سلطة عربية

السلطة العربية أي نوع من أطباق السلطة من المطبخ العربي يجمع بين العديد من الخضار والتوابل، ويقدم كجزء من المقبلات، السلطات العربية تتضمن السلطة الجزائرية، من الجزائر وسلطة الزيتون؛ ومن تونس السلطة المشوية تتكون من الفلفل والطماطم، الثوم والبصل، مع الزيتون وتونة في الأعلى؛ ومن سوريا ولبنان سلطة خرشوف وسلطة الشمندر؛ ومن فلسطين والأردن سلطة الأوفوكادو، سلطات أخرى تقدم في كافة العالم العربي هي الفتوش والتبولة.

 الاختلافات الإقليمية 
 سوريا 

الشيفورة هي سلطة سورية تُحضّر عادةً من الشنكليش المفتت والطماطم والبصل المفرومين ومكونات أخرى. وتسمى أيضاً "سلطة الشنكليش" وهي شائعة في أماكن أخرى من بلاد الشام.

 فلسطين 

يُعرف هذا النوع من السلطة العربية بين الفلسطينيين باسم سلطة البندورة (أي سلطة الطماطم)، ويُقدم عادةً مع أطباق الأرز.  وتسمى أيضًا السلطة الفلاحية أو "سلطة مفرومة ناعماً". كما تحظى النسخة التي تحتوي على صلصة الطحينة بشعبية كبيرة. الدغا سلطة شائعة في قطاع غزة، تُحضّر في هاون ومدقة من بذور الشبت والفلفل الحار والطماطم.

 مصر 

السلطة البلدية هي سلطة مصرية تتكون من الخيار والطماطم والنعناع والبصل والخل.

 مراجع 

تصنيف:أطباق خضار
تصنيف:أطباق وطنية
تصنيف:سلطات
تصنيف:مزة
تصنيف:مطبخ أردني
تصنيف:مطبخ الشرق الأوسط
تصنيف:مطبخ سوري
تصنيف:مطبخ شامي
تصنيف:مطبخ عراقي
تصنيف:مطبخ عربي
تصنيف:مطبخ فلسطيني
تصنيف:مطبخ لبناني
تصنيف:مطبخ متوسطي
تصنيف:مقبلات