مخفقة (أداة)

المِخْفَقَةالشرق الأوسط   أو الخَفَّاقَة  أو المِخْوَض، يقابلها بالإنجليزية Whisk. أو المخاضة هي أداة طبخ تستخدم في إعداد الطعام لمزج المكونات لتصبح رقيقة ناعمة، أو لمزج الهواء في الخليط، وتعرف هذه العملية بالخفق. تتكون معظم المخفقات من مقبض طويل نحيف مع سلسلة من حلقات الأسلاك بعضها مرتبط ببعض في نهاية أطرافها، وتكون هذه الأسلاك عادة من المعدن، وبعضها من البلاستيك . وبعضها مصنوع من الخيزران.

 مراجع 

تصنيف:أدوات الطعام