دجاجة مشوية

دجاجة مشوية  هي دجاجة تحضر كطعام بواسطة الشوي عما إذا كانت في مطبخ المنزل، بالنار، أو بمشواة احترافية. عموماً، الدجاجة تشوى باستخدام نفس دهونها وعصاراتها بواسطة تقليب اللحم خلال الشوي، وهكذا، غالباً تطهى بالتعرض للنار أو الحرارة مع نوع من المشواة الدوارة ليتم توزيع الدهون والعصائر حولها بكفاءة قدر المستطاع. الدجاج المشوي هو طبق يتم تقديمه في العديد من مطابخ العالم.

 انظر أيضًا 

 المسخن – طبق دجاج مشوي فلسطيني.

 المراجع 

تصنيف:أطباق دجاج
تصنيف:مطبخ ألماني
تصنيف:مطبخ نمساوي