبير الجين المترابط أو وتعدد أشكال النوكليوتيد امتصاص العناصر الغذائية، والتمثيل الغذائي، والتخلص أو الآثار البيولوجية. يهدف الحقل إلى تعزيز وسائل الإدراك لتحسين التغذية فيما يتعلق بالنمط الوراثي للفردمن خلال تحديد آلية تأثيرات المغذيات أو تأثيرات النظام الغذائي، يحاول علم جينات المغذيات تحديد العلاقة السببية أو العلاقة بين هذه العناصر الغذائية المحددة وأنظمة المغذيات المحددة (الحمية الغذائية) على صحة الإنسان. ارتبطت علم الموروثات الغذائية بفكرة التغذية الشخصية على أساس النمط الوراثي. في حين أن هناك أملا في أن الجينات السمية قد تمكن في نهاية المطاف هذه المشورة الغذائية الشخصية، فإنه لا يزال هناك علم لا يزال في مهدها ومساهمته في الصحة العامة على مدى العقد المقبل ليكون كبيرا. في حين يهدف علماء الموروثات الغذائية إلى تطوير فهم كيفية استجابة الجسم كله للغذاء عن طريق بيولوجيا النظم، يُعرف البحث في تأثير علاقة مركّبة /مفردة لمورّد غذائي بعلم الجينات الغذائية.Astley, Sian B. (Oct 2007). "An introduction to nutrigenomics developments and trends". Genes Nutr. 2 (1): 11–13. doi:10.1007/s12263-007-0011-z. PMC 2474912 Freely accessible. PMID 18850130 

 مراجع 

تصنيف:علم الوراثة