فوسفات الصوديوم

تصغير|200px|يسار|فوسفات ثنائي الصوديوم
تصغير|يسار|200px|فوسفات ثلاثي الصوديوم
فوسفات الصوديوم  هو اسم شمولي لأملاح الفوسفات المحتوية على الصوديوم (Na+) والفوسفات (PO43−) ؛ والأحرى تسميتها فوسفاتات الصوديوم .

يكون الفوسفات عائلة من الايونات المترابطة منها -di (ثنائي) , -tri (ثلاثي) ,-tetra (رباعي) الفوسفات . ومعظم تلك الأملاح معروفة في صورتين، أحدهما يدخل فيه تركيبه الماء (ويسمى هيدرات) , والأخر منزوع الماء ويسمى لامائي.

يغلب تكوّن هيدرات فوسفات الصوديوم بالمقارنة بفوسفات الصوديوم اللامائي. في هيدرات فوسفات الصوديوم تشترك جزيئات ماء في البنية البلورية لفوسفات الصوديوم .Klaus Schrödter, Gerhard Bettermann, Thomas Staffel, Friedrich Wahl, Thomas Klein, Thomas Hofmann "Phosphoric Acid and Phosphates" in Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry 2008, Wiley-VCH, Weinheim. 

 اقرأ أيضاً 
 حمض الفوسفوريك
 ثنائي حمض الفوسفوريك
 حمض ميتا الفوسفوريك
 ثلاثي فوسفات الصوديوم

 المراجع 

تصنيف:فوسفات
تصنيف:مركبات الصوديوم
تصنيف:منكهات
تصنيف:مواد مغلظة غذائية