تبيوكة

تصغير|يسار|جذر بفرة
تصغير|يسار|Cooked cassava dish from كيرلا
تَبْيُوكَة (Tapioca) هو النشا المستخرج من جذور المَنِيْهُوت أو الكاسافا أو البَفرة. مهد هذه الأنواع منطقة شمال البرازيل، وينتشر في جميع أنحاء قارة أمريكة الجنوبية. وتعد التبيوكة غذاء رئيسًا في العديد من مناطق العالم. تستخدم التبيوكة لأنها مادة مثخنة في الأطعمة المختلفة.

 انظر أيضا 
 بفرة
 مرنطة (نشاء)

 مراجع 

تصنيف:خبز الفطير
تصنيف:خبز مسطح
تصنيف:صناعة السلال
تصنيف:طحين
تصنيف:محاصيل الأمريكتين
تصنيف:مطبخ أمريكا اللاتينية
تصنيف:مواد مغلظة غذائية