جبن أريزونا المقرمش

جبن أريزونا المقرمش (أو الجبن المقرمش) هو طبق من دقيق ترتية يغطى سطحه بالجبن المبشور، ويُخبز حتى يصبح السطح هشاً (مقرمشاً). وهو شبيه بكويساديلا، لكن الفرق أن الجبن المقرمش لا يتم طيه، بل يُخبز حتى تصبح الترتية مقرمشة. يمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبن ويمكن المزج بينها، كجبن أوكساكا وجبنة تشيدر. أحياناً توضع فوق الطبق شرائج البصل أو الكزبرة أو الفلفل."Arizona Cheese Crisp" 7th Space Interactive  يُقال أن الجبن المقرمش صُنع للمرة الأولى في مقهى إل تشارو الشهير في توسون في أريزونا."Shaboom's Kitchen" El Charro Cheese Crisp 

يوجد الجبن المقرمش في كافة أرجاء ولاية أريزونا، لكنه نادرٌ خارجها أو في الولايات الأخرى، لكن يمكن العثور عليه في بعض الأماكن السياحية كسان دييغو (كاليفورنيا)

 طالع أيضاً 
 قائمة الأطعمة
 قائمة الأطباق المحضرة من الجبن

 المراجع 

تصنيف:أطباق الجبن
تصنيف:مطبخ أمريكي
تصنيف:وجبات خفيفة