أمك حورية

أمك حورية هي طبق من أطباق المطبخ التونسي وهي عبارة عن سلطة متكوّنة من الجزر المسلوق والمرفوس والمتبّل بالتّوابل والهريسة. حسب ما يتداوله التّونسيون سُمّيت كذلك نسبة لإمرأة كان إسمها حوريّة كانت تصبغ شعرها بالحناء فيصبح لونه مثل الجزر.

 انظر أيضاً 
 سلاطة مشوية
 المطبخ التونسي

 مراجع 

تصنيف:سلطات
تصنيف:مطبخ تونسي
تصنيف:مطبخ عربي
تصنيف:أطباق الجزر