حمض ميد

حمض ميد هو حمض دهني غير مشبع له الصيغة الكيميائية C24H46O2 مع وجود رابطة مزدوجة واحدة في البنية تقع على الكربون رقم 9 من الطرف الميثيلي للسلسلة، ولذلك فهو يصنف من أحماض أوميغا 9.

تعود التسمية الدارجة للمركب نسبة إلى جيمس ميد James F. Mead، والذي كان أول من اكتشفه.

 الأهمية الحيوية 
يقوم الجسم بإنتاج حمض ميد عند حدوث نقص في الأحماض الدهنية الأساسية، مثل حمض الأراكيدونيك، وذلك من عملية تطويل ونزع هيدروجين من حمض الزيت.D. Phinney, R. S. Odin, S. B. Johnson, R. T. Holman: Reduced arachidonate in serum phospholipids and cholesteryl esters associated with vegetarian diets in humans. In: American Journal of Clinical Nutrition. Band 51, 1990, ISSN 0002-9165, S. 385–392

 المراجع 

ميد
ميد