بيكانيا

البيكانيا، كما تسمى في اللغة البرتغالية، هي قطعة لحم البقر، وتسمى أيضا بـسرلوين كاب باللغة الإنجليزية، ولها شعبية كبيرة في البرازيل.

 البيكانيا البرازيلية 
يسار|تصغير|400x400بك|قطع لحم البقر البرازيلية
في البرازيل، البكانية عامة تعد أغلى قطع لحم البقر. هناك، لا يتم استئصال الدهن من البيكانيا حتى يتم شواؤها.

 المصادر 

تصنيف:قطع لحم البقر
تصنيف:مطبخ برازيلي