قورمه سبزي

قورمة سبزي اكله ايرانية او كما يسميها العرب «مرق الشبزي او مرق السبانخ» او مرق الخضرة كما في الجزائر والمغرب هي مرقة تشتهر في بلاد فارس. مكونة بالعادة من السبانخ والكزبرة والبقدونس والبصل واللوبيا الحمراء مع قطع لحم. ويتم تزيينها بالرمان. كلمة «سبز» تعني: أخضر او «خضرة»، وبذَلك تكون مختلفة عن القورمة المعروفة باللحم.

 انظر أيضًا 
 قورمة (باللحم)
 ملوخية (طعام)

 المصدر 

تصنيف:أطباق خضار
تصنيف:أطباق وطنية
تصنيف:يخنة