حلوى غريبة

الغرَيبَة أو «كما في العراق الشكرلمة أو البادم» هي نوع من الحلويات التقليدية العربية التي وأكبت على إعدادها الشعوب العربية خاصة أيام أعياد الفطر، وقد أُحصيت أنواع عدة قامت بتحضيرها العائلات العربية أهمها غريبة الطحين وغريبة الحمص وغريبة الدرع (الذرة البيضاء).Www.fatafeat .com xقناة fatafeat
تصغير|غريبة من اسواق القدس

 التسمية 
تسمى الغرَيبَة في ليبيا وتونس والمغرب وبلاد الشام، والغريبية في الجزائر، والغُرَيِّبَة في مصر، والشكرلمة في العراق.

 المكونات 
المكونات الأساسية للغريبية هي السّمن والسكر والطَّحِيِن.

 أصناف أخرى 
يعرف المطبخ المغاربي أنواع من حلويات الغريبة، ومنها:

 غريبة رقائق اللوز 
تصغير|غريبة رقائق اللوز
غريبة رقائق اللوز نشر في موقعي بتاريخ السبت 20 أبريل 2013 من موقع دواز أتاي 
هي حلوى مغربية من صنف حلوى الغريبة التقليدية وإن كانت تختلف عليها من حيث النكهة والشكل وقليلا من حيث طريقة التحضير. فهي تختلف فقط في طريقة التحضير عن غريبة التقليدية، ولا تظهر وكأنها غريبة من حيث الشكل، بسبب طريقة التحضير المختلفة والمقادير تختلف شيئا ما عن غريبة التقليدية الشعبية. فما يميز غريبة برقائق اللوز هو تزيينها برقائق اللوز إضافة إلى نكهة الحامض الموجودة فيها.

المكونات الأساسية فيها هي اللوز المسلوق والسكر الصقيل.نشر في موقعي بعنوان غريبة برقائق اللوز، بتاريخ السبت 20 أبريل 2013 أخر تحديث : الأربعاء 11 سبتمبر 2013 - 2:35 مساءً 

 غريبة النخالة 
تصغير|غريبة النخالة
غريبة النخالة' موقع حلوياتي كوم: غريبة بالنخالة  موقع إليك "غريبة النخالة"  و«غريبة النخال» أو «حلوى النخالة» أو غريبة معلكة بالنخالةموقع المطبخ المغربي  هي حلوى مغربية من صنف حلوى الغريبة التقليدية وإن كانت تختلف عليها من حيث النكهة والشكل ومن حيث طريقة التحضير.
وهي حلوى دائرية الشكل، سهلة التحضير صحية ولذيذة في نفس الوقت، حيث تضم عنصر لب النخالة أو الردة وهي الطبقة الخارجية الصلبة من الحبوب، وهذا ما يحعلها تضم مكونا غذائيا رئيسيا وصحيا. وتقدم في غالب الأحيان مع الشاي الساخن أو القهوة نخالة والزنجلان والسكر والخميرة و«الفاني» ثم يضاف إلى خذه المكونات البيض والزيت.نشر في موقع حلويات  موقع جارتي طريقة تحضير حلوة النخالة بالصور   ويشار إلى أنها تختلف عن الغريبة الشامية.

تتكون غريبة النخالة بشكل أساسي من نخالة والزنجلان والسكر والخميرة و«الفاني» ثم يضاف إلى هذه المكونات البيض والزيت. ويشار إلى أنها تختلف عن الغريبة الشامية.

 الغريبة بالقشطة 
وهي حلوى دمشقية تصنع من عجينة الغريبة الشامية لكن تحشى بالقشطة.

 انظر أيضًا 
 غريبة (أكلة)
 غريبة القمح
 غريبة اللوز المر
 كعك العنبر
 كعك الورقة
 كعك العيد
 كعك العنبر
 كعك قليبية
 البمبالوني
 السوشكي
 الحلوانة
 البايغل
 التارالي
 كعك (مخبوز)
 حلوى الكوك (بالكوك)
 الكراكلين
 تشيبا (طعام)
 المعمول
 الكليجا
 المقروض
 كعك القمر

 انظر أيضًا 
 قائمة التراث الثقافي اللامادي في المغرب العربي
 قائمة الحلويات المشرقية والمغاربية

 المراجع 

تصنيف:بسكويت اللوز
تصنيف:حلويات تونسية
تصنيف:حلويات جزائرية
تصنيف:حلويات مغربية
تصنيف:مطبخ الشرق الأوسط
تصنيف:مطبخ تونسي
تصنيف:مطبخ كويتي
تصنيف:مطبخ مغربي