دجاج شواية

دجاج الشواية طبق من الدجاج المعد على المشواة، وذلك باستخدام الحرارة غير المباشرة حيث يوضع الدجاج بالقرب من مصدر الحرارة.Raichlen 2001, p. 211  وبالإمكان استخدام أجهزة التسخين التي تعمل بالكهرباء أو الغاز، والتي تستخدم حرارة الأشعة تحت الحمراء القابلة للتعديل.Krasner, Deborah (2007). The new outdoor kitchen: cooking up a kitchen for the way you live and play. Taunton Press. pp. 61-62.   ولهذه الأنواع من آلات الشوي أهميتها لإعداد دجاج الشواية.Gisslen, Wayne; (et al.) (2006) Professional Cooking, for Canadian Chefs. John Wiley & Sons. 9. 47.   ويمكن استخدام بقايا دجاج الشواية في مجموعة متنوعة من الأطباق،
كالحساء، وسلطة الدجاج والسندويشات.

 معرض صور 

 مراجع 

تصنيف:طعام مطهو على سيخ