قائمة المنشآت التجارية في القاهرة القديمة

هي وكالات وخانات وأسواق وفنادق القاهرة القديمة أغلبها اندثر أو بقيت مبانيه فقط ولا يزال بعضها يؤدي نفس المهمة حتى الآن. كانت التجارة على عهد المماليك تخترق مصر أو الشام في طريقها إلى أوروبا، فكانت تجبى المكوس والضرائب على قوافل التجارة، ونشطت لذلك التجارة بالقاهرة وحركة البيع والشراء بأسواقها. واستلزم هذا النشاط التجاري بناء الخانات والفنادق والأسواق، ففي الخانات والفنادق ينزل التجار ببضائعهم ودوابهم ويختزنون سلعهم في المخازن والحواصل ويفد عليهم تجار الأسواق لشراء حاجياتهم لعرضها في حوانيتهم.شحاته عيسى إبراهيم، "القاهرة"، 360 صفحة، دار الهلال.

 القائمة 
 الوكالات 
الاسمصورةرقم الأثرتاريخ الإنشاء واسم المنشئملاحظات وكالة بازرعة مركز|150بك وكالة قايتباي مركز|150بك وكالة الغوريمركز|150بك وكالة نفيسة البيضاءمركز|150بك وكالة قوصونمركز|150بكتدخل في عداد الفنادق والخانات، كان ينزلها التجار ببضائع الشام من الزيت والشيرج والصابون والدبس والفستق واللوز والخرنوب والرب، وكان يعلوها رباع تشتمل على ثلاثمائة وستين بيتا عامرة بالسكان، ومكانها بين جامع الحاكم بأمر الله ودار سعيد السعداء، وكان يرد إليها ما يصل إلى القاهرة من بضائع البروكالة باب الجوانيةمكانها تجاه باب الجوانية فيما بين درب الرشيدي ووكالة قوصون. كان موقعها محله عدة مساكن فهدمها الأمير جمال الدين محمود الاستادار وبناها فندقاً بأعلاه ربع، فلما كملت رسمها الملك الظاهر برقوق أن تكون دار ووكالة يرد إليها ما يصل إلى القاهرة من بضائع البحر وكالة تغري بردي وكالة جمال الدين الذهبي  وكالة الجلاب وكالة الزراكشة وكالة الصنادقية وكالة وقف إينال وكالة عباس أغا [ المسالك - وكالات القاهرة]  وكالة أوده باشي الشرق الأوسط - تجار وسكان وكالة «أوده باشا» يغادرونها لترتدي حلة جديدة  وكالة كحلاالبيان - وكالة «كحلا» في القاهرة الفاطمية تتحول إلى مركز للحرف التقليدية  وكالة وقف التوتنجي وكالة وقف النقادي وكالة بدوية بنت شاهين وكالة السلحدار وكالة وقف الحرمين وكالة محمدين وكالة الكرداني  وكالة الشرايبي

 الخانات 
الاسمصورةرقم الأثرتاريخ الإنشاء واسم المنشئملاحظات خان مسروركان عبارة عن خانين احدهما كبير والثاني صغير وكان موضعه خزانة الدرق (من خزائن القصر الفاطمي الكبير)، وكان قبل تشييده ساحة لبيع الرقيق. ينسب اسمه إلى بانيه مسرور خادم صلاح الدينخان منكورش
خان النشارينكان يقع بخط سوق الخيميين بالقرب من الجامع الأزهر، وأنشأه منكورش أحد مماليك صلاح الدين الأيوبي، وعرف بعد ذاك بخان النشارينخان الخليليأنشأه الأمير جهاركس الخليلي أمير آخور السلطان الظاهر برقوق في مكان تربة الخلفاء الفاطميين التي كانت تجاور القصر الشرقي الكبير والتي كانت تعرف بتربة الزعفران، فنبش لذلك جهاركس قبور التربة وألقى ما كان بها من عظام على التلال خارج القاهرة معتذراً بأن الفاطميين كانوا كفاراً، ومع منافاة عمله هذا لحرمة الموت ورفات الموتى إلا أنه أوقف هذا الخان على فقراء مكة وجعل ريعها خبزا يوزع عليهم ثم ابدل الخبز بالنقود، وتعتبر عملية بناء هذا الخان من أمثلة أعمال المماليك التي يبدؤها بالسوء ثم يكفرون عنها بالمبرات وأعمال الخير. وفي سنة 917هـ هدم السلطان الغوري الخان وأنشأ مكانه حواصل وحوانيت وربوعاً ووكالات يتوصل إليها من ثلاث بوابات وقد هدمت هذه الحواصل والحوانيت وأعيد بناء الخان بعد ذلك.عبد الرحمن زكي، "موسوعة مدينة القاهرة في ألف عام"، طبعة 1969، 410 صفحة، مكتب الأنجلو المصرية.خان الرواسينكان يقع على رأس سويقة أمير الجيوش وكان يشتمل على نحو عشرين حانوتاً مملوءة بأصناف المآكل

 الأسواق 
الاسمصورةرقم الأثرتاريخ الإنشاء واسم المنشئملاحظاتسوق باب الفتوحوبه حوانيت اللحامين (تجار اللحم)، والخضريين (تجار الخضار)، والفاميين، والشرايحية وغيرهمسوق المرحلينكان يقع على رأس حارة بهاء الدين وهو خاص بتجهيز رحالات الجمال وأقتابها وسائر ما تحتاج إليهسوق حارة برجوانيقع من حارة برجوان إلى قرب جامع الحاكم بأمر الله كانت تباع بها الأطعمة النيئة والمطبوخة وأنواع المتاع وبها حمامات وأفران وكان فيها قباني برسم وزن الأمتعة والمال والبضائعسوق الشماعينكان يقع بالقرب من جامع الأقمر وحوانيته خاصة بالشموع الموكبية والفانوسيه، وكان شهر رمضان موسم بيعه الأكبر لكثرة ما يشترى من الشموعسوق الدجاجينيلي سوق الشماعين وكان يباع فيه الدجاج والأوز وفي كل جمعة يباع فيه بكرة أصناف القماري والهزازات والشحارير والببغاء والسمان وطيور المسموعسوق بين القصرينكان في عصر الدولة الفاطمية براحاً واسعاً يصطف فيه الجند ولما زالت دولتهم صار سوقاً عظيماً ثم تضاءل بعد ذلك وقلت حوانيته سوق السلاحيقع فيما بين مدرسة الظاهر بيبرس وقصر بشتاك، واستجد بعد زوال الدولة الفاطمية في خط ما بين القصرين وجعل لبيع القسي والنشاب والزرديات وغير ذلك من آلات السلاحسوق القفيصاتكان يقع تجاه شبابيك القبة المنصورية حيث كان يجلس الناس على تخوت فوقها أقفاص صغار من حديد مشبك فيها الطرائف من الخواتم والفصوص وأساور النساء وخلاخيلهن وغير ذلكسوق باب الزهومةسمى نسبة إلى باب الزهومة أحد أبواب القصر الفاطمي وكان موصوفاً بحسن المآكل وطيبهاسوق المهامزيينوهو سوق استجد بعد زوال الدولة الفاطمية وكان بأوله سوق العنبر الذي أنشأه المنصور قلاوون ويقابله المارستان والوكالة ودار الضرب، وكان السوق معد لبيع المهاميز، وكان المترفون يتخذون المهماز كله من الذهب الخالص والفصة الخالصة وغيرهم يتخذه من الحديد المطلي بالذهب أو الفضة وكانت تباع بهذه السوق البذلات الفضة التي كانت برسم لجم الخيل وسلاسل الفضة والسكاكين والأقلام التي فيها الذهب والفضة وغيرهاسوق اللجميينيباع فيه آلات اللجم ونحوها مما يتخذ من الجلد والسروجسوق الجوخيينيلي سوق اللجميين وهو معد لبيع الجوخ المجلوب من بلاد الفرنج لعمل المقاعد والستائر وثياب السروج وغواشيها وكان الجوخ يلبسه أكابر الناس وقط المطر فقط فإذا ارتفع المطر نزعوهالغوريةسوق الشرابشيينسمي الحي بهذا الاسم نسبة إلى السلطان الغوري وكان يعرف قبل ذلك باسم سوق الشربين إذ كانت به حوانيت لصناعة الخلع التي ينعم بها السلطان على رجال الدولة في المواسم والأعياد. وكان يعرف بسوق الشرابشيين نسبة إلى الشرابيش ومفردها شربوش وهو يشبه التاج مثلث الشكل ينجعل على الرأس بغير عمامة، وكان السلطان برقوق إذا أمر أحداً من الأتراك ألبسه الشربوش وقد كان لباس الرأس يتغير شكله بتغير السلطان كان يبلس خاصكيته الكلوتات - الطواقي - الجوخ والصفر، وفي عهد الأشرف خليل استبدل بها الكلوتات المزركشة، وفي عهد الناصر محمد استجد العمائم الناصرية وهي صغار، وفي عهد الأمير يلبغا الخاصكي عملت الكلوتات اليلبغاوية وكانت كباراً، واستجد الأمير سلار في أيام الناصر محمد القباء التي عرفت بالسلارى، فلما تملك الظاهر برقوق عمل الكلوتات الجركسية وهي أكبر من اليلبغاوية وفيها عوج. لما بطل الشربوش بيعت في هذه السوق الخلع التي يلبسها السلطان لأمراء والوزراء والقضاة وكبار رجال الدولة.سوق الحلاويينكان يباع فيه الخيول والسباع والقطط المصنوعة من السكر وتسمى العلاليق ومفردها علاقة وكانت ترفع بخيوط على الحوانيت وتشترى للأطفال الفقير منهم والغنيالسكريةسوق الشوايينكان يباع فيه اللحم المشويسوق الشرايحيينكان يباع فيه الشرائح وهي أحزمة الخيول وأدوات السروجسوق الغرابليينكان يباع فيه مناخل الدقيق والغرابيلالمغربليننسبة إلى مغربلي الحبوب بهدف تنظيفها من الشوائب باستخدام الغربال.سويقة أمير الجيوشكان بها حوانيت الرفائين (مصلحي الملابس) والحياكين (الخياطين) والرسامين (المطرزين) والغرايين (بائعي الغراء) وكذلك حوانيت الثياب المخيطة والأمتعة من الفرش ونحوهاسوق الجمالون الصغيركانت تباع فيه الثياب القطنية والكتانية وبه حوانيت لغسل الثياب وكيهاسوق المحايريينكانت فيه حوانيت لعمل المحاير ومفردها محارة وهي التي يسافر فيها إلى الحجاز وغيرهالصاغةكانت مطبخاً للقصر الفاطمي الغربي يخرج إليه من باب الزهومة ثم عرفت المنطقة بسوق العداسين ثم مكان الأساكفة. ثم أصبحت تغص بحوانيت المشغولات الذهبية وصناع الحلي والأحجار الكريمة ويطلق عليها أيضا شارع الذهب."/>سوق الكتبيينسوق الصنادقيين
الصنادقيةنسبة إلى باعة الصناديق الخشبية التي كانت تستخدم قديماً كدواليب للملابس.سوق الحريريينسوق الخراطينكان يباع فيها المهد ومفردها مهد وهو الذي يربى فيه الطفلسوق الفرايينكان يباع فيه أنواع الفراء كالسمور والوشق والعمائم والسنجابسوق الخلعيينكان يقع بالقرب من زويلة الكبير والخلعيون جمع خلعي وهو الذي يتعاطي بيع الثياب الخليع وهي التي قد لبستسوق الأخفافيينكان يباع فيه أخفاف النسوان ونعالهنسوق الكفتيينوبه حوانيت عمل الكفت وهو ما تطعم به أواني النحاس من الذهب والفضة وكانت دور القاهرة لا تخلو من عدة قطع نحاس مكفت ولابد أن يكون في شورة العروس أي جهازها دكة نحاس مكفت وهي عبارة عن شئ يشبه السرير يعمل من خسب مطعم بالعاج والأبنوس أو من خشب مدهون وفوق الدكة دست طاسات من نحاس أصفر مكفت بالفضة، وكانت العروس من بنات الأعيان تجهز في شورتها بسبع دكك، دكة من فضة ودكة من كفت ودكة من نحاس أبيض ودكة من خشب مدهون ودكة من صيني ودكة من بلور ودكة من بلور ودكة كداهي وهي ورق مدهون تحمل من الصين النحاسيننسبة إلى باعة الأوعية النحاسية.الخياميةنسبة إلى صناع الخيم سواء للبدو الساكنين على حواف المدن أو خيم الاحتفالات والأسمطة التي كان يقيمها حاكم البلاد في المناسبات، أو خيم الجند.الفحاميننسبة إلى تجار الفحم.الكحكييننسبة إلى باعة الكحك.السروجيةنسبة إلى صناع وتجار سروج وتجهيزات الخيول للفرسان.السيوفيةنسبة إلى صناع وتجار السيوف.التمبكشيةتجار التمباك أو الدخانالمناخليةالمنجدين

 الفنادق 
الاسمصورةرقم الأثرتاريخ الإنشاء واسم المنشئملاحظات فندق بلال المغيثيكان يقع بين خط حمام خشيبة وحارة العدوية، وأنشأه الأمير الطواشي الحبشي حسام الدين بلال المغيثي خادم الصالح نجم الدين أيوب، وكان يودع فيه التجار وأرباب الأموال صناديق المال المملوءة بالذهب والفضةفندق دار التفاحأنشأه طقوزدمر، ومكانه تجاه باب زويلة وكانت ترد إليه الفواكه من بساتين مصر والشام، وكان بظاهر الدار عدة حوانيت لبيع الفاكهةفندق طرنطاي

 انظر أيضاً 
 قائمة شوارع وميادين القاهرة القديمة
 قائمة بيمارستانات القاهرة القديمة
 قائمة خانقاوات القاهرة القديمة
 قائمة مدارس القاهرة القديمة
 قائمة مساجد القاهرة القديمة
 قائمة أسبلة وتكايا القاهرة القديمة
 قائمة حمامات القاهرة القديمة
 قائمة قصور وبيوت القاهرة القديمة
 قائمة أبواب القاهرة القديمة

 مصادر 
 هوامش 

 ملاحظات 

 مراجع 
 رفعت موسى محمد، «الوكالات والبيوت الإسلامية في مصر العثمانية»، طبعة 1993، 422 صفحة، الدار المصرية اللبنانية.

 وصلات خارجية 

تصنيف:مبان ومنشآت في القاهرة
تصنيف:وكالات القاهرة
تصنيف:قوائم متعلقة بالقاهرة