إجاص الأرض

إجاص الأرض أو الياكون التفافي الأوراق   هو  من النباتات يتبع  الياكون من ال النجمية.موقع لائحة النباتات (بالإنكليزية) The Plant List ياكون تفافي الأوراق  تاريخ الولوج 31 أوكتوبر 2013 موقع زيبكودزو (بالإنكليزية) Zipcodezoo ياكون تفافي الأوراق  تاريخ الولوج 31 أوكتوبر 2013  
وهو نبات معمر يزرع تقليدياً في شمال ووسط الأنديز من كولومبيا إلى شمال الأرجنتين لجذوره الدرنية حلوة المذاق. له ملمس ونكهة مشابهة جداً للجكامة  مع اختلاف أن لديه بعض النكهات الراتنجية والبنفسجية. هذا النكهة ربما تعود إلى مادة حلوة تسمى الإنولين التي تشابه الطعم الحلو لجذور نبات الطيون اليوناني الذي يحتوي أيضا على هذه المادة. وتتألف الدرنة في معظمها من المياه ومادة قليل السكاريد الفركتوزي fructooligosaccharides وهي من متعددات السكاريد الغير قابلة للهضم.

 انظر أيضًا 
 الياكون

 مراجع 

ياكون تفافي الأوراق
إجاص الأرض
إجاص الأرض
تصنيف:نباتات غرب أمريكا الجنوبية
ياكون تفافي الأوراق
تصنيف:نباتات أنديز
تصنيف:أصنوفات سماها إدوارد فريدريش بوبيغ