كوندرين

الكوندرين  هي مادة زرقاء إلى بيضاء شبيهة بالجيلاتين، مكونة من معقد من البروتين والكربوهيدرات يمكن الحصول عليها من غلي الغضروف في الماء. يتكون العضروف من نسيج رابط يحتوي على خلايا داخل تركيب من الكوندرين.

 طالع أيضا 
 كوندرويتين

تصنيف:بروتينات
تصنيف:منتجات حيوانية
تصنيف:مواد مغلظة غذائية