مسبحة (طبق)

المِسْبَحَة هي نسخة من الحمص بطحينة الشعبية في بلاد الشام.Sufian Mustafa (June 2003).  في الجليل يعرف أيضًا بأسم ٱلْمَشُّوشَةُ.Gil Marks (2010). James Grehan (2007). 

 المكونات 
تصغير|مسبحة (طبق)
الاختلاف الرئيسي ما بين المسبحة والحمص هو القوام، على النقيض من الحمص بالطحينة، الحمص في المسبحة يبقى كاملًا.Shooky Galili (May 31, 2007).  ومثلما الحمص بالطحينة، تؤكل المسبحة بالخبز العربي طازج.

أساس الطبق هو البليلة: يسلق الحمص في مائه مع إضافة القليل من الكمون، كما يشمل الطبق الطحينة وعصير الليمون والثوم المفروم، ويزين بالبقدونس ويضاف عليه زيت الزيتون.

 انظر أيضًا 

 حمص بطحينة
 بابا غنوج

 مراجع 

تصنيف:حمص بطحينة
تصنيف:مزة
تصنيف:كلمات وعبارات عربية
تصنيف:مطبخ أردني
تصنيف:مطبخ إسرائيلي
تصنيف:مطبخ سوري
تصنيف:مطبخ شامي
تصنيف:مطبخ عربي
تصنيف:مطبخ فلسطيني
تصنيف:مطبخ لبناني
تصنيف:مطبخ نباتي صرف
تصنيف:مقبلات