حلبة (حلوى)

حلوى من المطبخ الفلسطيني، تصنع من السميد والطحين وبذور الحلبة المسلوقة والزيت.https://pub103.ayam.news/124622
تشبه نوعاً ما حلوى الهريسة من مطبخ الشرق الأوسط والبسبوسة من المطبخ المصري.

تصنع هذه الحلوى بعجن السميد والطحين مع ماء سلق بذور الحلبة والبذور المسلوقة والزيت النباتي والخميرة، وتمد في وعاء للخبز وتقطع قطعاً صغيرة على هيئة المعيّن. بعد خبزها تُشرّب بالقطر (شراب السكر الكثيف).

 طالع أيضاً 
 مطبخ فلسطيني
 حلويات
 هريسة السميد

 مراجع 

تصنيف:حلويات شرقية
تصنيف:مطبخ فلسطيني
تصنيف:حلويات